Sheet Pan Chicken Stir Fry: Paleo & Whole30 30 Minute Meal

Stir fry este una dintre mesele mele preferate pentru a face (și a mânca). Este una dintre acele mese în care nu trebuie să sacrifici timpul pentru aromă. Am mers mai departe și am făcut-o și mai ușor de făcut în seara asta, aruncând totul pe o tavă și lăsând cuptorul să facă treaba. Această tigaie de foaie stir fry este o opțiune excelentă pentru oricine care nu încearcă să petreacă o tonă de timp în bucătărie într-o seară de săptămână. Mai ales acum că este vară!

De obicei fac acest lucru cu broccoli, dar sunt un mare credincios în a folosi doar ceea ce aveți și a face să funcționeze! Așa că fără broccoli la aceasta, dar am adăugat în schimb ciuperci. Aceasta este frumusețea stir fry. Orice merge, într-adevăr.

Am făcut acest lucru, de asemenea, cu creveți, mazăre, castane de apă… opțiunile sunt nesfârșite.

Sosul este foarte ușor de preparat și necesită doar câteva ingrediente. Veți dori să-l bateți mai întâi într-un castron separat, astfel încât să fie combinat înainte de a-l turna peste carne și legume. Pentru sos am folosit oțet de orez, care, contrar credinței populare, este aprobat de Paleo și Whole30. Am folosit, de asemenea, aminos de nucă de cocos (pe al meu îl iau de la Thrive Market), ulei de susan prăjit, usturoi și ghimbir tocat și amidon de tapioca.

Încorporând amidonul de tapioca în 1/2 lingură pe rând și înainte de a adăuga usturoiul și ghimbirul tocat, veți obține cel mai fin rezultat pentru sos. Amestecându-l prea repede sau împreună cu ingredientele tocate poate duce la aglomerări și pur și simplu mai multă bătaie de cap decât vreți să vă ocupați pentru o masă de doar 30 de minute, știți? 😉

Este important să tăiați legumele mai groase, cum ar fi morcovii, într-o grosime similară, astfel încât să se gătească în mod egal. La fel ca în cazul tuturor mâncărurilor la tigaie, evident că doriți ca toate ingredientele să fie gătite complet în același timp. Dacă folosiți ciuperci, veți dori să le tăiați puțin mai groase pentru ca acestea să nu se gătească prea repede și să se ardă!

Print

Vreți mai mult? Abonează-te la newsletter-ul meu pentru a primi rețete noi direct în căsuța ta de e-mail! Și nu uitați să rămâneți în contact pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări.

Ai făcut această rețetă?

Leave a review

Ingrediente

Pentru sos:

• 2 linguri aminos de nucă de cocos
• 1 lingură oțet de orez
• 1 lingură ulei de susan prăjit
• 1 lingură usturoi tocat mărunt
• 1 lingură amidon de tapioca
• 1/2 lingură ghimbir tocat mărunt

Pentru legume și carne

• 1-1.5 lbs de pui decongelat, tăiat în cuburi de 5 cm
• 2 cepe verzi
• 2 morcovi mari, decojiți și tăiați pe diagonală
• 1 dovlecel mic, tăiat pe diagonală
• 2 ardei (roșu, verzi sau galbeni)
• 1 cană de ciuperci feliate
• 1/2 ceapă roșie, feliată
• Sprinkle de semințe de susan

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 400 grade F.
2. Tăiați legumele și puiul și întindeți-le pe o tavă mare tapetată cu folie de staniol
3. Mixați sosul într-un bol mic – mai întâi bateți toate ingredientele cu excepția usturoiului, ghimbirului și amidonului
4. Încorporați încet amidonul, 1/2 lingură pe rând
5. Apoi se amestecă ghimbirul și usturoiul
6. Se toarnă peste legume și pui
7. Se amestecă astfel încât să fie acoperit uniform
8. Se dă la cuptor pentru 30 de minute, sau până când legumele sunt făcute după gustul dumneavoastră (mai mult timp = legume mai crocante)

Acest articol conține link-uri afiliate, deși produsele sunt cele pe care le folosesc personal în mod frecvent și pe care le recomand. Atunci când achiziționați ceva folosind link-urile mele, nu vă costă absolut nimic în plus, dar oferă wholekitchensink.com un mic sprijin financiar care ajută la funcționarea acestui blog. Vă mulțumesc pentru sprijinul dvs. continuu, atât cu banii, cât și cu interesul dvs.

Ebook whole30 gratuit

înscrieți-vă la newsletter-ul meu și primiți cele mai bune 20 de rețete Whole30!

Prin utilizarea acestui formular sunteți de acord cu politica de confidențialitate a acestui site.

Este aici!

Noua mea carte de bucate!

Slow Cooked Paleo

Cumpără acum!