Fursecuri cu cardamom

REȚETĂ ACTUALIZATĂ- Fursecurile cu cardamom sunt unt, crocante și ușor dulci și atât de moi încât se topesc cu adevărat în gură!!! Aceste fursecuri cu cardamom se potrivește perfect cu ceașca de cafea sau ceai sau reprezintă un excelent fursec de Crăciun.

Fă cunoștință cu noua mea rețetă preferată de fursecuri shortbread!!!

Aceste fursecuri shortbread cu cardamom au exact cantitatea potrivită de dulceață și sunt CRISPETE dar se topesc în gură!!! SO GOOD!

Ce face ca aceste fursecuri cu cardamom să fie foarte, foarte bune?

• Crezute, dar ușoare
• Aromă florală, exotică de cardamom
• Dulce ușor dulce
• Se potrivește bine cu cafea / ceai / chai indian
• Dimensiuni perfecte
• ușor de făcut
• Făceți-le felii și coaceți-le, nu este nevoie de echipament sofisticat
• Nu există ouă în rețetă <- excelent pentru vegetarieni.

Mai multe fursecuri –

Fursecuri cu bucurie de migdale

Fursecuri cu nuci

Câteva reacții ale cititorilor:

„Sunt atât de bune. Le-am făcut pentru prietenul meu și i-au plăcut atât de mult încât a cerut rețeta. Apoi le-a făcut pentru altcineva care le-a iubit atât de mult, încât a cerut rețeta 🙂”

„Pot să dau rețetei 10 stele? Fursecurile au fost uimitoare – se topesc în gură și sunt crocante, cu o aromă strălucitoare de cardamom. Mi-au amintit de atta laddoos, dar sunt mult mai bune datorită texturii. O adevărată păstrătoare care va deveni cu siguranță un favorit al familiei!”

„Acestea sunt pur și simplu minunate; un amestec perfect de dulce și unt. Prima dată când coaceți cookie-uri și im atât de bucuros că aceasta a fost prima mea rețetă. Sunt un nou covid brutar covid 🙂 prăjituri, scones și pâine ive încercat, așa că acest lucru a fost cu siguranță următorul. Vreau să fac aceste prăjituri pentru prietenii mei în continuare.”

„Am făcut aceste fursecuri astăzi, astfel încât să o pot introduce pe sora mea la cardamom. Sunt fantastice. Îmi place nivelul de dulceață. Mi s-a recomandat că aș putea să le pudrez cu zahăr de cofetărie sau să adaug zahăr pudră înainte de coacere Untul din ele are un gust de parcă ar fi fost rumenit. YUM! Vă mulțumesc pentru această rețetă. Foarte ușor!”

Ingrediente (doar 4)-

Butter – Unt nesărat la temperatura camerei. Dacă folosiți unt sărat, atunci săriți sarea.

Sucru – Zahărul de cofetărie – Zahărul de cofetărie are amidon de porumb care dă acestor fursecuri atât de moi și fragede.

Făină – Făină universală

Pudră de cardamom – Cardamomul proaspăt măcinat face o diferență uriașă în fursecurile indiene cu cardamom. Consultați notele privind prepararea pudrei proaspete de cardamom.

Cum se prepară fursecurile cu cardamom?

Măcinați cardamomele verzi până obțineți o pulbere fină într-o mașină de măcinat uscată și măsurați 1 lingură.

Măcinați împreună făina de toate scopurile, pudra de cardamom și sarea. Într-un castron separat, bateți untul și zahărul până când devin netede și cremoase, doar pentru 30 de secunde la viteză mare (poza de mai jos, stânga)

Adaugați ingredientele uscate și amestecați bine (poza de mai sus, la mijloc și la dreapta), modelați un buștean de 7 până la 8 inch (poza de mai jos, stânga), înfășurați și dați la rece până când este foarte tare (Aluatul poate fi făcut până la două zile ) (poza de mai jos, dreapta).

Preîncălziți cuptorul la 340°F. Tăiați aluatul de biscuiți și așezați-l pe o foaie de copt și coaceți-l până când devine adânc auriu (consultați imaginile de mai jos)

Răciți și savurați!

15 Rețete de copt de Crăciun de ultimă oră <– Biscuiți, dulciuri, bunătăți sănătoase și chiar rețete fără coacere!

Consiliile experților pentru a face fursecuri perfecte cu cardamom:

• Zahăr de cofetărie – Secretul se află în zahărul de cofetărie. Zahărul de cofetărie sau zahărul pudră conțin o mică parte de amidon de porumb în ele, care contribuie la acea senzație de topire în gură.
• Unt la temperatura camerei – Dacă locuiți într-un climat cald sau este în mijlocul verii, atunci untul ar putea fi prea moale pentru aluatul de fursecuri. În acest caz, faceți aluatul de biscuiți conform instrucțiunilor și răciți aluatul în frigider timp de 20-40 de minute pentru a se întări ușor înainte de a-l modela în buștean.
• Pudră de cardamom – Cardamomul verde proaspăt măcinat face cea mai bună prăjitură favorizată. Încercați să folosiți proaspăt, dacă este posibil.

