Rețetă de rulouri de primăvară proaspete vietnameze (Gỏi Cuốn)

Instrucțiuni

Pasul 1:

Curățați cu grijă carnea de porc, fierbeți-o și tăiați-o în felii mici. Fierbeți apa la cald, apoi turnați vermicelli în apă fierbinte timp de 5 minute și apoi, aruncați apa.

Etapa 2:

Curățați creveții. Apoi, adăugați ½ bol de oțet + 1/3 bol de apă rece + 2 lingurițe de sare în oală și puneți-o la fiert. Apoi, turnați toți creveții în oală. Cu acest pas, se va face ca culoarea creveților să devină roșie și dulce. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare uimitoare, vă rugăm să aveți grijă cu ea; una dintre rețetele vietnameze ușoare.

Pasul 3:

Fierbeți creveții aproximativ 5 minute și opriți focul. Aruncați apa și puneți gheață în oală, așteptați 15 minute. Apoi, desprindeți capacul creveților. Dacă creveții sunt mici, nu-i tăiați în două. Totuși, dacă sunt mari, trebuie să-i tăiați.

Etapa 4:

Se amestecă oul și se prăjește. Apoi, tăiați-l în bucăți mici și lungi. Se pasează arahidele uscate.

Pasul 5:

faceți sosul pentru rulouri de primăvară proaspete: 5 linguri + 2 linguri și jumătate de apă rece + usturoi tocat mărunt + 1 lingură de zahăr se amestecă. Se fierbe până când dă în clocot. Dacă vă place picant, puteți adăuga în amestec niște ardei iute tăiat felii. Apoi, se adaugă puțină alună uscată. Cele mai multe rețete vietnameze ușoare ca acest fel de mâncare, folosesc de obicei acest sos pentru a mânca cu.

Pasul 6:

Utilizați orez de hârtie după ce le înfășurați în frunze de bananier, apoi, adăugați puțină salată, germeni de fasole, fenicul, vermicelli, ouă feliate, creveți și carne de porc și le înfășurați. (Puteți vedea procesul de înfășurare a rulourilor de primăvară aici, la pasul 3). Adăugați mai mult niște șalotă înainte de a termina de rulat.

În cele din urmă, le puteți servi familiei și prietenilor dvs. Puteți face acest fel de mâncare înainte de un picnic cu prietenii sau familia. Puteți să le faceți mai întâi și să le păstrați în frigider. În bucătăria vietnameză, nu există nimic mai ușor de gătit decât rulourile de primăvară proaspete. Francezii numesc acest fel de mâncare „Rouleaux de Printemps” – mâncare de primăvară, datorită combinației de culori din acest fel de mâncare. Sper că vă place acest fel de mâncare. Voi prezenta multe rețete vietnameze ușoare în următoarele articole. Mult noroc.

.