Keto Lemon Pound Cake

.

Keto Lemon Pound Cake este desertul delicios și umed pe care îl așteptați. Lămâia picantă este vedeta spectacolului și o veți găsi atât în prăjitură, cât și în glazura decadentă de lămâie. Pregătiți această prăjitură pentru toate grătarele, brunch-urile și cinele din curtea din spate, pentru că oaspeții dvs. vor adora fiecare fărâmă. Această rețetă ușoară de prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați este, de asemenea, fără gluten, fără cereale, fără zahăr și THM S.

Dacă sunteți un mare fanatic al lămâii, această prăjitură trebuie să fie în viața dumneavoastră. Întotdeauna am iubit deserturile cu aromă de lămâie pentru că sunt atât de ușoare și răcoritoare. Este pur și simplu ceva uimitor să iei prima îmbucătură din acest tort moale. Iar dacă sunteți suficient de norocoși încât să vă murdăriți un pic de glazură de lămâie pe deget, este imposibil să nu o lingeți. Aceasta este o versiune cu lămâie a prăjiturii mele Keto cu căpșuni și este la fel de bună ca acea rețetă populară cu conținut scăzut de carbohidrați!

Avantajul de a face un chec cu lămâie keto este că este mult mai sănătos decât prăjiturile și pâinea încărcate cu carbohidrați. O puteți încorpora cu ușurință într-o dietă săracă în carbohidrați și, în timp ce papilele gustative sunt fericite, stomacul dvs. va fi și mai fericit.

Ce este o prăjitură cu pound cake?

Torturile cu pound cake au existat dintotdeauna, dar mulți oameni nu știu ce face ca o prăjitură să fie o prăjitură cu pound cake. Inițial, acestea erau făcute cu 1 livră de făină, 1 livră de unt, 1 livră de ouă și 1 livră de zahăr. De-a lungul anilor, rețetele au evoluat, iar mulți au renunțat la ingredientele de o livră. Versiunea mea keto a fost ajustată astfel încât să aibă un conținut scăzut de carbohidrați și să fie în continuare delicioasă. Keto pound cake seamănă cu aroma și texturile unui pound cake tradițional, fără toți carbohidrații în plus.

Cum se prepară prăjitura Keto Lemon Pound Cake

Ai nevoie doar de 9 ingrediente pentru prăjitura cu lămâie cu conținut scăzut de carbohidrați și de 4 ingrediente pentru glazura de lămâie. Îți vine să crezi că este atât de simplu? Toate ingredientele sunt ușor de lucrat și se combină pentru a face cel mai bun deliciu din toate timpurile.

Primul pas: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și tapetați o tavă de pâine cu o bucată de hârtie pergament.

Secundul pas: În robotul de bucătărie, amestecați crema de brânză, untul și îndulcitorul. Dați mai multe impulsuri până când este netedă. Adăugați ouăle, făinurile, sucul de lămâie, praful de copt și coaja de lămâie. Continuați să pulsați până când amestecul este bine combinat.

Al treilea pas: Turnați aluatul într-o tavă de pâine care a fost pregătită. Aluatul va fi gros.

A patra etapă: Coaceți prăjitura keto cu lămâie pentru 60-70 de minute. Centrul va fi ferm, iar marginile vor fi de un maro auriu intens atunci când este gata. Verificați tortul în jurul valorii de 45 de minute și adăugați o bucată de folie dacă marginile s-au întunecat prea mult. Răciți prăjitura keto cu lămâie în tavă timp de 10 minute, apoi treceți un cuțit în jurul marginilor. Ridicați hârtia pergament și scoateți-o din tavă. Lăsați prăjitura să se termine de răcit înainte de a o servi.

Al cincilea pas: În timp ce prăjitura keto se răcește, combinați pudra de eritritol, untul, extractul de lămâie (sau coaja) și o linguriță de apă, odată amestecate adăugați și cealaltă linguriță de apă. Adăugați glazura în partea de sus a prăjiturii și savurați!

Pot transforma această prăjitură cu lămâie în cupcakes?

Da, absolut, puteți transforma această prăjitură cu lămâie cu conținut scăzut de carbohidrați în cupcakes. Va trebui să pregătiți aluatul conform instrucțiunilor. În loc să îl adăugați într-o tavă de pâine, folosiți pur și simplu o formă de brioșe. Este cel mai bine dacă puteți folosi garnituri de brioșe, dar puteți, de asemenea, să o pulverizați pur și simplu cu spray de gătit.

Cel mai mare lucru pe care va trebui să îl ajustați pentru brioșe va fi timpul de coacere. Coaceți-le timp de 20-25 de minute, apoi verificați-le. Fiți cu ochii pe cupcakes, astfel încât să nu se coacă prea mult, sau vor deveni uscate și nu la fel de gustoase.

