Marketing online pentru avocați

**Disclaimer: JoshMeah.com nu își asumă nicio pretenție sau proprietate asupra niciunui aspect al mărcilor comerciale, al brandingului sau al imaginilor Starbucks din acest articol, care este doar în scopuri de strategie și analiză a afacerii.

Pentru un brand global cu un venit operațional de peste 4,1 miliarde de dolari, Starbucks a avut începuturi umile. Trei studenți au deschis primul Starbucks în Seattle în 1971. Mulțumită strategiei sale de marketing de mare succes, Starbucks are astăzi peste 27.300 de magazine în întreaga lume. A devenit al 60-lea cel mai bun brand din lume, imediat după Nestle și chiar înaintea Sony.

Cafenele și restaurantele sunt o afacere cu risc ridicat. Aproximativ 60% din toate cafenelele și restaurantele independente ar eșua în primul an de la lansare.

Atunci, ce a făcut Starbucks diferit? Poți, poate, să faci și tu unele dintre aceste lucruri?

Starbucks ar putea avea un buget de marketing de un miliard de dolari, dar nu trebuie să jefuiești o bancă pentru a călca pe urmele lor.

#1. Scrieți o declarație de poziționare unică

Starbucks se poziționează ca fiind al treilea loc – un loc distinct de casă și de birou, unde vă puteți relaxa, puteți purta conversații și vă puteți simți bine. Starbucks nu vinde doar cafea, ci o întreagă experiență… și funcționează.

O declarație de poziționare excelentă vă permite să vă concentrați asupra domeniilor corecte ale afacerii dumneavoastră, astfel încât să puteți învinge concurența în acele domenii. Aceasta descrie ceea ce doriți ca clienții dvs. să gândească atunci când se gândesc la brandul dvs.

Procedați după cum urmează pentru a crea o strategie de poziționare eficientă:

1. Deschideți laptopul sau luați un creion și o hârtie și începeți să scrieți. Răspundeți la următoarele întrebări:
2. Cine sunt clienții mei?
3. Ce beneficii oferă produsul meu utilizatorilor săi?
4. Cine sunt concurenții mei? Scrieți numele lor.
5. Cum își poziționează concurenții mei afacerea – de exemplu, porții mari, mâncare sănătoasă, un mediu excelent, mâncăruri etnice? Aruncând o privire la comunicările lor de marketing vă va ajuta să aflați strategia lor de poziționare.
6. Măcinați-vă asupra răspunsurilor pentru ceva timp și apoi începeți să scrieți declarația dvs. de poziționare. Aceasta ar trebui să descrie într-o propoziție care sunt beneficiile de bază pe care le oferă produsul dvs. și cum se distinge de produsele concurente.
7. Utilizați următorul model pe care îl folosește și Starbucks:
   Pentru , este de exemplu:

1. Declarația dvs. de poziționare trebuie să fie simplă, clară și coerentă.
2. Testați-vă declarația de poziționare întrebând: Sună ca și cum am fi noi?
3. Dacă tot sunteți aici, puteți, de asemenea, să vă transformați declarația de poziționare într-un slogan al mărcii.Exemplu:
   Marca: Target
   Declarație de poziționare: Stil pe un buget
   Tagline: Așteaptă-te la mai mult. Plătiți mai puțin.

#2. Construiți loialitatea față de marcă prin conceperea unui program de recompense

Vânzarea către un client nou costă de până la cinci ori mai mult decât vânzarea către un client actual. Pentru majoritatea afacerilor, 80% din veniturile lor provin de la doar 20% dintre clienți. Acesta este motivul pentru care majoritatea restaurantelor de succes au un program de fidelizare… și la fel ar trebui să faceți și dumneavoastră.

Starbucks oferă multe beneficii clienților săi care se alătură programului său de recompense. Acestea includ reumpleri gratuite, băuturi gratuite, recompense pentru zile de naștere și multe altele. Programul de recompense îi face pe oameni să revină și îi determină să răspândească o vibrație pozitivă despre marcă.

Oferta de băuturi gratuite ajută, de asemenea, Starbucks să atragă mai mulți oameni prin ușile sale. Odată intrați, este probabil ca aceștia să cumpere și alte produse.

