Easy Rocky Road Fudge Recipe

Acest Easy Rocky Road Fudge Recipe este atât de cremos și decadent! Încărcat cu mini bezele și migdale feliate, acest fudge de ciocolată este întotdeauna o plăcere pentru mulțime! Este un cadou minunat!

Rocky Road Fudge

Nici măcar nu este iulie și ghiciți ce? Am avut deja câteva zile în care a fost mult prea cald pentru a coace! Dar tot ne este poftă de dulciuri! Așa că facem o mulțime de rețete ușoare fără coacere, cum ar fi fudge! Mai exact, acest fudge rocky road super ușor! Este foarte asemănătoare cu fudge-ul meu de ciocolată foolproof. Dar este încărcat cu migdale crocante și bezele moi! Gustul și textura rivalizează cu fudge-ul pe care l-ai cumpăra de la un magazin de bomboane de lux, așa că nimeni nu va ghici că durează mai puțin de 15 minute pentru a pune împreună! Cu siguranță vom face acest tratament toată vara! Și apoi din nou în timpul sezonului de sărbători, pentru că acest rocky road fudge este un cadou uimitor pentru orice iubitor de ciocolată!

Cum se prepară Rocky Road Fudge

Pentru a face această rețetă veți avea nevoie de:

• Cocolată: puteți folosi ciocolată semidulce sau ciocolată neagră. Nu vă sugerez să folosiți ciocolată albă sau ciocolată cu lapte decât dacă vă place un fudge extrem de dulce. Puteți folosi, de asemenea, chipsuri de ciocolată semi-dulce, dar vă sugerez să rămâneți la ciocolată de înaltă calitate, dacă este posibil.
• Lapte condensat îndulcit: îmi place marca Eagle! Din păcate, nu am un înlocuitor pentru acest ingredient.
• Butter: nesărat sau sărat va funcționa.
• Sare: pentru a echilibra dulceața! Nu-l săriți.
• Extract de vanilie: pentru a spori toate celelalte arome.
• Extract de migdale: adaugă o aromă plăcută de migdale.
• Măghirlandele tăiate mărunt și Mini Marshmallows: dar ați putea folosi cu ușurință marshmallows și alune dacă nu găsiți migdale. Chiar și nucile sunt delicioase în această rețetă!!!

Aceasta este ceea ce îmi place să numesc „shortcut fudge”, pentru că metoda nu necesită un termometru pentru bomboane sau tone de amestecare. În schimb, metoda este super simplă și directă. Pur și simplu veți pune ciocolata tocată (sau chipsurile de ciocolată) într-un bol mare de sticlă termorezistentă. Apoi, puneți bolul deasupra unei oale mari cu apă care fierbe ușor. În esență, veți face un fierbător dublu.

După ce ciocolata s-a topit complet, veți păstra bolul deasupra apei. Adăugați untul în ciocolata topită și amestecați constant până când se topește complet. Apoi veți adăuga laptele condensat îndulcit și veți lăsa să se audă timp de un minut, apoi veți amesteca până se combină complet. Luați de pe foc apoi amestecați extractele de vanilie și migdale. În cele din urmă, vei încorpora migdalele și bezelele. Lucrați rapid aici.

Răspândiți fudge-ul într-o tavă căptușită cu folie de aluminiu sau hârtie pergament. Amestecul va fi foarte gros! Așa că folosiți o spatulă puternică pentru a vă ajuta să răzuiți amestecul de fudge în tava pregătită și să neteziți partea de sus. Puteți folosi spatula sau o bucată de hârtie cerată pentru a presa fudge-ul într-un strat uniform.

Vă trebui să puneți fudge-ul în frigider pentru cel puțin 2 ore! În acest timp fudge-ul se va întări. Așa că nu încercați să tăiați în el înainte ca acesta să se fi răcit complet. După ce s-a întărit, tăiați pur și simplu în pătrățele mici și serviți!

Trebuie ca fudge-ul să fie refrigerat?

