Quinoa cu usturoi și ciuperci
On noiembrie 23, 2021 by adminGarlicky Mushroom Quinoa este simplu. Sunt ciuperci cremini cărnoase care au fost prăjite la tigaie în mult usturoi și unt. Se combină apoi cu quinoa gătită pentru o garnitură sau un fel de mâncare principală foarte sănătoasă!
GARLICKY MUSHROOM QUINOA
Am o pasiune pentru o fată. Este adevărat! Ea nu știe asta încă, dar va ști dacă va citi această postare. După cum știi, dragă cititorule, Lord Byron’s Kitchen nu a început cu intenția de a deveni o colecție atât de mare de rețete.
Când am început acest blog, a fost cu unicul scop de a posta rețete care erau inspirate de mâncarea reconfortantă cu care am crescut. Dar, exista o singură capcană – acea mâncare reconfortantă trebuia să fie transformată într-o versiune vegetariană, fără a sacrifica textura sau gustul.
Mare mi-a fost surpriza să mă îndrăgostesc de blogging și, împreună cu dragostea mea pentru gătit și copt, Bucătăria Lordului Byron, așa cum o vedeți astăzi, este un rezultat al acelui început foarte simplu și umil.
FOOD BLOGGERS ARE A RARE BREED
După ce am început să învăț corzile – și au fost atât de multe! – unul dintre primele lucruri pe care le-am făcut a fost să mă alătur câtorva grupuri de Facebook care erau pline de alți bloggeri culinari. Inițial, scopul meu a fost să-mi sporesc numărul de cititori și să sper că unii dintre acei alți bloggeri culinari împărtășesc unele dintre rețetele mele pe rețelele lor de socializare.
Trebuie să spun că bloggerii culinari sunt unii dintre cei mai autentici și mai serviabili oameni pe care i-am cunoscut vreodată. Este o comunitate atât de grozavă din care să faci parte. Ei sunt întotdeauna acolo pentru a oferi sfaturi, înțelepciune sau pentru a da o mână de ajutor.
Nu pot să vă spun de câte ori am întâmpinat probleme cu partea tehnică a blogging-ului, doar pentru ca unul dintre colegii mei bloggeri de mâncare să mă ghideze prin pașii pentru a corecta problema – economisindu-mi $$ pe termen lung! (Kylee de la Kylee Cooks a devenit una dintre eroinele mele bloggerițe!)
MY GIRL CRUSH
Un blogger, în special, a ieșit în evidență pentru mine. Ea pregătește mese și mâncăruri pe care le-aș servi cu plăcere prietenilor și familiei mele. Este atât de reală și autentică; este cu picioarele pe pământ și nu este pretențioasă în ceea ce privește mâncarea ei.
Mâncarea ei se referă la a se simți confortabil în bucătărie și la a mânca mâncăruri făcute în casă care nu vor sparge banca. Numele ei este Amanda, iar blogul ei se numește cu afecțiune The Chunky Chef.
Acest fel de mâncare a fost de fapt inspirat de Quinoa cu usturoi și ciuperci a Amandei. Răsfoiam blogul ei, așa cum fac de obicei, și am dat peste acest fel de mâncare special.
Avansați ciupercile!
După cum știți, dragostea mea nou descoperită pentru ciuperci m-a făcut să caut modalități de a încorpora acest ingredient în mesele noastre de zi cu zi. Rețeta Amandei a fost ușor de urmat și a folosit ciuperci cremini, care, pentru mine, sunt cele mai bune! Am știut că trebuie să fac acest fel de mâncare!
Singura diferență între felul ei de mâncare și al meu este căldura. Am adăugat o cantitate mică de fulgi de ardei iute roșu uscat doar pentru a adăuga propria mea mică schimbare și, în plus, este foarte frig aici în Toronto, iar căldura a fost un plus binevenit!
Oh, și am omis și brânza parmezan. Puteți adăuga în totalitate parmezan la versiunea dvs. dacă preferați, dar pur și simplu nu am simțit-o pentru această rețetă particulară.
Aici este rețeta, dar vă rugăm să vă asigurați că vizitați blogul Amandei pentru a citi și rețeta ei. Doar să nu-i spuneți că v-am trimis eu, sau s-ar putea să fie dezvăluită iubirea mea secretă de gurmandă! 😉
Dacă v-a plăcut această rețetă,
iată și altele care v-ar putea interesa!
Te grăbești? Salvează această rețetă pe panoul tău Pinterest pentru mai târziu! Click AICI!
Garlicky Mushroom Quinoa
Pin RecipePrint Recipe
Ingrediente
- 1 cană de quinoa, gătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de unt
- 1 livră de ciuperci cremini, feliate cu grosimea de 1/4 inch
- 5 căței de usturoi, tocați fin
- 1 lingură de frunze de cimbru
- 1/4 linguriță de fulgi de chili roșu uscat, opțional
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
Instrucțiuni
-
Pregătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dați-o deoparte.
-
Într-o tigaie mare pentru sărituri, la foc mediu, adăugați uleiul de măsline și untul. Prăjiți ciupercile până când sunt foarte bine făcute. (Încercați să obțineți o ciupercă cu un gust mai cărnos prin gătire pentru o perioadă mai lungă de timp. Desigur, puteți opri gătitul ciupercilor ori de câte ori ați ajuns la rezultatul dorit pentru gusturile dvs. personale.)
-
Adaugați usturoiul și fulgii de chili roșu uscat – dacă folosiți. Se amestecă în ciuperci. Lăsați usturoiul să se gătească împreună cu ciupercile timp de 3 minute.
-
Adaugați quinoa gătită, frunzele de cimbru proaspăt, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați toate ingredientele până când quinoa s-a mai încălzit o dată.
-
Serviți imediat.
Nutriție
Vă pregătiți această rețetă? Etichetează-mă!
@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
Follow me on Social Media!
Nu mai ratați nicio rețetă!
.
Lasă un răspuns