Acțiuni

Înainte de a putea crea și lansa un program de fidelizare care să funcționeze, trebuie să aveți o idee despre cât valorează un client în termeni de profit. De asemenea, ar trebui să cunoașteți costul de achiziție a clienților (CAC).

Faceți următorii pași.

1. Descoperiți costul de achiziție a clienților(CAC). Pur și simplu împărțiți toate cheltuielile dvs. de marketing din ultimul an (sau din orice perioadă anume) la numărul de clienți noi pe care i-ați achiziționat în perioada respectivă. Puteți, de asemenea, să vă estimați CAC dacă nu aveți la dispoziție date istorice.
2. Calculați (sau estimați) venitul total de la fiecare client.Venit total = Valoarea medie a comenzii/1-Taxa de cumpărare repetată
3. Exemplu: Dacă valoarea medie a comenzii dvs. este de 50 de dolari și există o șansă de 10% ca clientul dvs. să se întoarcă pentru a face o achiziție repetată. Venitul dumneavoastră total va fi de 55,56 $
4. Determinați valoarea pe viață a clientului (CLV). Pur și simplu scădeți CAC din venitul total pentru a avea o estimare aproximativă a CLV-ului dvs. mediu. Când vă cunoașteți CLV, puteți decide cât de mult vă puteți permite să recompensați fiecare client într-o anumită perioadă de timp. aceasta ar putea fi o simplificare excesivă a procesului de calcul al CLV, dar poate fi un bun punct de plecare. Puteți utiliza, de asemenea, calculatorul CLV de la Demand Metric sau Genroe, printre alte câteva instrumente de calcul al CLV.
5. Evaluați nivelul actual de satisfacție al clienților dumneavoastră. Cei mai mulți dintre ei trebuie să fie mulțumiți de produsele dvs. înainte ca programul dvs. de loialitate să fie un succes.
6. Proiectați programul dvs. de loialitate a clienților. Faceți o preselecție a angajaților care se pricep la relația cu clienții și implicați-i în programul de fidelizare. Faceți un brainstorming despre cum va funcționa programul, care vor fi recompensele și cum va fi comunicat programul. Aveți în vedere CAC și CLV, astfel încât să nu exagerați cu cheltuielile. De asemenea, luați în calcul cheltuielile generale și alte costuri asociate cu proiectarea și promovarea programului de recompense.
7. Promovați-vă programul de loialitate. La fel ca la Starbucks, ar trebui să folosiți site-ul dvs. web, rețelele sociale, e-mailul, telefonul mobil și toate celelalte canale pe care afacerea dvs. sau clienții săi sunt prezenți.
8. Să urmăriți rezultatele cu un CRM. Nu vă speriați dacă nu ați folosit niciodată un CRM. Există mai multe instrumente CRM gratuite disponibile, inclusiv Hub Spot CRM, care se învață în câteva minute. Veți avea nevoie de un CRM mai devreme sau mai târziu, dacă strategia dvs. de marketing este cât de cât la fel de reușită ca cea a Starbucks.

#3. Folosiți Fear of Missing Out (FOMO)

Frica este un declanșator puternic de acțiune. Dar nu înseamnă că trebuie să îi faceți pe oameni să vă cumpere produsele sub amenințarea unui pistol. Folosiți doar frica de a lipsi sau FOMO… așa cum face Starbucks.
După cercetări, 60% dintre mileniali fac achiziții impulsive conduse de FOMO.

Strategia de marketing a Starbucks folosește promoții cu termen de expirare și meniuri sezoniere/ocazioase pentru a crea un sentiment de urgență în mintea oamenilor. Profitați de ofertă astăzi (sau chiar acum) sau aceasta va dispărea.

Acțiuni

Iată cum puteți integra FOMO în marketingul dumneavoastră.

Utilizați meniuri și oferte sezoniere. De exemplu, Starbucks oferă băuturi exclusive de sărbători în pahare roșii. Clienții știu că trebuie să savureze produsele lor preferate (cum ar fi Toasted White Chocolate Mocha sau Gingerbread Latte) înainte ca sărbătorile să se încheie.

