GELATINA KOSHER

Există o mare confuzie cu privire la gelatina Kosher, care este acum folosită foarte mult în iaurturi, smântână acră, brânză de vaci și înghețată.

Există patru tipuri de gelatină kosher în produsele alimentare, dar niciuna dintre ele nu îndeplinește cerințele dietetice islamice și este considerată NU Halal.

Diferite organizații de certificare kosher au convingeri diferite.

De exemplu, organizațiile kosher cu simbolurile

– OU, CRC, V, Kof K nu consideră gelatina din carne de porc ca fiind gelatină kosher.

– K, KO acceptă gelatina de porc ca fiind un produs kosher.

Prin urmare, afirmațiile de genul „Gelatina este considerată kosher indiferent de sursa sa de origine”, care apare în multe cărți despre alimentele Halal, nu sunt adevărate.

1. Gelatina din produsele de gelatină Jell-o este fabricată din carne de porc și este considerată kosher de către un rabin care certifică aceste produse cu un simbol kosher K. Aceste produse sunt Haram (NU HALAL).
2. Gelatina kosher este, de asemenea, obținută din oase și piele de bovine sacrificate necosher în China, care este certificată de un rabin din Florida. Această gelatină este utilizată în majoritatea iaurturilor Dannon( Dannon’s Premium Low Fat Plain, Premium Non Fat Plain și Natural Plain cu simbol kosher UD nu conțin gelatină și sunt considerate produse Halal) și alte mărci de iaurturi.
3. Gelatina kosher este, de asemenea, obținută din sursă de carne de porc și este listată ca gelatină kosher în unele produse cu simbol kosher KO. Aceste produse sunt Haram (NU HALAL).
4. Uniunea Congregației Evreiești Orthodex din America certifică o gelatină kosher, care este fabricată din bovine. Aceste bovine sunt sacrificate conform legilor evreiești de către un Sochet (Un rabin). Această gelatină kosher este utilizată în produsele de patiserie pentru prăjit Entenmann’s Frosted Toaster Pastries cu simbol kosher UD. Mulți cercetători islamici nu acceptă carnea kosher ca fiind carne de Ahle-Kitab deoarece Sochet (Rabinul) nu anunță numele lui Allah și alte rugăciuni pe fiecare animal.

Numai gelatina de pește și gelatina obținută din oase și piei de animale Halal sacrificate în conformitate cu Sharia islamică este considerată Halal.

1. Simboluri kosher: Allah spune în Coran
   „În această zi, (toate) lucrurile bune și pure v-au fost făcute legale. Mâncarea oamenilor din cărți vă este permisă, iar mâncarea voastră le este permisă lor.” (Sura 5, Ayat 5).

Dacă un produs alimentar autentic și veritabil certificat kosher fără carne care poartă simboluri kosher, cum ar fi OU, K. CRC, V, Kuf K, KVH, COR și Parve, îndeplinește cerințele dietetice islamice, atunci acele produse sunt considerate Halal.

Dar dacă acestea conțin gelatină, gelatină kosher, vin, alcool, L-cisteină din păr uman, oțet de vin, aromă de rom, aluat de bere, atunci acestea sunt considerate produse alimentare NU Halal.

De exemplu, dacă un produs alimentar conține gelatină sau gelatină kosher și, de asemenea, poartă simbolul kosher, atunci nu va fi considerat Halal.

Nu recomandăm carnea kosher pentru musulmani, deoarece nu anunță numele lui Allah pe fiecare animal. Majoritatea musulmanilor nu o consideră Halal. În plus, carnea Zabiha este accesibilă musulmanilor din SUA și Canada.

VĂ RUGĂM SĂ NU FOLOSIȚI PRODUSELE ALIMENTARE CERTIFICATE KOSHER DACĂ ACESTEA CONȚIN URMĂTOARELE INGREDIENTE:

1) Gelatină (2) Gelatină kosher (3) L-Cisteină obținută din păr uman (4) Vin (5) Lichior (6) Aluat de bere (7) Aromă de rom (8) Alcoolul etilic ca ingredient principal apare pe lista de ingrediente (9) Cochineal sau carmin, o culoare roșie provenită de la insecte (10) Sos de soia preparat în mod natural (11) Extract de drojdie sau drojdie autolizată obținută din bere?s drojdie, un produs secundar al fabricării berii (12) Drojdia Torula cultivată pe alcool (13) Nucleotidele (componenta de bază a acidului nucleic) sunt obținute din celule de drojdie cultivate pe alcool, folosite în formulele de lapte pentru sugari pentru a ajuta bebelușii să își construiască un sistem imunitar și digestiv bun și pentru a diminua incidentele de diaree (14) Extractul de vanilie (15) Oțetul de vin (16) Alcoolul etilic este folosit ca solvent în aromele naturale și artificiale (17) Glazura de cofetărie făcută cu alcool.

i. Gelatină (produse Jell -o Gelatină)

ii. Gelatină kosher (de la vaci care nu sunt sacrificate conform metodelor de sacrificare evreiești, cum ar fi gelatina kosher din iaurturile Dannon)

iii. Gelatină kosher (provenită de la vaci sacrificate conform metodei evreiești de sacrificare în care se pronunță numele lui Allah la prima și ultima vacă, fără pronunțarea numelui lui Allah între prima și ultima vacă, cum ar fi gelatina kosher din prăjiturile Frosted Toaster Pastries de la Entenmann’s)

iv. Vin (muștar Grey Poupon)

v. Alcool
vi. Alcool în aromă ( Unii cercetători islamici îl acceptă ca fiind Halal, iar alții nu, vă rugăm să vă consultați cu cercetătorul islamic)
vii. L-cisteină din părul uman
Cochineal (Insectă de culoare roșie, toate insectele, cu excepția hopperului brut, sunt Haram conform Hanafi fiqha)
viii. Sosul de soia preparat în mod natural (Sosul de soia preparat cu grâu și soia este Haram din cauza producerii de alcool în producția sa și a reținerii a 1-2% alcool în sosul de soia, sosul de soia preparat cu apă, sare, proteine vegetale hidrolizate, sirop de porumb și benzoat de sodiu este Halal, se mai numește și sos de soia all purpose)

ix. Extract de drojdie de bere ( unii cercetători islamici îl acceptă ca fiind Halal, iar alții îl consideră mushbooh deoarece este un produs secundar al fabricării berii, vă rugăm să vă consultați cu cercetătorul islamic)
x. Betacaroten (făcut cu gelatină, dacă se folosește gelatină de pește sau ulei vegetal, atunci este Halal)

.