Acești biscuiți cu cardamom sunt cei mai ușor de făcut și este o prăjitură excelentă pentru început dacă sunteți nou în ale coacerii.

Puteți face fursecuri cu cardamom fără un mixer electric?

Absolut!

Pasul 1: Bateți uscatul într-un castron mediu și lăsați deoparte.

Pasul 2: Adăugați untul la temperatura camerei și cofetarii într-un castron mai mare și amestecați energic cu o lingură de lemn, până când devine cremos. Aceasta este o prăjitură foarte indulgentă, așa că 3 minute bune ar trebui să fie de ajuns!

Etapa-3: Adăugați ingredientele uscate și continuați să amestecați cu lingura de lemn, până când arată ca în imagine.

Etapa-4: Procedați conform instrucțiunilor din partea rămasă a rețetei – formați, răciți, tăiați și coaceți.

Întrebări frecvente:

Să țin evidența tuturor rețetelor cu cardamom?

Cel mai ușor, cel mai cremos Kulfi

Tort Mug Cake cu mango

Mango Kulfi

Shrikhand Overnight Oats

Kulfi Overnight Oats

Măceșească, Mango and Cardamom Clafoutis

Zucchini-Cardamom Cupcakes

Acorn Squash-Cardamom Muffins

Mango Lassi Crepes

Rasmalai Tres Leches Cake

Rasmalai Cake

Zucchini Cardamom Cupcakes cu glazură de lămâie

sau mai multe rețete dulci

imprimați rețeta

4.21 din 24 voturi

Fursecuri cu cardamom care se topesc în gură

Fursecurile cu cardamom unt, crocante și ușor dulci sunt atât de moi încât se topesc cu adevărat în gură!!! Aceste fursecuri cu cardamom care se topesc în gură se asortează perfect cu ceașca de cafea sau ceai.

Timp de preparare7 minute

Timp de gătire25 minute

Timp total32 minute

Fel de mâncare: Desert, Gustare

Bucătărie: Indiană

Cuvinte cheie: biscuiți cu cardamom, fursecuri cu cardamom, fursecuri cu cardamom, fursecuri indiene cu cardamom

Porții: 24 de fursecuri

Autor: D: Maria Doss

Ingrediente

• 3/4 cană de făină integrală
• 1 lingură de pudră de cardamom sau mai puțin (consultați notele)
• 1/4 linguriță de sare
• 1 baton de unt nesărat, temperatura camerei (1/2 ceașcă)
• 1/4 ceașcă + 1 lingură de zahăr de cofetărie

Instrucțiuni

• Batați împreună făina de toate tipurile, pulberea de cardamom și sarea într-un castron mic
• Puneți untul și zahărul de cofetărie într-un castron mediu, bateți cu un bătător electric ținut cu mâna la viteză mare, până la omogenizare (aproximativ 30 de secunde). Consultați notele privind modul de preparare a fursecurilor fără un bătător electric.
• Adaugați amestecul de făină și bateți la viteză mică, până când se combină bine.
• Formați aluatul într-un buștean de 10 cm și înfășurați-l cu o bucată de hârtie pergament și puneți-l în frigider timp de cel puțin 6 ore (până la 2 zile) pentru a se întări. (Vă rugăm să rețineți că, dacă lucrați vara sau dacă locuiți într-un loc cald/cald, aluatul ar putea fi lipicios din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Așadar, puneți bolul în frigider timp de 20-40 de minute, pentru a întări aluatul înainte de a-l rula în buștean)
• Încălziți cuptorul la 340 grade F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și lăsați-o deoparte.
• Îndepărtați aluatul din frigider, tăiați-l în felii de 1/4 de inch și așezați-le pe foaia de copt pregătită, distanțându-le uniform.
• Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 18-24 de minute, până când devin adânc aurii pe margini (întoarceți tava o dată la jumătatea coacerii) Doriți un maro auriu adânc pe margini pentru un fursec crocant. Dacă scoateți fursecurile înainte de acest stadiu, atunci vor avea o textură ușor crocantă și mai moale.
• Așezați tava pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet Păstrați fursecurile într-un recipient ermetic timp de mai multe zile.

Câteva dintre link-urile de mai sus sunt link-uri afiliate, care îmi plătesc un mic comision pentru recomandarea mea, fără costuri suplimentare pentru dumneavoastră! Vă mulțumesc pentru că susțineți kitchenathoskins.com

Toate conținuturile și imaginile sunt opera mea originală, cu excepția cazului în care și altfel menționat. Vă rugăm să nu folosiți rețetele sau imaginile mele fără a face un link către www.kitchenathoskins.com. Dacă doriți să republicați o rețetă, vă rugăm să rescrieți în propriile cuvinte și nu uitați să includeți un link către rețeta originală.

.