Pesto de casă în blender

Puteți folosi un blender în loc de un robot de bucătărie pentru pesto?

Răspuns scurt, da. Unul dintre sosurile mele preferate de vară este Homemade Pesto in a Blender. De ce să folosiți un blender? Pentru că urăsc să-mi scot robotul de bucătărie, iar blenderul meu este întotdeauna afară și gata de utilizare (sunt o bucătăreasă leneșă!).

Mama mea plantează întotdeauna busuioc în grădina de ierburi aromatice în timpul verii, așa că are întotdeauna o tonă de busuioc proaspăt de folosit. Cel mai bun lucru despre pesto, însă, este că nu trebuie să folosiți doar busuioc. Puteți adăuga spanac, roșii uscate la soare, pătrunjel… opțiunile sunt nesfârșite.

Îmi place să-mi acopăr pizza cu pesto, să-l folosesc ca tartinabil pe sandvișuri și, bineînțeles, să-l torn peste un bol mare de paste!

Cum se prepară Pesto de casă într-un blender:

1. Trimiteți busuiocul, nucile de pin, brânza parmezan, lămâia, usturoiul și sarea într-un blender.
2. Pulsați blenderul în timp ce turnați încet uleiul de măsline.
3. Blenderizați pentru încă 30 de secunde sau cam așa ceva, până când totul este bine combinat.

Iată alte câteva ingrediente pe care le puteți adăuga sau schimba:

• Adaugați o mână de spanac sau varză kale
• Schimbă nucile de pin cu nuci, nuci pecan sau migdale
• Adaugați roșii uscate la soare

Ce pot folosi în loc de nuci de pin în pesto?

Dacă nu sunteți un fan al nucilor de pin, le puteți înlocui cu orice altă nucă! Unele dintre preferatele mele sunt nucile pecan sau nucile.

Dacă vă place această rețetă, mi-ar plăcea să știu! Puteți să evaluați această rețetă și să lăsați un comentariu, și să etichetați o fotografie pe Instagram @hungrywaitress! Iată rețeta:

Print

Homemade Pesto in a Blender

Facerea Homemade Pesto in a Blender este o modalitate ușoară de a vă bucura de acest sos de vară. Savurați Pesto peste paste, sandvișuri sau pizza! Este atât de versatil.

• Autor:
  • : The Hungry Waitress

  Ingrediente

  Scară1x2x3x

  • 2 căni de frunze de busuioc împachetate, dacă nu aveți suficient busuioc, puteți amesteca în spanac sau pătrunjel
  • ¼ cană de nuci de pin
  • 1/2 cană de parmezan, rasă
  • Jucul de la o lămâie
  • ⅛ linguriță de sare
  • 2 căței de usturoi, opțional
  • ½ ceașcă de ulei de măsline extravirgin

  Instrucțiuni

  1. Aruncați busuiocul, nucile de pin, brânza parmezan, lămâia, usturoiul și sarea într-un blender.
  2. Pulsați blenderul în timp ce turnați încet uleiul de măsline.
  3. Blenderizați încă 30 de secunde sau cam așa ceva, până când totul este bine combinat.

Ce ar trebui să serviți cu pesto?

Supra acestor paste cu roșii uscate la soare și pesto de dovlecei și ciuperci (pentru a face acest pesto vegan, săriți peste brânza parmezan)

Sau acești Gnocchi cu ciuperci și anghinare!

Sau acest Pesto de pui ușor

.