• Utilizați meniuri și oferte de sezon. De exemplu, Starbucks oferă băuturi exclusive de sărbători în pahare roșii. Clienții știu că trebuie să își savureze produsele preferate (cum ar fi Toasted White Chocolate Mocha sau Gingerbread Latte) înainte ca sărbătorile să se încheie.
• Faceți ca ofertele speciale să fie cu termen de valabilitate. Dacă diminețile nu sunt atât de aglomerate pe cât ați dori să fie, puteți face o ofertă specială la micul dejun și să o faceți cu termen de valabilitate.
• Utilizați un cronometru de numărătoare inversă pe site-ul dvs. web. Arătați-le clienților dvs. câte ore și minute au mai rămas până la expirarea ofertei speciale.
• Afișați nivelul stocului rămas. Clienții dvs. vor dori să acționeze înainte de a rămâne fără articolele lor preferate.
• Utilizați SnapChat pentru promovarea ofertelor cu durată limitată. Clienții dvs. vor trebui să se grăbească la restaurantul dvs. înainte ca cuponul de reducere să dispară. Citiți cum puteți folosi Snapchat pentru marketing.

#4. Creați și împărtășiți conținut grozav

Starbucks se bazează foarte mult pe strategii de marketing de conținut ucigaș pentru a atrage clienții și a-i menține implicați. Conținutul lor are o anumită calitate, un anumit aspect și o anumită senzație care redă o imagine înaltă a brandului.

În plus față de fotografiile uimitoare și sloganurile creative, există anumite principii care fac conținutul Starbucks atât de spectaculos.

• Crearea unei provocări. De exemplu, puteți oferi o recompensă clienților care încearcă un nou produs din meniu.
• Legăturați conținutul cu evenimente. Prima zi de școală, Crăciunul, Halloween, etc. Gândiți-vă la Pumpkin Spice Latte.
• Utilizați storytelling. Puteți spune povești despre cum provine produsul dvs., campaniile dvs. de cause marketing, experiențele clienților etc.
• Educeți și informați. Starbucks își educă clienții cu privire la modul în care sunt recoltate boabele de cafea și care sunt diferitele tipuri de prăjire.
• Republicați conținutul. Odată ce ați creat o bucată de conținut excelent, ar trebui să o distribuiți prin toate canalele dumneavoastră. Cu toate acestea, trebuie să adaptați conținutul pentru canalul pe care îl vizați.

De exemplu, o postare pe blog poate deveni sursa actualizărilor dvs. pe Facebook sau Twitter. Fotografiile pe care le postați pe Instagram pot fi partajate și prin Pinterest și așa mai departe.

#5. Creați o experiență de brand consistentă

Consistența este cheia pentru a construi un brand puternic. Aceasta face ca afacerea dvs. să fie recunoscută instantaneu și o face să pară mai fiabilă. Contrar a ceea ce mulți cred, consistența nu limitează, ci vă îmbunătățește brandul.

Starbucks utilizează mai multe canale de comunicare simultan. Acestea includ canale digitale, cum ar fi site-ul lor web, pagina de Facebook, profilul Twitter, Instagram, precum și canale media convenționale, cum ar fi TV, radio, print, outdoor, promoții în magazine etc. Lucrul remarcabil este că veți avea o experiență consecventă oriunde veți întâlni marca lor.

Vă veți vedea aceleași dimensiuni (Tall, Grande, Venti) în meniul lor. Restaurantul lor va avea aceeași atmosferă. Este o experiență consecventă, indiferent dacă le citești feed-ul de pe Twitter, le urmărești reclama la televizor, aștepți la coadă sau comanzi la masă. Veți avea parte de același gust, aspect și senzație, chiar dacă intrați într-un Starbucks de pe Lună.

Acțiuni

Iată ce puteți face pentru a oferi o experiență de marcă consistentă cu restaurantul dumneavoastră.

