Prăjituri de lavă de ciocolată topită pentru doi

Aceste prăjituri de lavă de ciocolată topită pentru doi sunt desertul perfect pentru un lot mic! Aceste prăjituri cu lavă sunt incredibil de ușor de preparat și sunt gata în mai puțin de 30 de minute.

Aveți vreodată acele momente când vă doriți ceva dulce, dar nu vreți să faceți un lot imens? Poate că sunteți doar dvs. și încă o persoană care locuiți în casa dvs. și chiar nu aveți nevoie de o mulțime de deserturi. Aici este momentul în care deserturile pentru loturi mici sunt super utile.

Și pot să vă spun ceva? Aceste prăjituri cu lavă de ciocolată topită s-ar putea să fie rețeta mea preferată de loturi mici de până acum, și asta spune multe având în vedere numărul de ori de câte ori am făcut rețeta mea de prăjituri cu fulgi de ciocolată de loturi mici.

Puteți amesteca totul pentru aceste prăjituri cu lavă într-un singur castron și să le mâncați în mai puțin de 30 de minute. Oh, și cât de perfecte ar fi acestea pentru Ziua Îndrăgostiților?!

Rețeta Ingrediente

Acest desert simplu pentru două persoane se face cu un minim de ingrediente. Iată tot ce aveți nevoie pentru a face aceste prăjituri cu lavă topită:

• Unt nesărat: Vă recomand să folosiți unt nesărat, deoarece cantitatea de sare din untul sărat poate varia de la o marcă la alta.
• Ciocolată semidulce: Îmi place să cumpăr un baton de 4 uncii de ciocolată semidulce și să-l păstrez pentru ori de câte ori vreau să fac aceste prăjituri cu lavă. Veți avea nevoie doar de 2 uncii, așa că eu doar o tai în jumătate și păstrez cealaltă jumătate pentru mai târziu.
• Zahăr pudră: Asigurați-vă că folosiți zahăr pudră pentru această rețetă și nu zahăr granulat. Zahărul granulat nu vă va da aceeași textură și umplutura de lavă nu va fi la fel de fină.
• Ouă: Rețineți că această rețetă cere un ou întreg și un gălbenuș de ou. Păstrați albușul de ou pentru micul dejun în dimineața următoare!
• Extract de vanilie: Folosiți extract de vanilie pură pentru cea mai bună aromă.
• Făină universală: Doar 1/4 cană de făină este tot ce aveți nevoie în această rețetă.
• Pudră de espresso instant: Pudra de espresso doar sporește aroma de ciocolată din aceste prăjituri, nu le va face să aibă gust de cafea. Îmi place să adaug un pic de pudră de espresso la deserturile cu ciocolată pentru a le face și mai ciocolătoase.

Cum se prepară prăjiturile de ciocolată Lava Cakes

Voi începe prin a topi untul și ciocolata împreună în cuptorul cu microunde. Odată ce ciocolata este topită și netedă, veți bate în zahăr pudră, un ou, un gălbenuș de ou și puțin extract de vanilie. Apoi, vei amesteca puțină făină și puțin praf de espresso instant.

Am folosit, de asemenea, două ramekere de 6 uncii pentru a coace acestea și au funcționat perfect pentru această rețetă. Am ramekere de câteva mărimi diferite și le folosesc tot timpul, sunt ieftine și e minunat să le ai la îndemână!

Torturile nu vor dura foarte mult în cuptor, eu le coc de obicei pe ale mele chiar la 13 minute. Marginile ar trebui să fie ferme, dar centrul va fi doar puțin moale. Acesta este momentul în care doriți să le scoateți din cuptor, astfel încât centrul să curgă ca în imaginea de mai sus!

Întrebări frecvente

Pot omite pudra de espresso?

Cum am menționat mai sus, pudra de espresso nu va face ca prăjiturile cu lavă să aibă deloc gust de cafea; pur și simplu îmbunătățește aroma de ciocolată. Cu toate acestea, dacă nu aveți pudră de espresso, puteți să vă simțiți liberi să o omiteți din rețetă. De asemenea, puteți înlocui cafeaua instant, dacă este nevoie.

Pot face această rețetă într-o formă de brioșe?

Dacă nu aveți ramekere la îndemână, puteți probabil să coaceți prăjiturile cu lavă de ciocolată într-o formă de brioșe. Nu sunt sigură dacă folosirea unei forme de brioșe va afecta timpul de coacere, dar aș verifica și aș scoate prăjiturile din cuptor odată ce marginile sunt ferme, iar centrul este încă moale.

Pot să le pregătesc din timp?

Da, absolut! După ce umpleți formele, acoperiți-le bine cu folie de plastic și păstrați-le în frigider timp de una sau două zile. Când sunteți gata să le coaceți, puneți-le pe tejghea și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei, apoi coaceți-le conform instrucțiunilor.

Mai multe deserturi din loturi mici de încercat!

• Apple Crisp for Two
• Small Batch Chocolate Chip Cookies
• Small Batch Oatmeal Chocolate Chip Cookies
• Small Batch Oatmeal Chocolate Chip Cookies
• Small Lot de fursecuri cu unt de arahide
• Tort de ciocolată

Tipăriți acul

4.91 din 32 voturi

Torturi de lavă cu ciocolată topită pentru doi

Aceste torturi de lavă cu ciocolată topită pentru doi sunt desertul perfect pentru un lot mic! Aceste prăjituri cu lavă sunt incredibil de ușor de făcut și sunt gata în mai puțin de 30 de minute.

Curs Desert

Bucătărie americană

Cuvinte cheie Prăjituri cu lavă de ciocolată topită pentru doi

Timp de preparare 10 minute

Timp de gătire 14 minute

. Timp total 24 minute

Porții 2 prăjituri cu lavă

Autor Danielle

Ingrediente

• ▢ 1/4 cană (60 grame) unt nesărat
• ▢ 2 uncii de semiciocolată dulce , mărunțită
• ▢ 1/2 ceașcă (60 de grame) de zahăr pudră
• ▢ ▢ 1 ou mare
• ▢ 1 gălbenuș de ou
• ▢ 1/2 linguriță de extract de vanilie
• ▢ 1/4 ceașcă (32 de grame) de tot-făină (cu lingura & nivelată)
• ▢ ▢ 1/2 linguriță de pudră de espresso instant (opțional)

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 425°F. Pulverizați bine două ramekere de 6 uncii cu spray de gătit antiaderent și așezați-le pe o foaie de copt. Dați deoparte.
• Adaugați untul și ciocolata semi-dulce într-un castron mare rezistent la cuptorul cu microunde și încălziți la cuptorul cu microunde în reprize de 20-30 de secunde, asigurându-vă că amestecați bine după fiecare repriză, până când se topesc și se omogenizează. Se scoate din cuptorul cu microunde și se bate zahărul pudră până se combină bine, apoi se adaugă oul, gălbenușul de ou și vanilia și se amestecă până se combină complet.
• Se adaugă făina și pudra de espresso și se amestecă până se combină, având grijă să nu se amestece prea mult aluatul. Împărțiți uniform aluatul între cele două ramekin pregătite.
• Coaceți la 425° timp de 12-14 minute sau până când marginile sunt ferme și centrul este ușor moale. Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 1 minut. Răsturnați cu grijă fiecare ramekin pe o farfurie mică, serviți și savurați!

Ați încercat această rețetă?Menționați @livewellbakeoften sau etichetați #livewellbakeoften!

Adaptat din The Pioneer Woman

.