Piept de curcan cu glazură de afine
On decembrie 3, 2021 by adminServiți o mulțime mică? Acest piept de curcan glazurat cu afine este un mod simplu și ușor de a vă bucura de cina de Crăciun! Gata în puțin peste o oră.
Dacă găzduiți o mulțime mică anul acesta pentru cina de Crăciun, de ce nu luați în considerare prăjirea unui piept de curcan, spre deosebire de un curcan întreg? Acest piept de curcan glazurat cu afine este FOARTE ușor de preparat și este gata în puțin peste o oră, de la început până la sfârșit. Vorbim despre a face cina de Crăciun mai ușoară ca niciodată!
Am încheiat un parteneriat cu Canadian Turkey pentru a vă oferi această rețetă delicioasă de cină de curcan exact la timp pentru sărbători! Am fost compensată pentru timpul meu, dar rețeta, toate gândurile și opiniile sunt ale mele, ca întotdeauna. Noi iubim cu adevărat curcanul.
Cât piept de curcan să faci?
Prăjirea unui piept de curcan a devenit rapid una dintre mesele mele cele mai preferate de făcut. Îmi place să pot avea toate aromele unei cine de curcan, fără a fi nevoie să prăjesc un curcan întreg. Acest lucru este util mai ales atunci când am doar o mulțime mică de hrănit și nu vreau o tonă de resturi. Un piept de curcan de un kilogram și jumătate hrănește destul de confortabil familia noastră de 5 persoane. Dar puteți obține, de asemenea, porții mai mari (până la aproape cinci livre), care ar fi perfecte dacă serviți 4 sau 5 adulți.
Nu mai vorbim de cât de ușor este să pregătiți o cină completă de curcan cu toate garniturile! Chiar dacă prăjirea unui curcan întreg este foarte ușoară (vă promit că este!), este ceva în legătură cu simplul fapt de a putea prăji un piept de curcan care înlătură atât de mult din presiune. Odată ce aveți pieptul de curcan în cuptor, tot ce trebuie să faceți este să vă concentrați pe toate garniturile.
Pept de curcan cu glazură de afine
Pentru a face acest piept de curcan perfect pentru cina de Crăciun, l-am prăjit cu o glazură de casă de afine & și rozmarin. Prăjirea curcanului cu sosul de merișoare face ca acest curcan să fie fraged, umed și atât de aromat! Atât de bun. Și într-adevăr, curcanul și afinele se potrivesc de minune.
Sper să vă placă această rețetă! Este o delicioasă cină de Crăciun care salvează timpul!
Imprimați
Description
Serviți o mulțime mică? Acest piept de curcan glazurat cu afine este un mod simplu și ușor de a vă bucura de cina de Crăciun!
Ingrediente
Scară1x2x3x
Curcan:
- 1 piept de curcan dezosat (fără piele) (aproximativ 2 lbs Vezi note.))
- ulei de măsline
- 1/8 – 1/4 linguriță de salvie măcinată
- sare
- piment proaspăt măcinat
Salată de afine:
- 1 cană de merișoare proaspete
- 1 crenguță mică de rozmarin proaspăt
- 1/2 cană de zahăr
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de suc de portocale
.
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 375 grade.
Pregătiți sosul de afine:
- Adaugați afinele proaspete, crenguța de rozmarin, zahărul, apa și sucul de portocale într-o cratiță la foc mic.
- Căliți amestecul, amestecând din când în când, până când merișoarele încep să se înmoaie și zahărul se dizolvă, aproximativ 5 minute.
- Cuplați focul la mic-mediu și continuați să gătiți până când merișoarele se sparg și sosul are consistența unui gem. Acest lucru durează aproximativ 10 minute sau cam așa ceva.
- Îndepărtați crenguța de rozmarin și orice frunze rătăcite care s-au desprins în timpul gătitului.
- Măcinați sosul de merișoare până când este cât mai neted posibil (fără bucăți mari de merișoare).
- Se pune deoparte.
Pregătiți pieptul de curcan:
- Spălați pieptul de curcan cu ulei de măsline.
- Asezonați pieptul de curcan cu salvie, sare și piper. Nu am o cantitate exactă de salvie măcinată pe care o folosesc, doar o scutur ușor pe pieptul de curcan.
- Întindeți sosul de merișoare peste pieptul de curcan, asigurându-vă că îl acoperiți complet.
- Asezonați curcanul timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când temperatura internă măsoară 165 de grade.
- Când curcanul este gata, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească sub folie de aluminiu timp de aproximativ 5 minute.
Servirea curcanului:
- Când este timpul să serviți curcanul, tăiați curcanul în felii de 3/4 de centimetru, tăiate în sens invers față de firul ierbii.
- Serviți cu toate garniturile preferate și savurați!
Note
Un piept de curcan (aproximativ 2 livre) va hrăni confortabil familia noastră de 5 persoane.
Cuvintele cheie: glazură de afine, piept de curcan
Mai multe rețete delicioase de curcan pentru sărbători!
- Cranberry Cream Cheese & Ciuperci umplute cu curcan
- Tradiționala friptură de curcan cu sos la tigaie
- Turkey Pot Pie
Ai nevoie de idei pentru cina de Crăciun?
- Vizitați Meniul meu de cină de Crăciun pentru tot felul de rețete delicioase, de la felul principal, la garnituri, la deserturi și multe altele!
Să fiți la curent cu Canadian Turkey:
Vizitați site-ul Canadian Turkey pentru toate sfaturile, trucurile, tehnicile și inspirația de rețete de care ați putea avea nevoie! Există mai multe rețete delicioase de piept de curcan, o tonă de informații excelente despre nutriția curcanului, cum să gătești curcanul și multe altele! Și urmăriți-i de-a lungul timpului pe Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram și canalul YouTube.
Să aveți o zi foarte veselă!
.
Lasă un răspuns