Sos Chimichurri ușor
On decembrie 14, 2021 by adminNimic nu se compară cu această rețetă de sos Chimichurri ușor pentru a înveseli mâncarea preferată!
Am fost o iubitoare de sosuri toată viața mea. Unul dintre lucrurile mele preferate când vizitez Franța este că sunt înconjurată de colegi pasionați de sosuri.
Francezii iubesc sosul așa cum americanilor le place să strecoare zahărul în sos (îmi vin în minte ketchupul, sosul pentru grătar și sosurile pentru salată).
Se pare că este imposibil să iei o masă fără să ți se servească un fel de sos. Cel puțin, există întotdeauna muștar sau maioneză!
Acum, îmi place un sos-cremă bun și gras la fel de mult ca oricare altă persoană, dar uneori vreau ceva mai proaspăt.
Intrați, sos chimichurri!
Am mâncat pentru prima dată sos chimichurri în 2012. În esență, este ca un fel de pesto fără nuci și fără brânză, dar în loc de busuioc este pătrunjel și coriandru.
Așa că, așa cum am spus, nimic nu seamănă cu pesto.
Ce facem cu sosul chimichurri ușor, vă întrebați?
Păi, îmi place pe aproape orice.
Este minunat întins pe pâine prăjită, dar este, de asemenea, toppingul perfect pentru o tortilla spaniolă, pentru ouăle savuroase Shakshuka și pentru micul dejun cu cartofi dulci Hash.
Încercați să folosiți acest sos chimichurri ușor în loc de sos pentru salată. Doar aruncați câteva linguri cu câteva roșii bucăți, castraveți și puțină ceapă feliată. Perfecțiune!
Și cine nu vrea să știe cum se prepară sosul Chimichurri? Adică, eu am vrut să știu și voi vreți să știți.
Această rețetă ușoară de Chimichurri este foarte ușor de preparat. Deși poate fi mai tradițional să folosești un mortar și un pisălog, în zilele leneșe îmi place să folosesc robotul de bucătărie.
Este la fel de simplu ca și cum ai pune câteva ingrediente în bolul robotului tău de bucătărie și le mixezi în timp ce stropești cu puțin ulei.
Îmi place să folosesc un amestec de ulei neutru și ulei de măsline, astfel încât să existe un echilibru frumos de arome. Simțiți-vă liberi să folosiți ceea ce aveți la îndemână.
Prindeți-mă pentru mai târziu!
Distracție plăcută, prietenii mei!
Iată rețeta!
Ingrediente
- 1/2 cană de frunze de pătrunjel ambalate
- 1/2 cană de frunze și tulpini de coriandru ambalate
- 3 căței de usturoi medii, curățați de coajă
- 1 linguriță de frunze de oregano uscat
- 1/4 linguriță de sare de masă
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu
- 4 lingurițe de ceai oțet de vin roșu
- 1/4 cană de ulei din semințe de struguri sau alt ulei neutru
- 1/8 cană de ulei de măsline extravirgin
Instrucțiuni
- Puneți pătrunjelul, coriandru, usturoiul, oregano, sarea, piperul, fulgii de ardei roșu și oțetul în bolul unui robot de bucătărie mic. Pulsați de câteva ori pentru a toca grosier și a combina ingredientele.
- Cu aparatul în funcțiune, stropiți încet uleiul din semințe de struguri. Continuați procesarea până când ingredientele sunt tocate fin și combinate cu uleiul. Încorporați uleiul de măsline; gustați și adăugați mai multă sare dacă doriți.
- Stocați într-un recipient etanș în frigider.
Informații nutriționale
Randament 16Dimensiune porție 1 lingură
Cantitate per porțieCalorii 26Grăsimi totale 3gGrăsimi saturate 0gGrăsimi nesaturate 0gGrăsimi nesaturate 2gColesterol 0mgSod 35mgCarbohidrați 1gFibre 0g Zahar 0gProteine 0g
Informațiile nutriționale au fost auto-calculate pentru confortul dumneavoastră.
Ai făcut această rețetă?
Fă o poză și etichetează @thewanderlustkitchen. Abia aștept să văd versiunea ta!
.
Lasă un răspuns