Pot face acest lucru într-o tavă Bundt?

Da! Puteți face cu siguranță acest lucru într-o prăjitură Bundt. Vedeți Tortul meu Lemon Drizzle Cake aici, care este o versiune bundt a acestei rețete de tort cu lămâie din făină de migdale.

Vreți un tratament cu lămâie în grabă? Încercați acest Lemon Bar in a Jar! Și nu uitați să încercați prăjitura mea lipicioasă Keto Butter Cake!

Vă place ce vedeți? Urmăriți-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu & rating de 5 stele chiar aici! Asigurați-vă că nu pierdeți rețete noi primind actualizări prin e-mail!

Keto Lemon Pound Cake

Acest tort este desertul delicios și umed pe care îl așteptați. Lămâia picantă este vedeta spectacolului și o veți găsi atât în prăjitură, cât și în glazura decadentă de lămâie.

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 1 oră

Timp total: 1 oră și 10 minute

Curs: Prăjitură: Mic dejun, brunch, Desert

Bucătărie: Americană

Porțiuni: 1: 12

Calorii: 322

Autor: Dăruiește:

Autor: Dăruiește: Taryn

Ingrediente

• ▢ 1 cană de cremă de brânză
• ▢ 6 linguri de unt înmuiat
• ▢ ¾ cană de îndulcitor Joy Filled Eats (sau vedeți alternativele în notele rețetei)
• ▢ 6 ouă
• ▢ ¼ ceașcă suc de lămâie
• ▢ 2 ½ ceașcă făină de migdale
• ▢ ½ ceașcă făină de nucă de cocos
• ▢ 1 lingură praf de copt
• ▢ 2 lingurițe coajă de lămâie

Lemon Glaze:

• ▢ ½ cană de eritritol pudră
• ▢ 1 lingură de unt la temperatura camerei
• ▢ 1 linguriță de extract de lămâie. sau coajă de lămâie
• ▢ 2 lingurițe de apă

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350. Tapetați o tavă de pâine standard cu pergament.
• Combinați crema de brânză, untul și îndulcitorul în robotul de bucătărie. Pulsați până la omogenizare. Adăugați ouăle, sucul de lămâie, făinurile, praful de copt și coaja. Pulsați până când se combină bine.
• Transferați aluatul în tava de pâine pregătită. Aluatul va fi gros.
• Coaceți timp de 60-70 min sau până când centrul se simte ferm când este apăsat ușor și marginile sunt de un maro auriu închis. (Verificați la 45 de minute și acoperiți cu folie de aluminiu dacă se rumenește prea tare).
• Răciți timp de 10 minute în tavă. Treceți un cuțit în jurul marginilor și apoi ridicați pergamentul pentru a-l scoate din tavă. Se răcește complet.
• Mixați ingredientele pentru glazură adăugând apa câte o linguriță pe rând. Întindeți glazura deasupra tortului răcit.

Note

Nutriție: 5 carbohidrați NET pe felie. 12 felii per prăjitură. Păstrare: puteți păstra prăjitura keto cu lămâie într-un recipient ermetic. Rezistă în jur de 3-4 zile. Pentru congelare: fie congelați întregul lot într-un recipient mare rezistent la congelare, fie în porții individuale. Lăsați-o să se dezghețe pe tejghea înainte de a o mânca. Înlocuiri: puteți schimba lămâia cu orice citrice, cum ar fi lămâile sau portocalele. Note privind îndulcitorii:

Eu folosesc propriul meu amestec de xilitol, eritritol și stevia în rețetele mele. Acesta este de două ori mai dulce decât zahărul. Este comparabil cu Trim Healthy Mama Gentle Sweet și Truvia.

Pentru a înlocui cu Swerve sau Lakanto Monk Fruit folosiți de 1,5 ori cantitatea de îndulcitor cerută.

Pentru a înlocui cu Pyure sau Trim Healthy Mama Super Sweet folosiți jumătate din cantitatea de îndulcitor solicitată.

Substituțiile vor funcționa în majoritatea rețetelor. Este posibil să nu funcționeze în bomboane, cum ar fi caramel.

Nutriție

Porție: 1 felie | Calorii: 322 | Carbohidrați: 10g | Proteine: 10g | Grăsimi: 28g | Grăsimi saturate: 10g | Colesterol: 120mg | Sodiu: 168mg | Potasiu: 188mg | Fibre: 5g | Zahăr: 2g | Vitamina A: 580IU | Vitamina C: 2mg | Calciu: 136mg | Fier: 2mg

Ați încercat această rețetă? Etichetează-mă astăzi!Menționează @joyfilledeats sau etichetează #joyfilledeats!