Husk

Porumbul este decorticat în curtea unui fermier Dungan din Kârgâzstan

Descojirea porumbului este procesul de îndepărtare a straturilor exterioare ale acestuia, lăsând doar știuletele sau raftul de semințe al porumbului. Decorticarea este procesul de îndepărtare a cojii (sau a paielor) de la fasole și alte semințe. Acest lucru se face uneori cu ajutorul unei mașini cunoscute sub numele de decorticator. Pentru a pregăti semințele pentru a li se extrage uleiurile, acestea sunt curățate pentru a îndepărta orice corp străin. Apoi, semințelor li se îndepărtează coaja, sau învelișul exterior, sau pelicula. Există trei tipuri diferite de sisteme de decorticare care pot fi folosite pentru procesarea semințelor de soia: decorticarea la cald, decorticarea la cald și decorticarea la rece. Decorticarea la cald este sistemul oferit în zonele în care boabele de soia sunt procesate direct de pe câmp. Decorticarea la cald este adesea folosită de procesatorii care își importă boabele de soia. Decorticarea la rece este utilizată în fabricile care dispun deja de echipamente de uscare și condiționare, dar care trebuie să adauge echipamente de decorticare pentru a produce făină bogată în proteine. Diferitele opțiuni de temperatură de decorticare sunt pentru diferite tipuri de producție, boabe și echipamente de preparare.

În țările din lumea a treia, decorticarea și decorticarea se face încă adesea manual, folosind un mortar și un pisălog mare. Acestea sunt de obicei fabricate din lemn și sunt operate de una sau mai multe persoane.

Coaja este biodegradabilă și poate fi transformată în compost.

.