• Transformați-vă echipa de marketing în cei mai înflăcărați ambasadori ai mărcii. Aceștia trebuie să creadă în beneficiile pe care consecvența le va aduce brandului dumneavoastră.
• Dezvoltați ghiduri de brand sau un manual de brand. Acesta ar trebui să specifice utilizarea logo-ului dvs., paleta de culori, fonturile și sloganurile.
• Adoptați o politică de toleranță zero pentru respectarea mărcii. Trebuie să vă asigurați că marca nu este subminată de propria echipă.

• Păstrați simplitatea. Nu complicați lucrurile folosind o duzină de elemente de brand diferite care ar putea fi dificil de replicat peste tot. Păstrați-vă brandul simplu și curat. Amintiți-vă ce a spus Steve Jobs: Simplitatea este sofisticarea supremă.
• Incorporați un sistem de asigurare a calității. Testați-vă în mod regulat produsele pentru a vă asigura că gustul rămâne constant. Citiți acest articol pentru a afla cum să asigurați o calitate constantă a alimentelor.

#6. Concentrează-te pe piața țintă și elaborează mixul de marketing

Marea țintă principală a Starbucks este formată din bărbați și femei cu vârste cuprinse între 25 și 40 de ani. Aceasta se adresează în primul rând clienților cu venituri ridicate (venit mediu de 90.000 de dolari), dar vizează și consumatorii cu venituri medii care sunt dispensați să își cheltuiască venitul disponibil pe cafea și băuturi de înaltă calitate.

Mixul de marketing al Starbucks este conceput pentru a atrage piața lor țintă.

Înainte de a putea determina cei patru Ps ai mixului dvs. de marketing (produs, preț, promovare și loc), trebuie să vă înțelegeți clienții țintă.

1. Analizați clienții dvs. actuali și scrieți răspunsurile la următoarele întrebări.
2. Cine sunt clienții dvs. Luați în considerare datele lor demografice – vârsta, sexul, venitul, religia, rasa, educația, etnia și mărimea familiei.
3. De ce cumpără de la dumneavoastră? Scrieți beneficiile pe care produsul dvs. le oferă clientului. Apoi, scrieți avantajele acestor beneficii. De exemplu, oamenii cumpără cafeaua Starbucks pentru că are un gust grozav. Dar Starbucks este mai mult decât o simplă cafea. Este o întreagă experiență. Beneficiul gustului grozav și al mediului este că clienții se simt bine în pielea lor.
4. Analizați datele psihografice ale clienților dumneavoastră. Acestea sunt calitățile personale ale unei persoane, cum ar fi personalitatea, atitudinea, interesele, opiniile, valorile, stilurile de viață și comportamentul. De exemplu, clienții Starbucks sunt persoane care frecventează cafenelele (stil de viață) care apreciază cafeaua gourmet (atitudine) și aspectul contemporan al restaurantului (comportament).
5. Care sunt interesele și caracteristicile lor comune? Acum că știți caracteristicile clienților dvs. țintă, puteți enumera atributele lor comune, cum ar fi venitul, stilul de viață, vârsta, sexul etc.
6. Pregătiți personajele clienților dvs. ideali. Acestea sunt reprezentări generalizate, fictive ale cumpărătorilor dvs. ideali care vă permit să înțelegeți și să relaționați cu clienții pe care încercați să îi atrageți. Puteți descărca acest șablon de persona de la Hubspot pentru a vă ușura munca.

1. Vă veți cunoaște mult mai bine publicul țintă după ce ați finalizat pașii de mai sus. Astfel, veți fi într-o poziție mult mai bună pentru a decide mixul dvs. de marketing.
2. Iată câteva linii directoare.
3. Produs: Care este produsul dumneavoastră de bază și produsul extins? Ce trebuie să faceți pentru a vă face oferta mai atrăgătoare pentru clienți? Produsul dvs. satisface nevoile clienților dvs. la nivel fizic și psihologic?
4. Preț: Dacă clienții dvs. sunt persoane care caută valoare sau au venituri mai mici, stabiliți un preț mai mic pentru produsele dvs. decât concurenții. Dacă aceștia sunt căutători de plăcere care sunt dispuși să cheltuiască mai mult, puteți percepe un preț superior.
5. Promovare: Strategia dvs. de promovare va depinde de obiceiurile mediatice ale publicului dvs. țintă. Dacă aceștia sunt nativi digitali sau mileniali, mediile sociale și digitale ar putea fi mai eficiente. Televiziunea, mass-media în aer liber, revistele etc. ar putea funcționa mai bine pentru baby-boomeri sau consumatori mai în vârstă.
6. Locul: Mediul înconjurător contează cu adevărat pentru cumpărătorii dvs. sau sunt mai înclinați să își ia mâncarea la pachet? Le place o ambianță clasică sau contemporană? Care sunt locațiile lor geografice? Aceste întrebări vă vor ajuta să decideți ce fel de loc ați dori să fie restaurantul dumneavoastră.

