Rețetă de limonadă cu mentă (cu conținut scăzut de zahăr)

Această rețetă de limonadă de casă cu mentă, răcoritoare și acidă, vă va face să vă simțiți de parcă ați fi în vacanță! Scăzută în zahăr – dar plină de perfecțiune dulce-acrișoară, această rețetă mai sănătoasă de limonadă de mentă va fi un succes pe plajă sau în curtea din spate!

Am avut o serie de zile însorite și călduroase de primăvară în New York, iar asta m-a pus într-o dispoziție super bună!

În această perioadă a anului îmi place să-mi iau laptopul, să mă îndrept spre o cafenea cu spațiu în aer liber și să comand o limonadă proaspătă sau două. Pur și simplu nimic nu se compară cu asta!

De fiecare dată când merg la Le Pain Quotidien comand o limonadă cu mentă. Este cea mai bună, cea mai acrișoară și mai răcoritoare limonadă pe care am băut-o vreodată și nu mă satur de ea.

Dar la aproximativ 4 dolari pentru un pahar de mărime medie cu o TONĂ de gheață în el, nu este ceva ce am chef să cumpăr în fiecare zi. Hei – este doar limonadă, nu?!

Sigur, sucul proaspăt de lămâie, puțin zahăr, apă și mentă proaspătă este o combinație absolut magică. Dar, la naiba…

Acum, am înțeles… Când cumperi o băutură la un local unde stai jos, nu plătești doar băutura. Este vorba de atmosferă, de spațiul de la masă și de Wi-Fi-ul gratuit, toate acestea fiind luate în calcul în prețul final.

Dar m-a pus pe gânduri.

După o oră leneșă în care am recuperat e-mailurile, am refăcut câteva postări în WordPress – și, în general, am privit lumea cum trece, m-am trezit întrebându-mă câte pahare de limonadă cu mentă aș putea face acasă cu patru dolari. M-am întrebat, de asemenea, cât de greu ar fi să reproduc aromele de bază ale rețetei lor de limonadă cu mentă…

Matematică foarte simplă – și o rețetă de limonadă de casă

Acum s-a dovedit că nu a fost deloc greu să faci acasă o rețetă de limonadă super acidă, cu conținut scăzut de zahăr!

Și, deși aromele sunt ușor diferite, atinge toate notele proaspete de mentă pe care le iubesc atunci când beau limonadă de casă cu suc de lămâie adevărat.

Am reușit să-mi fac un ulcior (da, un ulcior întreg!) de limonadă cu mentă care avea un gust foarte apropiat de preparatul lor pentru 8 dolari! Asta mi-a dat aproximativ 10 pahare medii de limonadă de mentă cu multă gheață.

Dă-mi un moment cu abacul meu, hehe…

Acesta ajunge la 1,25$ pe pahar.

Acum sună mult mai rezonabil! Voi comanda în continuare limonada lor de mentă ori de câte ori mă duc la LPQ la prânz (pentru uimitorul lor platou toscan!), dar este plăcut să știu că pot face o rețetă similară și delicioasă de limonadă de mentă acasă pentru un sfert din preț.

Limonada este bună pentru tine?

Acum, asta depinde de câțiva factori.

Limonadele sunt o sursă fantastică de vitamina C. Pulpa de lămâie este, de asemenea, o sursă excelentă de pectină, care ar putea să vă ajute să vă simțiți sătul mai mult timp.

Majoritatea rețetelor de limonadă, totuși, sunt prea dulci pentru gustul meu. Și după câteva căutări pe Google, a devenit imediat clar de ce.

Peste o cană de zahăr este folosită în 95% dintre limonadele pe care le-am întâlnit. Asta înseamnă aproape la fel de mult zahăr ca într-o cutie de Coca-Cola (și în majoritatea celorlalte băuturi răcoritoare). Doamne…

Nu e de mirare că tăria luminoasă a lămâilor proaspete se pierde în toată această dulceață îmbâcsită atunci când iei chestii cumpărate de la magazin. Nu este ceașca mea de, ei bine… limonadă.

