Rețete de pui prăjit | Rețete de pui uscat | Rețete de pui uscat | Rețete de pui din sudul Indiei

Rețete de pui prăjit cu o colecție de rețete de pui uscat în stil restaurant – Preparatele indiene de pui uscat sunt cunoscute și sub numele de fry, sukka, sukha, iguru, vepudu, varuval în diferite regiuni. În principiu, acestea se prepară rapid, sunt oarecum sănătoase, deoarece au nevoie de mai puțin ulei, mai puțină masala și sunt făcute cu ingrediente de bază. Acestea sunt cele mai bune pentru a fi servite cu roti/chapati sau chiar cu orez simplu, împreună cu un bol de Rasam

Friptura sau friptura de pui andhra în stil restaurant

Pui cu usturoi fierbinte și picant

Pui cu lămâie

Sudul Indiei pui prăjit simplu cu piper

Pui prăjit Gongura

Puișor Schezwan

.

Anunț

Tamilnadu chicken varuval

cum se prepară puiul prăjit sau puiul uscat

1. Adăugați doar o linguriță de ulei într-o tigaie cu fundul gros sau neaderentă. Folosiți o ustensilă de mărimea potrivită, nu folosiți o tigaie foarte mare pentru a face pui mic. Adăugați condimentele uscate și rumeniți. Întindeți uleiul pe tigaie.

2. Adăugați puiul, întindeți usturoiul cu ghimbir peste el, nu-l scăpați pe tigaie, se poate arde. În acest fel absoarbe aromele de la usturoiul cu ghimbir. presărați sare uniform.

Anunț

3. Gătiți acoperit, la foc mic, timp de aproximativ 3-4 minute.

4. Întoarceți și acoperiți din nou. Gătiți pentru încă 3 sau 4 minute.

5. Adăugați ceapa, turmericul și frunzele de curry. Prăjiți până când ceapa devine transparentă. Nu măriți flacăra.

6. Presărați garam masala și pudră de chili roșu. Amestecați și gătiți acoperit din nou până când se gătește moale. Dacă este nevoie, amestecați între timp pentru a preveni arderea.

7. Adăugați încă o linguriță de ulei și prăjiți timp de aproximativ un minut. Acoperiți-l din nou. Opriți aragazul și lăsați-l timp de 15 minute pe foc. păstrați-l acoperit până când îl serviți.

Anunț

Serviți puiul uscat ca antreu sau cu orez jeera sau cu orez simplu și rasam de roșii.

Puteți verifica și aceste 70 de rețete indiene de pui

Am împărtășit și o friptură simplă și ușoară care nu are nevoie de măcinare, poate fi servită ca antreu sau însoțită de orice orez aromatizat sau orez simplu și rasam de asemenea. Se poate face cu pui cu sau fără os. Vă sugerez să folosiți pui fraged pentru a obține bucăți moi, suculente, aromate și fragede.

Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice garam masala aromată, o masala bună gata preparată funcționează bine și ea. Puteți folosi doar usturoi cu ghimbir ras dacă nu aveți pastă. Nu se folosesc roșii și vă sugerez să folosiți suc proaspăt de lămâie pentru a obține gustul picant. Întreaga gătire trebuie făcută la cea mai mică flacără sau setare pentru a obține mușcături suculente și moi.

Acest pui uscat a fost preparat cu doar 2 lingurițe de ulei pentru a face puțin peste 2 porții. Fiecare porție (4 oz sau 113 grame de pui) constă în mai puțin de o linguriță de ulei, fără adaos de grăsimi de niciun fel. Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de pui din sudul Indiei, potrivită pentru persoanele care urmează o dietă săracă în grăsimi, diabetici sau diabetici gestaționali, de asemenea.

Utilizarea a mai puțin ulei nu modifică gustul, dar puteți adăuga mai mult ulei la fel cum se folosește pentru alte feluri de mâncare.

Rețete înrudite

găsiți mai jos rețeta de friptură de pui sau de pui uscat

.

Rețeta de friptură de pui | Rețete indiene de pui uscat din sudul Indiei

friptura făcută cu un minim de ingrediente și cu puține grăsimi.

Pin Recipe Print Recipe

1x2x3x

Pentru cele mai bune rezultate urmați pas cu pas rețetafotografii pas cu pas deasupra fișei rețetei

Timp de pregătire5 minute

Timp de gătire25 minute

Timp total30 minute

. Porții2

AutorSwasthi

Ingrediente (cană SUA = 240ml )

• ▢ 2 lingurițe de ulei
• ▢ frunză de dafin mică, ruptă
• ▢ 3 cardamomi verzi
• ▢ 3 cuișoare
• ▢ baton de scorțișoară mic ,
• ▢ ¼ kg pui fraged (cu os sau dezosat)
• ▢ 1½ linguriță de usturoi cu ghimbir ras sau 1 linguriță de pastă
• ▢ sare după caz
• ▢ sare după caz
• ▢ ¾ ceașcă de ceapă tocată mărunt
• ▢ 2 crenguțe de frunze de curry proaspete
• ▢ ¼ linguriță de turmeric
• ▢ ¼ linguriță de pudră de ardei iute roșu
• ▢ ½ linguriță. garam masala
• ▢ frunze de coriandru câteva frunze tocate , pentru a orna
• ▢ lămâie și ceapă felii pentru a servi

Anunț

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE (doar estimare)

.