S-ar putea să vă gândiți că pare complicat. Credeți-mă, segmentarea și targetarea nu este o știință a rachetelor. Trebuie doar să vă faceți timp să vă gândiți la clienții dvs. și veți reuși.

#7. Folosiți o strategie de promovare pe mai multe canale

Starbucks folosește în mod predominant site-ul său web, canalele de social media și afișajele din magazine pentru a promova marca și produsele. De asemenea, utilizează promoțiile de vânzări, evenimentele, marketingul direct, presa scrisă și relațiile publice într-o manieră integrată pentru a multiplica impactul promoțiilor sale.

Mărcile mari precum Starbucks își pot permite să fie omniprezente. Au bugetul și expertiza necesare pentru a face cam tot ce le place. Dar, ce canal de marketing anume ar trebui să aleagă o afacere ca a dumneavoastră?

Încă o dată, răspunsul este la clienții dumneavoastră.

În general, următoarea strategie de marketing pe canale funcționează pentru majoritatea restaurantelor.

• Pentru majoritatea cafenelelor și restaurantelor, Facebook, Instagram, Twitter și Pinterest sunt cele mai bune canale de social media pe care trebuie să le vizați. Da, ar trebui să fiți prezent pe toate aceste canale. Dacă trebuie să renunțați la unul dintre ele, renunțați la Pinterest.
• De asemenea, puteți folosi e-mailul, SMS-ul, aplicația mobilă, mediile din magazin și mediile din afara casei. Dacă trebuie să alegeți unul dintre ele, alegeți e-mailul, deoarece are un ROI mai mare.
• Dezvoltați o strategie media pentru brandul dumneavoastră. Luați în considerare buyer persona și obiceiurile media ale clienților dvs. Faceți o listă cu toate canalele pe care doriți să le vizați. Apoi, decideți cât buget veți cheltui pe fiecare canal.
• Dezvoltați o strategie de marketing de conținut. Decideți ce veți publica și cât de des. Adunați o echipă de manageri de social media, email marketeri, fotografi/videografi, copywriteri și alte talente de care aveți nevoie pentru a vă planifica și executa strategia. Cealaltă opțiune este să angajați o agenție de marketing digital.
• Mențineți „consistența conținutului” pe toate canalele dvs. Starbucks folosește o voce și imagini similare pe Facebook și Twitter. Mesajele lor sunt, de asemenea, consecvente.

#8. Inovați în mod constant

Starbucks, ca și alte branduri de top, inovează continuu pentru a-și menține poziția pe piață. Produse noi, rețete noi, idei noi de decorare a restaurantelor, oferte noi, arome noi, terenuri noi, locații noi… ei continuă.

Nu toate inovațiile lor sunt de succes. Au avut partea lor de produse și restaurante eșuate. Cu toate acestea, inovația se află în centrul strategiei de marketing a Starbucks.

În 2010, Harvard Business Review a scris că creativitatea Starbucks a declanșat o reacție în lanț a inovației în industria odată adormită. Ei l-au numit Efectul Starbucks.

