Pui autentic Parmigiana
On noiembrie 17, 2021 by admin- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Această Parmigiana de pui autentică este cât se poate de clasică italiană americană.
Încredeți-vă în noi, acordați puțin mai mult timp și faceți marinara de la zero, precum și pesmetul, și nu o să vă vină să credeți cât de bună este.
Asigurați-vă că faceți Marinara de casă, face ca această rețetă de Pui Parmigiana Autentic să fie și mai autentică!
Atât de delicioasă și face toată diferența!!!
Toate celelalte ingrediente se unesc pentru a face una dintre mâncărurile italienești preferate de toată lumea.
Oh, cât de mult ne place această rețetă Authentic Chicken Parmigiana!
Atât de bună!
După ce ați pregătit un lot de pesmet incredibil și aromat, va trebui să pregătiți o mică linie de tăvălug cu făină, apoi ouă, apoi pesmet.
Nu uitați să folosiți cotlete de pui foarte subțiri.
Pluturați-le, dacă este necesar!
Există ceva mult mai apetisant decât un platou plin de cotlete de pui pane în stil italian? Eu cred că nu!
Doar uitați-vă cât de delicioase sunt aceste mici!!! Subțiri și crocante… și pline de savoare!
Puiul cu parmezan este, fără îndoială, una dintre mâncărurile noastre preferate din toate timpurile.
Și vă promitem că aceasta este o versiune la fel de bună ca și cea pe care o veți găsi, chiar și la restaurantul vostru italian preferat!
Voi lua o înghițitură și veți striga: „Sorprendente!” Da! Este atât de bun!
Ai chef de un alt fel de mâncare italiană clasică? Trebuie neapărat să încercați această rețetă de Pasta Carbonara (click pe link pentru rețeta completă)!
Acum… hai să facem niște uimitor Pui Parmigiana autentic!
Dă-i bătaie, poți s-o faci!!
Autentic Chicken Parmigiana
Print Pin
Ingrediente
Pentru CRUMBURILE DE PÂINE SEZONATĂ
- ▢ ½ baghetă franțuzească sau 6 felii de pâine albă, ruptă în bucăți mari
- ▢ ½ cană de brânză Romano rasă
- ▢ 2 linguri de usturoi tocat mărunt
- ▢ 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
- ▢ ▢ 1 linguriță de oregano uscat
- ▢ ½ linguriță de sare
- ▢ Piper după gust
PENTRU PARMUL DE PUI
- ▢ 1 cană de făină
- ▢ 2 ouă mari
- ▢ 3 căni de pesmet proaspăt, rețeta va urma
- ▢ 4 5 oz. piepți de pui bătuți la o grosime de 1/4 inch între două bucăți de pungă de congelator rezistentă.
- ▢ Sare și piper negru măcinat
- ▢ ½ cană de ulei vegetal
- ▢ 2 căni de sos marinara proaspăt
- ▢ 6 felii de mozzarella proaspătă
- ▢ 2 linguri de brânză Romano GRĂSITĂ
- ▢ ▢ 1 lingură de pătrunjel proaspăt cu frunze plate tocat (pentru garnitură)
Instrucțiuni
PREPARĂM CRUMBII DE PÂINE PREPARATĂ
-
Într-un robot de bucătărie, procesați pâinea până când este măcinată grosier.
-
Adaugați brânza, usturoiul, pătrunjelul și oregano și pulsați până când amestecul este măcinat fin.
-
Asezonați miezul de pâine cu sare și piper și pulsați din nou amestecul până când se amestecă.
ȘI ACUM PARMUL DE PUI
-
Preîncălziți cuptorul la 450°F.
-
Întindeți făina pe un platou mare.
-
Batați ouăle într-un castron puțin adânc.
-
Întindeți pesmetul pe un alt platou mare sau pe o foaie de copt.
-
Asezonați cotletele cu sare și piper.
-
Copriți-le cu făină și scuturați excesul de făină.
-
Păsați-le în amestecul de ou și lăsați excesul să se scurgă.
-
Presați cotletele în pesmet, asigurându-vă că sunt acoperite complet pe ambele părți.
-
Puneți-le deoparte pe o farfurie și băgați-le în frigider timp de cel puțin 30 de minute, până la 6 ore.
-
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
-
După ce s-a încins, adăugați cotletele și gătiți-le timp de aproximativ 8 minute pe fiecare parte, sau până când sunt de un maro auriu intens pe toate părțile.
-
Transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge.
-
Între timp, într-o cratiță medie, încălziți sosul marinara la foc mediu-mare timp de 5 minute, sau până se încălzește complet.
-
Transferați cotletele într-un vas de cuptor puțin adânc (9×13 este bun).
-
Puneți mozzarella deasupra și presărați brânza rasă.
-
Adaugați cotletele la cuptor și gătiți-le timp de 7 minute sau până când șahul se topește. Adăugați la grătar pentru câteva minute pentru a se rumeni frumos (dar urmăriți cu atenție!)
-
Puneți sosul pe un platou mare.
-
Puneți cotletele deasupra sosului.
-
Spuneți încă puțin pătrunjel proaspăt tăiat peste cotletele gătite.
Lasă un răspuns