Plăcintă de dovleac fără crustă cu conținut scăzut de carbohidrați

Sezonul de toamnă este peste noi și Halloween-ul este după colț. Ziua Recunoștinței va fi aici, mai repede decât credeți. Gândurile noastre se vor îndrepta către supele fierbinți, mirosul de curcan delicios prăjit care umple bucătăria și plăcinta de dovleac! Dacă vă îngrijorează faptul că acest desert gustos vă va rupe dieta săracă în carbohidrați, avem răspunsul. Plăcinta noastră de dovleac fără crustă cu conținut scăzut de carbohidrați oferă tot gustul, un număr mai mic de carbohidrați, și va hrăni o mulțime pentru orice sărbătoare de toamnă. Este delicioasă!

Halloween a „decolat” ca sărbătoare americană. Costumele ingenioase, petrecerile și decorațiunile elaborate sunt peste tot. Nu mai este vorba doar de copii și de „trick-or-treat”. Adulții au pus stăpânire pe Halloween! Joanie nu face excepție. Dovlecii decorativi, spiridușii și vrăjitoarele ne umplu casa și bucătăria – chiar dacă doar pentru câteva săptămâni. Ea adoră să decoreze. De fapt, văd o vrăjitoare pe o coadă de mătură cocoțată de o lampă de deasupra capului în timp ce scriu – foarte înfricoșător! Dar să ne întoarcem la plăcinta de dovleac fără crustă. Pot să o simt cum se gătește în cuptor!

Ingrediente pentru plăcinta de dovleac

Ingredientul de bază pentru această rețetă este simplu. Noi folosim dovleac organic natural conservat. Puteți găsi rețete care cer dovleac proaspăt și suntem siguri că sunt foarte gustoase. Dar, veți avea nevoie de un dovleac mai mic (adesea numit dovleac de zahăr). Va trebui să îl tăiați, să îl răzuiți, să îndepărtați semințele, să îl gătiți fie folosind cuptorul cu microunde, aragazul sau cuptorul, apoi să-l faceți piure până când obțineți consistența perfectă. Toate acestea durează 30 de minute sau mai mult, iar dacă fierbeți dovleacul în apă, acesta trebuie să stea timp de 30 de minute pentru a scurge cea mai mare parte a umidității. Altfel veți obține o plăcintă apoasă.

Dacă vreți să faceți această muncă în plus, dați-i drumul! Sunt momente în care insistăm că o rețetă pur și simplu ia mai bine dacă o folosim proaspătă și sărim peste ingredientele din conservă. Dar, în acest caz, un dovleac organic bun de la conservă va funcționa bine, vă va reduce timpul și va elimina șansele de erori. Am menționat deja problema apei – în plus, dacă dovleacul proaspăt este prea mare, veți avea nevoie de mai mult îndulcitor, iar acest lucru poate fi dificil de judecat înainte de a găti plăcinta propriu-zisă.

Oua și smântână grea aduc această plăcintă simplă de dovleac împreună și, deoarece este fără crustă, economisiți, de asemenea, timpul și energia necesare pentru a face o crustă cu conținut scăzut de carbohidrați. Plăcinta noastră se ține perfect laolaltă și, la fel ca și quiche-ul nostru fără crustă sau rețeta noastră de mic dejun cu cârnați la cuptor – are un gust delicios!

Sugestii de preparare

Se economisește timpul petrecut pentru a pregăti un dovleac proaspăt și o crustă cu conținut scăzut de carbohidrați. O rețetă de peste 2 ore poate fi asamblată în 10 minute și, în timp ce se gătește timp de 1 oră, puteți face alte delicii speciale de sărbători, sau chiar mai multe decorațiuni! Dar, avem câteva sfaturi pentru a face plăcinta noastră cu dovleac.

Noi am folosit vasul nostru de copt pentru tarte de 9 inci pentru această rețetă, dar o tavă obișnuită de 9 inci va funcționa la fel de bine. Rețeta cere, de fapt, o cantitate mai mare decât cea necesară pentru tava noastră de tartă de 9 inch, așa că am umplut două ramekere mai mici pentru mini-tarte cu aluatul în plus. Cantitatea mai mare de umplutură este necesară deoarece nu există crustă care să ocupe loc în tava de plăcintă.

De asemenea, puteți înlocui Stevia lichidă (SweetLeaf) cu „Swerve” sau alți îndulcitori granulați. Puteți folosi, de asemenea, picăturile EZ-Sweetz, deoarece are mult mai puțin post-gust. Asigură-te doar că verifici cu atenție conversiile. Două lingurițe de Stevia lichidă vor fi egale cu 1 cană de zahăr. EZ-Sweetz este mult mai concentrat, așa că veți avea nevoie doar de 1/2 linguriță pentru a egala 1 cană de zahăr. Swerve funcționează la fel ca zahărul (nu există conversie), 1 cană de Swerve este egală cu 1 cană de zahăr. Unele rețete subliniază faptul că îndulcitorii granulați funcționează mai bine pentru coacere. Folosiți doar ceea ce considerați că este cel mai confortabil pentru gustul dumneavoastră.

Pe măsură ce plăcinta de dovleac se răcește, este posibil să vedeți cum apare o crăpătură în partea de sus – pentru a evita cea mai mare parte din acest lucru, puteți înveli fundul tăvii de plăcintă în folie de aluminiu și puteți folosi o baie de apă fierbinte în jurul tăvii de plăcintă. Deși nu am avut niciodată o revărsare, noi ne coacem plăcinta pe o foaie de prăjituri, pentru orice eventualitate. După 60 de minute, testați plăcinta introducând o scobitoare în centru – aceasta ar trebui să iasă curată. Lăsați-o să se răcească câteva ore la frigider și serviți-o acoperită cu frișcă.

Follow us on Social Media – Vedeți cele mai noi produse Keto

Keto Pumpkin Pie – Fără crustă și doar 5 g de carbohidrați pe felie!

În timp ce săriți în acel costum de Halloween perfect înfricoșător, sau pur și simplu vă vopsiți fața și vă speriați prietenii clătinându-vă ca un „zombie” în acest Halloween, amintiți-vă când se termină seara să vă așezați și să vă bucurați de o bucată de plăcintă de dovleac fără crustă cu conținut scăzut de carbohidrați. Lăsați-i pe copii să se bucure de ascunzătoarea lor de „dulciuri” colectate de la vecini și păstrați-vă stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați!

Tarte de dovleac fără crustă cu conținut scăzut de carbohidrați

Un tratament Keto pentru sărbătorile de toamnă – mai bun decât plăcinta de dovleac a bunicii – și fără crustă! Lăsați copiii să se bucure de ascunzătoarea lor de „bunătăți” zaharoase adunate de la vecini și respectați stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați!

Fără gluten

Fără alune

4.78 din 58 voturi

NUTRIȚIE

Tasty Low Carb este un participant la programul de publicitate afiliat Amazon. Dacă faceți clic pe un produs sau pe un anunț Amazon vă va redirecționa către Amazon.com. Pentru achizițiile dumneavoastră, este posibil să primim o mică contraprestație care ne va ajuta să construim și să menținem site-ul nostru.

.