• Furați ideea cuiva. Artiștii buni copiază. Marii artiști fură. Una dintre cele mai ușoare modalități de a inova este de a copia o idee care a funcționat în altă parte și de a o face a ta.
• Întrebați oamenii. Adresați-vă clienților și angajaților dumneavoastră pentru idei. Ascultați sugestiile și plângerile lor. Sau pur și simplu observați-i fără să-i întrebați nimic.
• Combinați două lucruri. Starbucks oferă mai multe combinații de două sau mai multe lucruri diferite, cum ar fi faimosul său latte cu turtă dulce.
• Brainstorming. Implică-ți angajații și clienții în procesul de inovare. Invitați-i pentru un brainstorming de idei specifice pe care le puteți aplica în afacerea dumneavoastră.
• Maximizați sau minimizați. Luați o practică standard de pe piață. Apoi, maximizați-o sau minimalizați-o. De exemplu, Starbucks maximizează experiența clienților și prețul. White Castle, pe de altă parte, minimizează prețul.
• Alte modalități de a inova.
• Aveți o cultură a inovației în afacerea dumneavoastră. Inovarea indică un leadership de gândire. Iar leadership-ul de gândire duce la leadership în industrie.

#9. Implică-ți clienții prin împărtășirea poveștilor lor

Participarea clienților este o parte extrem de importantă a strategiei de marketing a Starbucks. Starbucks își menține clienții implicați invitându-i să își împărtășească poveștile și fotografiile.

Poveștile sunt apoi publicate prin canalele de marketing ale Starbucks. Acest lucru le permite să mențină clienții implicați, în același timp cu procurarea de conținut generat de utilizatori.

Pe următoarea fotografie a fost împărtășită de unul dintre clienții Starbucks.

Acțiuni

• Invitați clienții să împărtășească experiența pe care au avut-o cu marca sau produsele dumneavoastră.
• Utilizați social media, e-mail, afișaje în magazin și alte canale pentru a vă invita clienții.
• Oferiți un stimulent pentru participare. Poate fi orice, de la o reducere până la simpla promisiune că povestea/fotografia lor va fi publicată dacă este bună.
• Scoateți poveștile sau fotografiile pentru noi idei de produse.
• Faceți din poveștile și fotografiile clienților o caracteristică permanentă a strategiei dvs. de marketing.

Învățați-vă angajații

Aveți o strategie de marketing excelentă. Ați planificat o experiență extraordinară pentru clienți. Dar angajații dvs. din prima linie știu cum să vă implementeze strategia și să ofere acea experiență?

Starbucks, ca toate celelalte mărci de restaurante de succes, are un program elaborat de instruire a angajaților. Ei au programe de formare profesională pentru noii barmaniști, supraveghetori de tură, manageri de magazin și manageri de district.

Ei își numesc angajații parteneri. Și peste 200.000 de parteneri oferă experiența care îi determină pe clienți să plătească un preț premium pentru cafeaua Starbucks.

Acțiuni

Iată câteva practici de formare Starbucks pe care le puteți „fura” și aplica în afacerea dvs.:

• Organizați 24 de ore de formare în clasă, în timpul cărora le vorbiți angajaților dvs. despre istoria brandului, detalii despre produse, viziunea dvs. pentru brand și pentru angajați și despre tipul de experiență pe care doriți să o oferiți clienților.
• Învățați angajații cu experiență ca „antrenori de învățare” sau formatori pentru a instrui angajații noi sau fără experiență.

• Pregătiți manuale de formare și broșuri de auto-ghidare pe care angajații le pot folosi în mod independent. Cu toate acestea, cereți antrenorului de formare să le verifice periodic progresul.
• Să urmați un proces de învățare de tip Spune, Arată, Fă pentru formarea noilor barmani, chelneri, bucătari sau alți angajați. Spuneți-le ce trebuie să facă, apoi demonstrați-le cum să o facă înainte de a le cere să facă acțiunea.
• Faceți ca instruirea să fie distractivă. Starbucks folosește mai multe instrumente interesante, cum ar fi „Drink Dice”, un zar care se rostogolește și care vine cu diferite arome și dimensiuni ale diferitelor băuturi. Cursantul aruncă zarurile și învață cum să scrie, să scrie și să creeze acea comandă.
• Învățați-vă angajații în domeniul inteligenței emoționale. Starbucks folosește cadrul LATTE:

• Ascultați-Ascultați plângerea clientului.
• Recunoașteți-Dispuneți-i clientului că ați înțeles problema.
• Acționați-Acționați pentru a rezolva problema.
• Mulțumiți-Mulțumiți-i clientului pentru evidențierea problemei și pentru răbdarea sa.
• Explicați-Explicați (nu justificați) motivul problemei.

