Pillsbury Company

Înființare și dezvoltare timpurieEdit

Carte poștală înfățișând Pillsbury cu legenda, „cea mai mare moară de făină din lume, Minneapolis, Minnesota

„C.A. Pillsbury and Company” a fost fondată în 1869 de Charles Alfred Pillsbury și unchiul său John S. Pillsbury. Compania a fost a doua din Statele Unite (după Washburn-Crosby) care a folosit role de oțel pentru prelucrarea cerealelor. Produsul finit necesita transport, așa că familia Pillsbury a ajutat la finanțarea dezvoltării căilor ferate în Minnesota.

În 1889, Pillsbury și cele cinci mori ale sale de pe malul râului Mississippi au fost cumpărate de o companie britanică. Compania a încercat, de asemenea, să cumpere și să fuzioneze cu Washburn Crosby Company (un precursor al General Mills), dar directorii de la Washburn au împiedicat preluarea.

În 1923, familia Pillsbury a redobândit „Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited”, care ulterior a fost încorporată în 1935 ca „Pillsbury Flour Mills Company”.

Anii ’50Edit

Un semn fantomă Pillsbury în New Kensington, Pennsylvania

În 1949, compania a introdus o competiție națională de coacere, care a ajuns să fie cunoscută sub numele de Pillsbury Bake-Off; a fost difuzată la nivel național pe CBS timp de mulți ani.

În 1950, doar șapte produse foloseau numele Pillsbury, dar compania a început să își completeze linia de produse. Începutul anilor 1950 a adus achiziția companiei Ballard & Ballard Company și începutul aluatului de biscuiți ambalat, care avea să devină una dintre cele mai importante și profitabile linii de produse ale companiei în deceniile următoare. Compania a început să facă multă publicitate la televiziune. În 1957, Pillsbury a comandat un jingle publicitar pentru televiziune (de la agenția sa de publicitate Leo Burnett) cu versurile principale „Nothin’ says lovin/Like somethin’ from the oven/And Pillsbury says it best”. Jingle-ul a devenit o semnătură binecunoscută a companiei și a fost folosit, cu modificări, timp de cel puțin 20 de ani.

Achizițiile corporative ulterioare au inclus restaurante precum Burger King, Steak and Ale, Bennigan’s, Godfather’s Pizza, Häagen-Dazs și Quik Wok, plus mărci populare de produse alimentare din magazinele alimentare, precum Green Giant.

Anii ’60Edit

În anii ’60, Pillsbury a adăugat Sweet* 10 fabricat cu ciclamat, care a devenit cel mai popular îndulcitor artificial. În 1964, Pillsbury a introdus Funny Face Drink Mix cu denumirile Goofy Grape, Rootin’ Tootin’ Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (mai târziu Choo-Choo Cherry) și Injun Orange (mai târziu Jolly Olly Orange). Lefty Lemon a urmat în 1965, împreună cu alte arome. Personajele Funny Face, precum și marca Funny Face au fost create în 1963 de Hal Silverman, un director de creație la Campbell Mithun Advertising. Când ciclamatul a fost interzis, Sweet* 10 și Funny Face au fost eliminate, ceea ce a dus la o pierdere de 4,5 milioane de dolari. Ambele produse au fost reintroduse după modificări, iar băuturile au devenit disponibile îndulcite și neîndulcite.

Un alt amestec de băutură introdus în anii 1960 a fost moo Juice, o pulbere aromatizată combinată cu lapte într-un shaker pentru a produce un milkshake. Moo Juice a fost creat tot de Hal Silverman. Reclama sa televizată prezenta o animație vorbitoare a mascotei cu cap de vacă din desene animate a produsului, dublată de Frank Fontaine. Moo Juice a avut o viață scurtă, deoarece milkshake-urile sale aveau tendința de a fi subțiri în comparație cu produse similare, cum ar fi Borden’s Frosted și Birds Eye’s Thick and Frosty.

Printre celelalte alimente pentru copii create de Silverman pentru Pillsbury se numără Nugget Town, nuggets cu aromă de ciocolată care veneau în opt pachete diferite, de colecție, care, atunci când erau desfăcute și pliate, formau un întreg oraș din vest. Reclama TV îl prezenta pe Buddy Hackett ca voce a micului șerif ursuleț al orașului. De asemenea, a apărut Gorilla Milk – „…o să te înnebunești după Gorilla Milk, un pahar dimineața și o să te legeni toată ziua” – un aditiv proteic care transforma laptele într-un mic dejun instantaneu. Acest produs, destinat adolescenților, nu a avut succes mergând împotriva Carnation Instant Breakfast.

În acel deceniu, Pillsbury a creat și Space Food Sticks pentru a profita de popularitatea programului spațial. Space Food Sticks au fost dezvoltate de Robert Muller, inventatorul standardelor HACCP folosite de industria alimentară pentru a asigura siguranța alimentelor.

Când astronautul NASA Scott Carpenter s-a lansat în spațiu cu capsula Mercury Aurora 7 în 1962, avea cu el prima hrană spațială solidă – mici cuburi alimentare dezvoltate de departamentul de cercetare și dezvoltare al Pillsbury. Având nevoie de mai mult de un an pentru a fi dezvoltate de oamenii de știință de la Pillsbury, cuburile alimentare spațiale au fost urmate de alte alimente prietenoase cu spațiul, cum ar fi prăjituri care nu erau sfărâmicioase, sosuri care puteau fi servite în felii și carne care nu avea nevoie de refrigerare.

Pillsbury a achiziționat lanțul de fast-food Burger King în 1967.

Anii 1980 și dupăEdit

Compania Pillsbury a cumpărat Häagen-Dazs în 1983. În 1999, Pillsbury și Nestlé au fuzionat operațiunile lor de înghețată din SUA și Canada într-un joint venture numit Ice Cream Partners. Ulterior, General Mills a cumpărat Pillsbury în 2001 și a reușit să-și păstreze participația în întreprinderea comună. În 2001, Nestlé și-a exercitat dreptul contractual de a cumpăra participația General Mills în Ice Cream Partners, care includea dreptul la o licență pe 99 de ani pentru marca Häagen-Dazs. În conformitate cu această licență, filiala Dreyer’s a Nestlé a produs și comercializat produsele Häagen-Dazs în Statele Unite și Canada.

În 1985, Pillsbury a achiziționat Diversifoods, cel mai mare francizat Burger King din SUA și compania-mamă a Godfather’s Pizza. În 1988, Pillsbury a vândut lanțul Godfather’s Pizza unui grup condus de management, ca parte a măsurilor de restructurare a companiei.

În 1989, compania britanică Grand Metropolitan (ulterior Diageo) a cumpărat producătorul de alimente și, în această perioadă de proprietate, compania a renunțat la toate facilitățile de producție și distribuție (contractând aceste funcții cu alte companii), devenind o simplă entitate de marketing pentru propriile mărci (Pillsbury, Green Giant, Old El Paso, Totino’s etc.)

În 2001, Diageo a vândut Pillsbury vechiului său rival, General Mills. Divizia de produse de panificație a fost vândută către International Multifoods Corporation, care a fost ulterior achiziționată de Smucker’s. Pillsbury a vândut toate mărcile sale de restaurante și a ieșit complet din această afacere la sfârșitul anilor 1990.

.