Italian Roasted Peppers
On octombrie 24, 2021 by adminItalian Roasted Peppers, aperitivul perfect la grătar, ardei amestecați cu pătrunjel proaspăt, usturoi și ulei de măsline, atât de ușor și delicios, faceți din acesta următorul dvs. aperitiv!
Cred că unul dintre preparatele mele italiene preferate trebuie să fie aperitivele, probabil pentru că multe dintre ele sunt făcute cu legume, iar pâinea este întotdeauna servită alături. Nimic nu se compară cu înmuierea pâinii în uleiul de măsline care rămâne pe fundul bolului.
Acest aperitiv italian cu ardei la grătar este unul dintre preferatele noastre și este incredibil de delicios.
Îmi amintesc că o vizitam pe prietena mea când locuia în zona italiană din Toronto și ne uitam peste gard și vedeam acești oameni care frigeau ardei la grătar până deveneau negri și cum râdeam și spuneam
„Sunt nebuni? cum pot mânca ardei arși?” Acum trebuie să spun că nu, nu ei erau cei nebuni, noi eram, pentru că pur și simplu nu înțelegeam.
Aparatele italiene sunt de obicei destul de simple, dar atât de gustoase. Te face să te întrebi cum atâta gust poate veni din doar câteva ingrediente.
Cum se prepară ardeii la grătar
- Dacă nu aveți un grătar la tigaie, atunci procurați-vă neapărat unul, nu mai este nevoie să aprindeți grătarul de fiecare dată când aveți poftă de niște legume la grătar!
- Curățați bine fie ardeii roșii, verzi sau galbeni (sau o combinație).
- Puneți-i pe grătarul încins și frigeți-i până se ard.
- Aruncați-i într-o pungă de hârtie sau într-un castron (acoperiți cu folie de plastic) și lăsați-i să stea 15-20 de minute.
- Îndepărtați pielea, tulpina, membranele și semințele, nu clătiți.
- Tăiați ardeii în fâșii, puneți-i într-un castron și amestecați-i cu ierburi proaspete și ulei de măsline. Atât de bun!
Cum se păstrează ardeii copți la cuptor
Rămășițele de ardei copți la cuptor trebuie păstrate într-un borcan cu un capac etanș, asigurați-vă că ardeii sunt acoperiți cu ulei de măsline. Borcanele deschise pot fi păstrate în frigider până la o lună.
Ardeii prăjiți pot fi, de asemenea, congelați, puneți ardeii prăjiți curățați într-o pungă sau un recipient ermetic pentru congelator. Aceștia vor rezista 10-12 luni în congelator.
Ce face cel mai bun ardei prăjit
- Asigură-te că prăjești ardeii până se ard.
- Lasă-i să stea timp de 15-20 de minute într-un castron acoperit cu folie de plastic sau o pungă de hârtie, așa cum făcea întotdeauna soacra mea.
- Îndepărtați semințele, dar nu clătiți ardeii.
- Mestecați cu ierburi proaspete și ulei de măsline de bună calitate.
și lăsați totul să se amestece timp de aproximativ o oră înainte de a servi, dacă puteți aștepta!
Ardei copți la cuptor
Mai multe rețete cu ardei pe care să le încercați:
Pepeni umpluți cu brânză dublă la cuptor
Pui italian &Tigaie de roșii cu ardei copți la cuptor
Bollete de carne italiene în sos de roșii cu ardei roșu
Pastale Sos cremă de ardei
Salată de paste cu ardei prăjiți
Cârnați italieni & Ardei
Ardei prăjiți italieni
Deci, dacă încălziți grătarul sau grătarul în acest weekend, faceți-vă o favoare și aruncați câțiva ardei! Buon Appetito!
Print Recipe Pin Recipe
Apetitul italian de ardei la grătar
.
Ingrediente
- ▢ 3 ardei mijlocii (bine formați)
- ▢ 2-3 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 1/2 cană de pătrunjel italian tocat
- ▢ 1/4 cană de ulei de măsline
- ▢ 1/2 linguriță de sare
Instrucțiuni
-
Încălziți grătarul din tigaie (sau grătarul), mențineți focul destul de ridicat, așezați ardeii deasupra și continuați să gătiți, întorcându-i până când se ard peste tot.
-
Îndepărtați-i de pe foc și puneți-i într-o pungă de hârtie sau într-un castron și acoperiți-i cu plastic, lăsați-i să stea timp de 15-20 de minute.
-
Curățați ardeii, tăiați-i în două, îndepărtați semințele și pielea și tăiați-i în fâșii subțiri, (nu clătiți ardeii sub apă, mâinile da, ardeii nu).
-
Puneți fâșiile de ardei într-un castron mediu, adăugați usturoiul, pătrunjelul italian, uleiul de măsline și sarea, amestecați ușor până se combină. Lăsați să stea 30-60 de minute pentru ca aromele să se amestece. Serviți cu pâine italiană proaspătă sau bruschete. Buon Appetito!
Nutriție
În calitate de Asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.
Actualizat din 22 mai 2017.
Share
.
Lasă un răspuns