Pâine pufoasă fără nuci cu făină de manioc

Căutați pâinea perfectă pentru sandvișuri pentru a răspunde tuturor nevoilor dumneavoastră Paleo? Vedeți această pâine de manioc plină de proteine pentru o alternativă fără gluten și fără nuci!

Când vine vorba de făinurile Paleo, există o mulțime de opțiuni din care puteți alege. Făina de manioc este o opțiune antiinflamatorie excelentă dacă doriți să recreați toate produsele de patiserie preferate. Folosiți-o pentru a face pâine care este perfectă pentru sandvișuri, pâine prăjită pentru înmuiat în ouă curgătoare sau ca bază pentru ungerea cu avocado. Posibilitățile sunt nelimitate!

Dincolo de făina de tapioca, făina de manioc este făcută cu un plus de absorbție și este în mod natural fără gluten, fără nuci și vegană. Pentru a-i conferi textura perfectă, ouăle adăugate ajută la echilibrarea uscăciunii și o fac suficient de pufoasă pentru a crește fără drojdie. Adăugați un pic de umiditate cu ulei de avocado pentru a-i oferi cantități ample de grăsimi sănătoase și o aromă ușoară. Sfat: Dacă preferați un gust mai onctuos, puteți oricând să înlocuiți cu ghee topit.

Vă plac rețetele cu făină de cocos? Atunci vă vor plăcea Rețetele noastre GRATUITE cu făină de nucă de cocos.
Click aici pentru a obține o copie GRATUITĂ a delicioaselor noastre Rețete cu făină de nucă de cocos!

Începeți prin a bate ouăle într-un bol de amestecare folosind un mixer de mână. Amestecați până când devin spumoase și adăugați apa, uleiul de avocado și oțetul de cidru de mere – dar nu amestecați! Notă: Amestecarea îndepărtează aerul din ouă, care este necesar pentru o textură mai pufoasă. Încorporați ușor făina de manioc, praful de copt și sarea de mare cu o spatulă. Amestecați până când se încorporează complet.

În continuare, turnați aluatul într-o tavă de pâine căptușită cu hârtie pergament și întindeți-l într-un strat uniform. Sfat: Cel mai ușor este să întindeți aluatul umezindu-vă vârfurile degetelor cu apă. Coaceți timp de o oră și scoateți din cuptor. Apoi, ridicați hârtia pergament cu pâine din tavă și așezați-o pe un grătar de răcire pentru a se răci timp de 30 de minute. Feliați-o cu un cuțit zimțat și savurați-o cu proteinele, legumele sau fructele preferate.

Jennafer Ashley

Timp total: 1 oră
10 minute

Timp de gătire: 1 oră1 oră

Timp de pregătire: 10 minute10 minute

Servește: 1 oră:10 – 12

Pâine pufoasă fără nuci cu făină de manioc

Rețetă de: Jennafer Ashley

Căutați pâinea perfectă pentru sandvișuri care să răspundă tuturor nevoilor voastre Paleo? Vedeți această pâine de manioc plină de proteine pentru o alternativă fără gluten și fără nuci.

Instrumente

• Tigaie pentru pâine
• Castron mediu de amestecat
• Spatula
• Hârtie pergament

Ingrediente

• 2 căni de făină de manioc
• 6 pascături mari deouă crescute pe pășune
• 1/2 cană de apă, la temperatura camerei
• 1/2 cană de ulei de avocado
• 1 t de oțet de cidru de mere
• 1 t de praf de copt
• 1 t de sare de mare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350°F.
• Tapetați o tavă de pâine cu hârtie pergament, având grijă să suprapuneți laturile.
• Într-un bol mediu de amestecare, combinați făina de manioc, sarea de mare și praful de copt. Puneți deoparte când ați terminat.
• Într-un bol mare de amestecare, folosiți un mixer de mână pentru a bate ouăle până când devin spumoase.
• Adăugați apa, uleiul de avocado și oțetul de cidru de mere la amestecul de ouă, dar nu amestecați!
• Îndoiți treptat ingredientele uscate în cele umede folosind o spatulă. Amestecați până când se combină complet.
• Turnați aluatul în tava pregătită și întindeți-l într-un strat uniform.
• Puneți în cuptor și coaceți timp de o oră. Când este gata, ridicați hârtia pergament și pâinea din tavă și așezați-o pe un grătar de răcire pentru cel puțin 30 de minute.
• Tăiați și serviți!

Căutați ingrediente Paleo? Iată câteva pe care vi le recomandăm:
Făină de cașcaval (Otto’s Naturals)
Ulei de avocado (Primal Kitchen)
Oțet de cidru de mere (Bragg)

Vă va plăcea de asemenea: Rețetă de pâine cu banane și cartofi dulci