Sclaw thailandez cu dressing de alune

Acest salată asiatică este plină de legume crocante și coriandru proaspăt și este amestecată într-un dressing cremos de alune thailandeze. Aceasta este o garnitură perfectă pentru pui sau creveți la grătar și este atât de ușor de preparat!

Asian Slaw with Peanut Dressing

Salatele/salatele de varză crocante sunt cele mai bune! Întotdeauna mi-a plăcut salata de varză, iar aceasta este practic o variantă thailandeză a salatei de varză americane.

Da, are un gust complet diferit, dar într-un mod atât de bun! Aș mânca aproape orice atunci când este acoperit cu un sos de arahide thailandez.

Îmi place la nebunie amestecul de arome și texturi de aici, cu coriandrul proaspăt și ceapa verde, ardeii și varza crocantă, morcovii crocanți și acel sos de arahide incredibil de simplu, dar care creează dependență, ușor dulce, ușor acrișor, ușor sărat și cremos.

Aceasta este garnitura perfectă pentru rețetele dvs. preferate de pui asiatic. Aruncați niște piept de pui la grătar și serviți-o la prânz. Oricum ar fi, va fi un câștig!

Asian Slaw Ingrediente

Pentru baza de salată asiatică, veți avea nevoie de:

• Ceapă tocată mărunt
• Morcovi în bastonașe
• Ardei gras
• Ceapă verde
• Cilantro

Și pentru dressingul cremos de arahide thailandeze, veți avea nevoie de:

Ceapă verde

• Unt cremos de arahide
• Suc de lămâie
• Oțet de orez
• Sos de soia
• Miere
• Zahăr brun
• Sezam ulei
• Sriracha
• Ghimbir
• Usturoi

Cum se prepară salata asiatică

• Pregătiți legumele, apoi adăugați-le într-un bol mare de salată și amestecați-le pentru a le combina.
• Într-un castron mic de amestecare, bateți împreună ingredientele pentru dressingul pentru salată asiatică. Turnați-le peste legume.
• Întoarceți varza pentru a distribui dressingul, apoi decorați cu semințe de susan.

Pot face această varză în avans?

Nu v-aș recomanda să amestecați varza cu dressingul până când sunteți gata să o mâncați, doar pentru că varza se înmoaie pe măsură ce stă în dressing. Dacă doriți să pregătiți această salată în avans, vă recomand să amestecați legumele împreună și să le păstrați separat de dressing. Pur și simplu combinați totul atunci când sunteți gata să vă bucurați!

Există un înlocuitor al untului de arahide pe care îl pot folosi?

Dacă sunteți alergic la arahide, este posibil să puteți înlocui tahini în dressingul pentru salata asiatică. Eu nu am încercat acest lucru, dar am avut cititori care au raportat succese cu această înlocuire. Evident, gustul va fi total diferit față de rețeta pe care am făcut-o eu, dar cred că salata de varză ar fi în continuare bună.

Tips for the Best Asian Slaw

• Nu trebuie să prăjiți semințele de susan înainte de a garnisi salata de varză (deși puteți cu siguranță dacă preferați aroma semințelor de susan prăjite!).
• Dacă aveți alergie la susan, puteți omite uleiul de susan din dressing. Aroma nu va fi la fel de profundă, dar va fi în continuare delicioasă.
• Ați putea face din această salată de varză o masă adăugând la ea pui la grătar.

Mai multe rețete ușoare de garnituri care vă vor plăcea:

• Classic Coleslaw
• Garden Veggie Pasta Salad
• Greek Orzo Salad
• Cowboy Caviar
• Quinoa, Black Bean and Mango Salad
• Broccoli Apple Salad

4.96 din 25 voturi

Asian Slaw with Peanut Dressing

O salată delicioasă de salată slaw de inspirație thailandeză, preparată cu varză mărunțită crocantă, morcovi și ardei gras. Se amestecă cu un dressing aromat și cremos de alune și se servește rece.

Porții: 6

Pregătire15 minute

Gata în: 15 minute

Ingrediente

Salată

• 6 căni de varză mărunțită (eu am folosit o combinație de varză verde și roșie, puteți folosi cea pretăiată)
• 1 cană de morcovi în formă de bețișoare de chibrituri, tăiați grosier
• 1 ardei gras roșu , tăiat în cubulețe de chibrituri
• 1/2 cană de ceapă verde feliată
• 1/3 cană de coriandru tocat

Dressing

• 1/3 cană de unt de arahide natural cremos
• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 1 1/2 linguriță oțet de orez
• 1 1/2 lingură de sos de soia
• 2 linguri de miere
• 1 1/2 lingură de zahăr brun ambalat
• 1 1/2 linguriță de ulei de susan
• 1 linguriță de sriracha
• 2 lingurițe de ghimbir decojit și tocat mărunt
• 1 cățel mare de usturoi , tocat mărunt

Instrucțiuni

• Adaugați toate ingredientele pentru salată într-un bol de salată mediu și amestecați. Într-un castron de amestecare bateți împreună toate ingredientele pentru dressing până când se combină bine (dacă este nevoie, puteți asezona cu puțină sare).
• Vărsați dressingul peste salată și amestecați pentru a o acoperi. Presărați cu semințe de susan dacă doriți și serviți imediat.

Note

• Puteți face salata și porția de dressing în avans, doar să le refrigerați pe amândouă separat și adăugați dressingul când sunteți gata să serviți. De asemenea, nu adăugați dressingul la porția completă dacă nu intenționați să o mâncați pe toată imediat, adăugați-l doar la porțiile individuale.
• Sursa rețetei: inspirat de Once Upon a Chef

Factorii nutriționale

Asian Slaw with Peanut Dressing

Cantitate per porție

Calorii 169Calorii din grăsimi 72

% Valoare zilnică*

Grasimi 8g12%.

Grăsimi saturate 1g6%

Sodiu 369mg16%

Potasiu 365mg10%

Carbohidrați 20g7%

Fibre 3g13%

Zahăr 14g16%

Proteine 3g6%

Vitamina A 4555IU91%

Vitamina C 62.6mg76%

Calciu 51mg5%

Fier 1mg6%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Curs: Salată

Bucătărie: Thailandeză

Cuvinte cheie: Salată asiatică, Pansament de alune

Autor: Jaclyn

.