Când corpul meu poftește la limonadă, vrea ceva răcoritor și stingător. Băuturile zaharoase nu fac asta pentru mine. Pe de altă parte, o rețetă de limonadă de mentă cu conținut scăzut de zahăr, pe de altă parte, face trucul în câteva secunde!

Căutând o parte (dar nu tot!) din zahăr va lăsa citricele picante să strălucească! Iar strălucirea curată a mentei proaspăt frământate chiar iese în evidență în această limonadă mai sănătoasă.

Din moment ce folosim doar un sfert de cană de zahăr în această limonadă de mentă, dulceața este acolo – însă într-un rol mult mai echilibrat.

Așa că, din punct de vedere al sănătății, este ca și cum ai avea prăjitura și ai mânca-o și pe ea. Încă are dulceață, așa cum ar trebui să aibă o limonadă – dar are mult mai puțin zahăr (și un echilibru mai bun al aromei) decât o carafă cumpărată din magazin.

Este un lucru sănătos?

Cum se face limonada

Dacă aveți cinci minute la dispoziție, atunci aveți timp să faceți această rețetă de limonadă de mentă strălucitoare!

Serios, este super ușor.

Doar puneți un sfert de cană de zahăr într-o oală mică cu o jumătate de cană de apă și încălziți amestecul până când zahărul se dizolvă. Acesta este un sirop simplu de bază (mai multe despre asta într-o secundă).

În timp ce siropul simplu se răcește, stoarceți aproximativ 6-7 lămâi. Scăpați de semințe. Puteți păstra pulpa sau o puteți strecura. Cu toate acestea, dacă o păstrați, tinde să adauge mici pocnituri de aromă acră atunci când o beți (așa că preferința mea personală este să o păstrez).

Acum, adăugați siropul simplu și sucul de lămâie într-un ulcior. Adăugați mai multă apă după gust – și adăugați cuburi de gheață dacă intenționați să o beți imediat.

În continuare, puneți doar 6-10 frunze de mentă într-un pahar și amestecați-le timp de câteva secunde cu un pisălog. Turnați un pic de limonadă în pahar și amestecați din nou pentru încă câteva secunde.

Mestecând menta pe fundul paharului se eliberează gustul și aromele și se potrivește minunat cu aciditatea lămâilor.

Aducând puțin zahăr la această rețetă de limonadă cu mentă, reușim să echilibrăm dulcele și acrișorul.

Rețetă de sirop simplu

Siropul simplu este doar zahăr care a fost amestecat cu apă fierbinte și amestecat până se dizolvă.

De ce apă fierbinte?

Ei bine, zahărul granulat nu se amestecă foarte bine în lichidele reci. Încălzind apa și amestecând zahărul, obțineți un îndulcitor lichid dulce care se amestecă bine – și nu vă lasă cu zahăr nedizolvat la fund.

Apoi, puteți răci lichidul dulce și îl puteți adăuga în băuturi reci!

Și unul dintre lucrurile grozave în a avea la îndemână sirop simplu este că îl puteți folosi în aproape orice băutură rece care necesită puțină dulceață.

Sunteți un mare fan al Limonadei? Ei bine, puteți face în totalitate o limonadă spumantă care reproduce elementele de bază ale acelei minunate și magice bunătăți efervescente, amestecând puțin suc proaspăt de lămâie cu sirop simplu și adăugând seltzer. Bineînțeles că nu va fi o copie fidelă – dar va fi rece, dulce, acrișoară și spumoasă – și asta e suficient de aproape pentru mine!

Sau, dacă aveți nevoie să vă îndulciți ușor absintul și nu aveți chef să urmați întreaga rigoare cu cubul de zahăr și lingura cu fantă (Btw… Check out my post that deep dives into all about absinthe), sirop simplu pentru salvare!

Și se întâmplă ca siropul simplu să facă minuni în această rețetă de limonadă de mentă ușor dulce și acrișoară.

Deci… cât suc are o lămâie?

În mod normal, o lămâie va avea aproximativ două linguri de suc în ea.

Evident, unele vor avea un pic mai mult – iar altele un pic mai puțin. Pentru această rețetă simplă de limonadă de casă mentolată, ar trebui să luați aproximativ șase lămâi (sau cam așa ceva).