#11. Gândiți-vă la „extinderea mărcii”

Starbucks a început prin a vinde cafea. Simțind cererea clienților, și-au extins marca la produse de panificație, sandvișuri, mic dejun, gustări și multe altele. Prin extinderea continuă a mărcii, Starbucks s-a transformat de la o cafenea cu oase goale la un restaurant complet cu un meniu delicios.

Dacă credeți că aveți deja o marcă, puteți lua în considerare „extinderea mărcii”. Este o strategie care implică extinderea brandului dvs. la un nou produs care poate fi sau nu înrudit cu produsele dvs. actuale.

Acțiuni

• Colectați feedback-ul clienților cu privire la ce alte produse ar dori să aibă în meniu.
• Considerați expertiza dvs. cu noul produs. Nu are rost să extindeți marca la un produs la care nu vă pricepeți.
• Răspundeți la aceste întrebări înainte de a începe să planificați o extindere a mărcii.
• Va fi rentabil să oferiți noul produs?
• Dispuneți deja de echipamentul necesar pentru pregătirea noului produs?
• Va exista un efect complementar asupra vânzărilor, adică clienții dvs. actuali vor cumpăra, de asemenea, noul produs?
• Noiul produs va canibaliza vânzările unui produs existent?
• Puteți extinde marca la produse înrudite sau nu. De exemplu, Starbucks și-a extins marca la mașinile de espresso pe care le furnizează altor întreprinderi.
• De asemenea, puteți lua în considerare lansarea unei mărci complet noi care să completeze marca de bază. Starbucks folosește marca FontanaTM pentru siropuri și sosuri și Tazo® pentru ceai.

#12. Intră în marketingul cauzelor

Starbucks folosește destul de eficient marketingul cauzelor pentru a atrage clienți, pentru a menține o imagine cool și pentru a-și justifica prețurile premium. Potrivit unui studiu Nielsen, 42% dintre oameni ar plăti în plus pentru produse asociate cu un impact social pozitiv.

• Select a cause you believe in. Este mai bine dacă cauza este legată de brand într-un fel sau altul.
• Încercați să luați legătura cu o organizație non-profit care lucrează pentru cauza pe care ați selectat-o.
• Creați o strategie media. Puteți folosi orice, de la afișaj la punctul de vânzare până la media socială sau outdoor, în funcție de buget.
• Citiți despre strategia de cause marketing a Starbucks pentru inspirație.

#13. Construiți relații cu clienții

Starbucks a perfecționat serviciile și relațiile cu clienții până la punctul în care barista cunoaște numele, detaliile personale și comenzile anterioare ale clienților săi fideli. Feedback-ul clienților este colectat prin toate canalele de marketing, iar produsul este îmbunătățit continuu pentru a satisface așteptările clienților.

Serviciul lor stelar pentru clienți este cel care a permis Starbucks să adauge (în medie) 2 magazine pe zi din 1987.

• Includeți-vă clienții, angajații, furnizorii, comunitatea locală, membrii asociațiilor și alte părți interesate în lista de urmărire.
• Comunicați în mod constant. Nu ratați nicio ocazie de a trimite un mesaj de mulțumire sau un e-mail de felicitare.
• Utilizați marketingul prin e-mail pentru a rămâne în mintea clienților dumneavoastră. Folosiți programe de e-mail cum ar fi MailChimp pentru a vă automatiza secvențele de e-mail.
• Utilizați plugin-uri SMS cum ar fi Shopify SMSBump sau WordPress SMS pentru a integra marketingul prin SMS cu site-ul dvs. web.

• Utilizați carduri de comentarii în interiorul restaurantului pentru a colecta opiniile și feedback-ul clienților. Sau, dacă vă puteți permite, folosiți tablete cu ecran tactil pentru feedback-ul clienților.
• Constituiți un program de recompense pentru clientul dvs. fidel. Acesta va juca un rol important în cultivarea relațiilor pe termen lung cu cumpărătorii dvs. cei mai frecvenți.

