Rețetă de cocktail Prosecco și Limoncello

Când cineva spune să te gândești la o țară, probabil că îți vin în minte și câteva aspecte ale acelei țări. Australia și cangurii, Mexic și tacos, Italia și hainele de firmă sunt toate combinații la care s-ar gândi în mod obișnuit.

Să aruncăm totuși o privire mai atentă la Italia. Pizza napolitană, pastele, Ferrari și cocktailurile grozave sunt unele dintre cele mai ușor de recunoscut icoane ale Italiei și, odată cu venirea verii, a sosit timpul pentru niște cocktailuri grozave și răcoritoare. Fie că este vorba de sărbătorirea unei ocazii speciale sau doar de o seară petrecută cu familia sau prietenii, un cocktail italian clasic este întotdeauna o alegere bună.

Poate două dintre cele mai emblematice băuturi alcoolice care provin din țara mediteraneană Italia sunt limoncello și Prosecco. În mod individual, acestea sunt superbe de sorbit, dar împreună creează cocktailul perfect echilibrat, cu fructe și spumă, care se potrivește oricărei ocazii, de la brunch la Revelion.

Context despre ingredientul de bază implicat în acest cocktail delicios

Există o legendă națională despre limoncello care afirmă că Capri este locul unde a fost inventat pentru prima dată limoncello.

La începutul anilor 1900, o femeie pe nume Lady Maria Antonia Farace a trăit într-o casă mică pe insula Capri, chiar în largul coastei Italiei continentale. Datorită climatului ideal, i-a fost ușor să-și cultive propriile lămâi și portocale, care erau atât pentru consum, cât și pentru a face lichioruri. Ori de câte ori o vizitau musafirii, le servea lichiorurile de citrice făcute în casă.

Deliciosul ei lichior pe bază de lămâie a câștigat popularitate atunci când nepotul ei a deschis un bar după cel de-al Doilea Război Mondial și a servit băuturi limoncello după rețeta familiei.

În timp ce lămâile din Capri sunt considerate a fi fructele originale ale limoncello, limoncello tradițional poate fi făcut și cu lămâi din Sorrento și Coasta Amalfi, de asemenea, în timp ce rețetele sau procesul de producție pot varia foarte puțin.

Ingredientele celebrului lichior sunt însă aceleași și constau în coajă de lămâie, zahăr, apă și alcool (fie vodcă, fie grappa). Celebrele lămâi sunt recoltate manual, în lunile mai calde, între februarie și octombrie, pentru a se asigura că nu ating niciodată pământul.

Cum se bea și cum se servește limoncello?

În Italia, limoncello este sorbit de obicei înainte (aperitiv) sau după masă (digestiv), niciodată cu gheață, ci întotdeauna răcit.

De multe ori limoncello este servit într-un pahar de shot sau într-o ceașcă de ceramică, dar întotdeauna destinat a fi sorbit și nu înghițit. După cum s-a menționat mai sus, cocktailurile cu limoncello care pot fi preparate sunt fantastice și merită încercate dacă sunteți un fan al lichiorului de citrice.

Iată câteva rețete de cocktailuri cu limoncello pe care să le verificați:

Stirred Sour

O variantă mai ușoară a Old Fashioned, această băutură de bourbon cu infuzie de citrice este perfectă pentru acele nopți călduroase de vară.

Limoncello Collins

Nimeni nu a crezut că un Tom Collins poate fi îmbunătățit până acum. Schimbați limoncello în locul siropului simplu și veți avea o întorsătură a unui clasic.

Limoncello & Bubbles

Ultima, dar cu siguranță nu cea din urmă, această băutură extrem de simplu de preparat, dar perfect echilibrată, pentru toate ocaziile, combină două dintre cele mai bune băuturi alcoolice din Italia. Prosecco adaugă bulele distincte cu nuanțe fructate care se potrivește perfect cu limoncello.

Prosecco și limoncello: o potrivire făcută în rai

Tot ceea ce este necesar pentru o rețetă perfectă de cocktail Prosecco și limoncello este să adăugați o uncie de limoncello într-un fluier de șampanie și să completați cu Prosecco. Asigurați-vă că atât Prosecco, cât și limoncello sunt servite la rece. Prosecco și limoncello se potrivesc la fel de bine ca untul de arahide și jeleul (chiar mai bine în opinia unora).

Când vine vorba de a face alegerea corectă, ajungeți la o sticlă de Zonin Prosecco. Din 1821, familia Zonin exploatează cele mai mari podgorii de struguri Glera din toată Italia și produce de atunci vinuri rafinate. Aflați unde puteți pune mâna pe o sticlă pentru următorul dvs. brunch cu limoncello și Prosecco.

.