Keto Salisbury Steak cu sos de ceapă (Low Carb)

Tender Keto Salisbury Steak cu sos de ceapă servit peste piure de conopidă cremoasă este o masă de confort cu conținut scăzut de carbohidrați în orice seară a săptămânii!

Friptura Salisbury este o chiftea de carne de vită măcinată ușor de preparat, asemănătoare cu o friptură de hamburger, dar mai apropiată de o chiftea, în sensul că include de obicei pesmet, ceapă și ouă. Se servește întotdeauna cu un sos brun și se acoperă cu piure de cartofi. Pentru a face o friptură Salisbury cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie doar să schimbăm ingredientele de umplutură pentru chifteluță, precum și sosul pentru a o face compatibilă cu keto. Aceasta este servită peste un piure de conopidă fantastic și cremos pe care întreaga mea familie, chiar și copiii, îl adoră! Cea mai cremoasă rețetă de piure de conopidă poate fi găsită în cartea mea de bucate, Naturally Keto, este secțiunea de garnituri.

Ce este pudra de glucomanan?

Aveți să observați că pentru sosul meu am optat pentru a folosi pudra de glucomanan. Dacă este un ingredient necunoscut pentru tine, lasă-mă să-ți explic de ce este o opțiune atât de bună pentru un sos keto cald și gros. Glucomananul este o fibră dietetică naturală, solubilă în apă, obținută din rădăcina plantei konjac. Această fibră este același ingredient folosit pentru a face fidea Miracle noodles sau Shiritayaki noodles. A fost folosită de foarte mult timp în bucătăria japoneză ca agent de îngroșare. Înainte de a o descoperi, foloseam guma de xantan ca agent de îngroșare pentru sosul meu, dar devine oarecum cleios și un pic spre gel. Odată ce am făcut trecerea la glucomanan pentru sos, nu mă voi mai întoarce niciodată! Este cu siguranță o necesitate în bucătăria mea keto!

Instrumente pentru a face Low Carb Salisbury Steak

Cuptor mare- Bolurile de sticlă de diferite dimensiuni sunt utile în bucătărie, precum și utilizarea lor ca un cazan dublu pentru a topi ciocolată sau chiar pentru utilizarea în cuptorul cu microunde.

Tigaie de copt- Iubesc diferitele dimensiuni de tigăi pentru toate rețetele mele, fie că sunt sărate sau dulci!

Tigaie mare- Prefer să folosesc tigăi din fontă decât tigăi antiaderente, deoarece acestea pot lăsa substanțe chimice în mâncare.

Planuri de masă

Aderarea noastră este simplă. Vă puteți abona pentru o lună pentru a-l încerca sau vă puteți abona pentru un abonament anual. În fiecare vineri veți primi un plan de masă care vă va ajunge pe e-mail. Îl veți avea din timp pentru a putea merge la cumpărături înainte ca planul de masă să înceapă duminică. Veți putea să vizualizați și să imprimați planul de masă și lista de cumpărături. Dacă nu vă place o masă, pur și simplu o ștergeți și o schimbați cu o altă masă care vă place. Lista de cumpărături se va ajusta automat. Este cel mai bun software disponibil pe piață pentru un plan de meniu personalizabil. Nu multe alte planuri de masă low carb sau keto vă permit opțiunea de a elimina, adăuga, începe cu un meniu gol și de a vă crea propriul meniu dacă doriți. Aflați mai multe despre planurile noastre de masă!

Keto Salisbury Steak cu sos de ceapă

Nu uitați să vă abonați gratuit la buletinul informativ Sugar Free Mom și să primiți notificări de rețete proaspete livrate în căsuța dvs. poștală!

Dacă încercați o rețetă, vă rugăm să folosiți hashtag-ul #sugarfreemom pe instagram pentru o șansă de a fi prezentat! Urmăriți Sugar Free Mom pe Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter pentru toate cele mai recente conținuturi, rețete și actualizări.

0 din 0 voturi

Print

Keto Salisbury Steak cu sos de ceapă

Porții 6 fripturi cu sos

Calorii 540 kcal

Autor Brenda Bennett

Ingrediente

• 2lbs de carne de vită tocată
• 1 ou bătut
• 1/2cupă de porc coajă fin măcinată
• 1/4cupă de pătrunjel proaspăt
• 1/4cupă de smântână grea
• 2 linguri de sos Worcestershire
• . 1 lingurițăpudră de usturoi
• 1 lingurițăfulgii de ceapă uscată
• 1 lingurițăsare
• 1/4 linguriță piper

.

Serbet de ceapă

• 2tbspulei de avocado
• 1tbspmântână
• 1cupă ceapă tăiată felii
• 2tbspWorcestershire sauce
• 2cupsbeef bone broth
• 1/4 tspsalt
• 1/4tsppepper
• 1/2tspglucomannan powder
• 1/2tspglucomannan powder

Instrucțiuni

Faceți fripturile

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade.

2. Combinați toate ingredientele pentru friptură într-un castron și amestecați-le pentru a le combina. Formați 6 chiftele mari și așezați-le pe o tavă de copt.

3. Coaceți la cuptor timp de 20 de minute.

Pregătiți sosul

1. Puneți uleiul de avocado și untul într-o tigaie de mărime medie și încălziți la foc mediu.

2. Adaugați ceapa tăiată felii și gătiți până când se înmoaie și se rumenește ușor.

3. Versați sosul Worcestershire și bulionul de oase și aduceți la fierbere. Adăugați sare și piper, apoi gustați și ajustați dacă este necesar.

4. Încorporați pulberea de Glucomannan și continuați să fierbeți la foc mic și amestecați până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Dacă nu este suficient de gros pentru gustul dumneavoastră, presărați pur și simplu încă 1/4 de linguriță și lăsați să fiarbă la foc mic până se îngroașă.

5. Serviți sosul peste fiecare friptură, deasupra piureului de conopidă, dacă doriți.

.