#14. Faceți marketing bazat pe sezoane și ocazii

Oamenii mănâncă în funcție de ocazii și nu de date demografice sau psihografice. Starbucks și-a extins considerabil afacerea bazându-se pe marketingul sezonier și bazat pe ocazii. De exemplu, oferă un meniu pentru micul dejun și prânz pentru a racola consumatorii care mănâncă în oraș în aceste momente. Cu cât legați mai eficient un produs de o ocazie, cu atât puteți vinde mai mult.

Cu cât este Crăciunul, Ziua Recunoștinței, Ziua Independenței sau orice altă ocazie, vă puteți aștepta ca Starbucks să vină cu un produs special și o promoție adaptată la acea ocazie. Starbucks oferă, de asemenea, produse sezoniere care sunt disponibile doar până când durează sezonul respectiv. De exemplu, legendarul Pumpkin Spice Latte și ceștile roșii sunt disponibile doar în timpul sezonului de sărbători.

Acțiuni

• Oferiți o ofertă gratuită: Puteți face o tradiție din a oferi un produs gratuit în timpul anumitor anotimpuri și ocazii.
• Realizați un concurs foto: Concursurile de fotografie sunt întotdeauna distractive și incitante. De exemplu, le puteți cere clienților dvs. să împărtășească fotografiile lor în costumele lor de Halloween.

• Descoperă-te de concurenți: Nu vă concentrați doar pe ocaziile majore. Starbucks promovează unele ocazii foarte unice, cum ar fi prima zi de școală sau prima zi de vară.
• Limitați disponibilitatea produsului: La fel ca la Starbucks, puteți limita oferta de articole sezoniere sau ocazionale pentru a crea un sentiment de urgență sau FOMO.
• Promovați ca un nebun: După ce ați decis ce să oferiți cu ce ocazie, promovați tradițiile în mod constant prin toate canalele dvs. de marketing. În scurt timp, clienții vor începe să aștepte cu nerăbdare diverse ocazii și se va răspândi vorba din gură în gură.

#15. Creați o identitate de marcă impresionantă

Numele Starbucks este inspirat de la Starbuck, numele unui personaj din clasicul Moby Dick din secolul al XIX-lea. Iar logo-ul Starbucks, Sirena, conform folclorului marin nordic, este o sirenă cu două cozi al cărei cântec îi atrage pe marinarii neatenți spre stânci.

Starbucks a reușit să creeze cu succes o identitate de marcă convingătoare, potrivită pentru originea lor – o mică cafenea pe malul mării din Seattle. Atât numele, cât și logo-ul spun o poveste despre mare.

ACȚIUNI

• Înțelegeți-vă clienții-țintă, produsele, viziunea și misiunea

• Căutați un nume care să aibă legătură cu ceea ce faceți și care să fie atrăgător pentru clienții dvs. Iată câteva opțiuni pe care le aveți:

• Numele fondatorului, cum ar fi Gloria Jean’s Coffee
• Un nume descriptiv, cum ar fi Burger King
• Un nume bazat pe locație, cum ar fi Arizona Grill
• Un acronim, cum ar fi KFC sau TGIF
• Un nume amuzant, cum ar fi Heart Attack Grill
• Unirea a două cuvinte, cum ar fi Thaitanic Restaurant
• Un cuvânt ieșit din context, cum ar fi Lord of Fries sau…Starbucks!

• Discuți numele cu personalul, partenerii, prietenii sau familia ta

• Citește despre cum au fost denumite restaurantele celebre

• Testă numele într-un interviu cu un grup de discuție sau într-o sesiune de brainstorming

Ultimele cuvinte

Iată-te atunci, cu destule motive de gândire pentru a vă ține pe picioare luni de zile, în ceea ce privește marketingul restaurantului dumneavoastră. După cum puteți vedea, a călca pe urmele Starbucks nu necesită neapărat un buget de promovare de un milion de dolari. Puteți începe cu puțin și inteligent. Amintiți-vă că Starbucks a avut nevoie de aproape un deceniu pentru a începe să scoată profituri serioase. Așa că aveți răbdare. Fiți gata să așteptați și rămâneți pe poziții. Succesul va urma cu siguranță.