Acesta vă va da aproximativ 12 linguri de suc de lămâie – sau chiar în jur de 3/4 de cană.

Dacă aveți nevoie de o mână de ajutor cu conversiile, aruncați o privire la aceste măsurători standard de gătit din SUA 🙂

Dacă vi se pare că acrișorul acestei limonade mai sănătoase este puțin cam mult după ce ați amestecat toate ingredientele, adăugați doar puțină apă rece până când ajungeți la nivelul preferat de acrișor!

O rețetă de limonadă cu mentă cu conținut scăzut de zahăr care îmi amintește de lucrurile importante

De multe ori, un gust îți amintește de o experiență.

De fiecare dată când simt pocnetul vrednic de pucioasă al limonadei proaspete, sunt instantaneu transportată în copilărie.

Vezi, primăvara, mama mea făcea întotdeauna rețeta ei de limonadă faimoasă în cartier pentru toți prietenii mei. Ne revărsam în casă după orele de școală, cerând practic chestia asta, hehe.

Acea lovitură de citrice încă mă face să mă simt ca un copil de 10 ani care abia așteaptă să înceapă vacanța de vară.

Și, deși această rețetă de limonadă acrișoară și mentolată se bazează pe una dintre băuturile mele preferate de la o cafenea, efectul este cam același. Este o rețetă foarte simplă de limonadă cu mentă care strigă vară la plajă – și apusuri de soare vii în curtea din spate!

Serviți această rețetă de limonadă cu mentă cu gustări ușoare, cum ar fi o salată de pepene verde, căpșuni și tomatillo, edamame de soia și susan, chipsuri de varză coapte sau un bol delicios de kimchi udon.

Alte rețete simple și delicioase de băuturi de vară și primăvară:

• Lemon Lime Energy Tonic
• Lemongrass Iced Green Tea
• Rooftop Lemonade
• Fruity Ice Cubes
• Strawberry Detox Water

Ți-a plăcut această Rețetă de limonadă proaspătă? Există modificări pe care le-ați făcut și pe care ați dori să le împărtășiți? Împărtășiți sfaturile și recomandările dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos!

OBȚINEȚI AZI ECOBOOK-ul cu 51 de rețete de la PICKLED PLUM!

Print

Rețetă de limonadă cu mentă (cu conținut scăzut de zahăr)

O rețetă delicioasă și răcoritoare de limonadă cu mentă amestecată cu mentă, care vă va face să vă simțiți de parcă ați fi în vacanță!

• Autor: Caroline Phelps
• Timp de preparare: 5 minute
• Timp total: 5 minute
• Randament: 4 băuturi 1x
• Categorie: Ingrediente: Ingrediente pentru băuturi: Băuturi
• Bucătărie: American

Scară1x2x3x

Ingrediente

• 6 lămâi
• 1/4 cană de zahăr granulat
• 6 căni de apă rece
• 30-40 frunze de mentă

.

• Cuburi de gheață

Instrucțiuni

1. Puneți zahărul împreună cu 1/2 cană de apă într-o oală mică și gătiți la foc mic până când zahărul s-a dizolvat (1 minut). Lăsați să se răcească pentru câteva minute.
2. Scoateți lămâile și scăpați-le de semințe. Adăugați sucul de lămâie într-un ulcior și adăugați 4 căni de apă.
3. Adaugați siropul de zahăr în ulcior și amestecați bine.
4. Adaugați mai multă apă sau multe cuburi de gheață dacă vi se pare că limonada este prea tare.
5. Puneți 6-10 frunze de mentă în fiecare ceașcă și amestecați-le timp de câteva secunde cu ajutorul unui pisălog. Adăugați puțină limonadă și mai amestecați câteva secunde.
6. Finalizați această rețetă de limonadă umplând fiecare pahar cu 3/4 și adăugând câteva cuburi de gheață.

Note

Această rețetă de limonadă proaspătă se va păstra în frigider timp de 5-7 zile.

Această rețetă de limonadă cu mentă este:
Fără colesterol
Cu un conținut scăzut de sodiu
Cu un conținut foarte ridicat de vitamina C

Carte de rețete powered by

Pickled Plum este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și link-uri către amazon.com.