Sindromul de alergie orală: Declanșatori, simptome și cum să îl evitați

Ai mâncărimi în gură după ce mănânci anumite fructe și legume crude?

Este posibil să ai sindromul de alergie orală (SAO), o reacție alergică în apropierea gurii ca răspuns la proteinele din anumite fructe crude, legume și nuci. Simptomele SAO includ o mâncărime în gât, mâncărimi la nivelul gurii și umflarea gurii, a buzelor, a limbii și a gâtului. Unele persoane raportează, de asemenea, mâncărimi ale urechilor. Spre deosebire de alte tipuri de reacții alergice, simptomele SAO nu se răspândesc, în mod normal, dincolo de zona gurii. Simptomele pot dispărea odată ce fructul sau leguma este îndepărtată din gură.

Dezvoltarea SAO este mai puțin frecventă la copiii mici; este mai frecventă la adolescenți și adulți tineri care au consumat aceste fructe și legume timp de ani de zile fără simptome sau probleme.

Care sunt factorii declanșatori ai SAO?

Reacția alergică apare deoarece proteinele găsite în anumite fructe, legume și nuci sunt similare cu cele găsite în polen. Ca și în cazul altor tipuri de reacții alergice, în SAO sistemul imunitar este „confundat” de aceste proteine și declanșează un răspuns ca reacție la substanțe inofensive. Pacienții pot fi mai predispuși să experimenteze o reacție dacă polenul la care sunt alergici se află în aer și îl inhalează în timp ce mănâncă fructul cu proteine similare (omoloage), deoarece sistemul imunitar a fost pregătit de expunerea la polen să atace proteinele similare din fruct.

Este obișnuit ca cei cu alergii la polenul de mesteacăn să experimenteze SAO, dar îi poate afecta și pe cei cu alergii la polenul de arin, ambrozie, artemisia și iarbă. Unii oameni pot prezenta simptome alergice atunci când mănâncă un singur aliment, iar alții pot avea un răspuns alergic la o varietate de alimente.

Persoanele cu SAO pot fi capabile să mănânce aceleași fructe sau legume în formele lor gătite, deoarece procesul de încălzire și gătire distorsionează proteinele și sistemul imunitar nu mai recunoaște alimentele. Cu toate acestea, când vine vorba de țelină, nuci și unele fructe de pădure, poate exista încă posibilitatea unei reacții chiar și după gătire.

Ce alimente pot declanșa o reacție pentru cei care au alergii la polenul de mesteacăn?

Persoanele cu alergii la polenul de mesteacăn pot prezenta SAO atunci când consumă mere crude, caise, cireșe, morcovi, migdale, alune, piersici, pere, fenicul, ardei verzi, nuci, kiwi, prune, prune uscate, fasole, coriandru și nectarine, printre altele.

Ce alimente pot declanșa o reacție pentru cei cu alergii la polenul de iarbă?

Dacă aveți alergii la polenul de iarbă, este posibil să aveți SAO atunci când consumați portocale, piersici, pepeni, țelină și roșii, printre altele.

Ce alimente pot declanșa o reacție pentru cei cu alergii la polenul de ambrozie?

Cucumbrii, pepenii, pepenii galbeni, bananele, dovleceii și semințele de floarea-soarelui pot declanșa SAO dacă aveți alergii la polenul de ambrozie.

Cum se diagnostichează SAO?

Un alergolog poate diagnostica SAO după ce ia istoricul medical al pacientului sau după ce efectuează o provocare alimentară orală sau un test de înțepătură cutanată. Persoanele care prezintă o reacție de SAO care progresează dincolo de zona gurii pot avea un risc crescut de anafilaxie. Ar trebui să vă consultați cu un alergolog pentru a stabili dacă ar trebui să aveți asupra dumneavoastră un autoinjector de epinefrină.

Cum poate fi evitată sau tratată SAO?

Cel mai bun mod de a evita să vă confruntați cu simptomele SAO este să evitați alimentele declanșatoare care pot avea reacții încrucișate cu alergiile dumneavoastră la polen. De asemenea, puteți lua medicamente antihistaminice orale pentru a ameliora simptomele ușoare ale SAO. Pentru unele persoane, injecțiile antialergice pot ameliora simptomele SAO.

Aveți întrebări despre gestionarea alergiilor dumneavoastră? Nu ezitați să ne contactați. Suntem aici pentru a vă ajuta! Nu ezitați să ne sunați la 212-729-1283 sau să ne trimiteți un e-mail la [email protected].

Căutați mai mult