Oobleck

Provocarea ta: Creați o substanță non-newtoniană care se comportă atât ca un solid, cât și ca un lichid!

Materiale:

Căni de măsură

1 cană de amidon de porumb

1/2 cană de apă

1 castron mare

Papier de ziar

Colorant alimentar (opțional)

Iată cum:

1. Dispuneți niște ziar pe o masă – acest proiect va fi foarte murdar!
2. Măsurați 1 cană de amidon de porumb și turnați-l în castron.
3. Adaugați câteva picături de colorant alimentar în castron, dacă doriți.
4. Acum, adăugați încet apă în castron – amestecați-o în amidonul de porumb cu mâinile.
5. Continuați să adăugați apă până când oobleck-ul se simte ca un lichid atunci când amestecați foarte încet, dar se împotrivește mișcării atunci când încercați să-l amestecați mai repede – în acest moment, oobleck-ul dvs. este gata!
6. Încercați să luați o mână de oobleck și strângeți-o în pumn. Cum se simte?
7. Acum, lăsați oobleck-ul să stea pur și simplu în mâna dumneavoastră. Simțiți că s-a schimbat?

Cum funcționează:

Oobleck este un fluid newtonian, sau un fluid care nu se comportă așa cum se comportă fluidele pe care noi le considerăm „normale”, cum ar fi apa. Oobleck, în special, este interesant pentru că vâscozitatea sa, sau rezistența sa la curgere, crește atunci când i se aplică presiune. De aceea, atunci când îl strângeți în mână, se simte ca un solid, dar când îl lăsați să stea în palmă, curge ca un lichid. Această proprietate a oobleck-ului provine din structura boabelor de amidon de porumb, care se încurcă și se „blochează” atunci când se aplică presiune, ceea ce face ca oobleck-ul să acționeze ca un solid sub presiune!

Fun Facts:

• Numele „Oobleck” provine de la dr. Seuss cartea Bartholomew și Oobleck-ul.
• Quicksand este un fluid non-newtonian asemănător cu oobleck-ul, care poate fi găsit în natură.
• Dacă te miști suficient de repede, poți traversa un bazin de oobleck fără să te scufunzi!