Legume de toamnă prăjite ușor cu rozmarin

Legume de toamnă prăjite – ușor de făcut și întotdeauna delicioase! Morcovi tăiați în bucăți, dovleac butternut, șalote, cartofi mici, păstârnac, căței de usturoi întregi, rozmarin proaspăt tocat, toate amestecate în ulei de măsline și prăjite la perfecție. Aceste legume prăjite sunt atât de simple și o cornucopia de culori de toamnă!

Culoarea acestor legume prăjite de toamnă este atât de superbă încât îmi vine literalmente să le port: chihlimbar profund, portocaliu strălucitor, alb ca zăpada, roșu marsala și vinete strălucitoare. Wow – cine știa că legumele rădăcinoase sunt atât de la modă cu micile lor pulovere colorate și vii?

Serios însă, aceste legume de sezon chiar îmbracă masa cu toate nuanțele lor rustice. E ca și cum ai pune decorațiuni de toamnă și apoi ai ajunge să le mănânci. Bonus!!!

Cele mai ușoare legume rădăcinoase prăjite vreodată:

Nu numai că sunt o cornucopia de culori de toamnă, dar sunt, de asemenea, mult mai ușor de făcut și un fel de fool-proof. Decojiți, tăiați, amestecați și aruncați-le în cuptor și veți avea legume rădăcinoase prăjite în stil „Barefoot Contessa” în cel mai scurt timp!

Apoi mergeți să citiți o carte, trageți un pui de somn sau urmăriți jumătate de episod din POLDARK…ei bine, nu faceți asta pentru că NIMENI nu poate urmări doar jumătate de episod din POLDARK!!!

Este atât de fermecător, magic și complet de nepătruns…gândiți-vă la Mândrie și prejudecată întâlnește Downton Abbey. Mă face cu adevărat „complet, perfect și incandescent de fericită” (big swoon).

Toate acestea pentru a spune, aruncați acele legume în cuptor, setați un cronometru și luați o sarcină.

Mai departe.

Îmi plac cu adevărat rețetele rapide și ușoare care sunt mai ușoare și au un gust delicios. Aceasta se întâmplă să fie plină de vitamina A & C, fibre dietetice, acid folic, potasiu, antioxidanți și multe altele. Sunt destul de sigură că ați putea sări peste vitaminele pentru o zi și doar să vă răsfățați cu aceste pachețele de bunătăți copioase și prăjite.

Toate acestea sună ca o seară perfectă de duminică de toamnă – nu-i așa?…legume delicioase prăjite, un foc care pocnește în șemineu și Poldark pe ecranul plat care vă ține companie.

Disclaimer: Aș dori să-mi cer scuze pentru că am adăugat încă o emisiune la linia DVR… În apărarea mea, pot promite că va fi plină de spirit, onoare, umor, aventură și multe, multe călărituri. Oh, Poldark (mai mult swooning).

Aceste legume de toamnă prăjite cu rozmarin vor deveni o garnitură preferată pentru toată iarna! Poftă bună, prietene!