Nu! Aproape toate rețetele de fudge se vor păstra la temperatura camerei. Deci nu este nevoie să fie refrigerat. Dar cu siguranță îl puteți păstra în frigider! Mai ales dacă vă place să mușcați dintr-un pătrat rece de fudge de ciocolată! Doar asigurați-vă că îl păstrați într-un recipient ermetic. Pentru că aerul rece va usca fudge-ul mai repede.

Puteți îngheța fudge-ul?

Sigur că puteți! Cel mai bine este să congelați întregul bloc de fudge. Apoi tăiați-l în pătrate mici după ce a fost decongelat. Pentru a vă asigura că fudge-ul dvs. rămâne proaspăt în congelator, asigurați-vă că Fudge a înfășurat bine blocul în două straturi de folie de plastic, apoi l-ați pus într-o pungă de congelator. Se va păstra timp de 2 luni!

Pentru a decongela, puneți blocul de fudge în frigider timp de 12 ore, apoi lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de o oră înainte de a-l felia.

Rețete de fudge

• 6-Ingredient Butter Pecan Fudge
• Creamy Kahlua Chocolate Fudge
• Chocolate Caramel Fudge Sauce
• Easy Peanut Butter Fudge

Dacă încercați această Super Easy Rocky Road Fudge Recipe, anunțați-mă ce părere aveți! Lăsați un comentariu mai jos și nu uitați să faceți o poză și să o etichetați #bakerbynature pe instagram! Văzându-vă creațiile voastre îmi face ziua mai bună ♥

2 voturi

Print

.

Rețetă ușoară de fudge Rocky Road

Pregătire 10 min

Coptind 5 min

Inactiv 2 ore

Total 2 ore, 15 mins

Autor Ashley Manila

Câștig 8×8 Pană

Această rețetă ușoară de Rocky Road Fudge este atât de cremoasă și decadentă! Încărcat cu mini bezele și migdale feliate, acest fudge de ciocolată este întotdeauna o plăcere pentru mulțime! Face un cadou minunat!

Ingrediente

• 18 uncii de ciocolată semidulce, tăiată grosier
• (1) cutie de 14 uncii de lapte condensat îndulcit
• 2 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți de 1/2 inch, la temperatura camerei
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1/2 linguriță de extract de migdale
• 1/8 linguriță de sare
• 1 și 1/4 ceașcă de migdale feliate
• 1 și 1/2 ceașcă de mini bezele

Instrucțiuni

1. Îngrasați ușor o tavă de 8 x 8-inch tavă de copt. Tapetați tava cu folie de aluminiu sau hârtie pergament, lăsând excesul de hârtie să depășească marginile, dați deoparte.
2. Puneți ciocolata tocată într-un bol mare, rezistent la căldură. Umpleți o cratiță cu câțiva centimetri de apă (doriți să fie cam 1/4 plină) și aduceți-o la fierbere. Reduceți focul până când abia fierbe.
3. Puneți bolul din sticlă termorezistentă care conține ciocolata deasupra oalei. Amestecați frecvent, până când ciocolata s-a topit și este complet netedă, aproximativ 8 minute.
4. Adaugați untul și continuați să gătiți până când untul s-a topit. Adăugați laptele condensat îndulcit și amestecați bine pentru a se combina.
5. Îndepărtați de pe foc. Se amestecă extractele de vanilie și migdale. Încorporați sarea.
6. Încorporați migdalele și bezelele și amestecați până se combină.
7. Utilizând o spatulă rezistentă, răzuiți fudge-ul în tava pregătită și neteziți partea de sus. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
8. Curgeți ușor cu un cuțit de unt în jurul marginii tăvii pentru a desprinde fudge-ul. Scoateți fudge-ul și transferați-l pe o planșetă de tăiat.
9. Îndepărtați hârtia de pergament, apoi tăiați fudge-ul în bucăți mici. Serviți imediat sau păstrați la frigider timp de până la 1 lună.
10. Puteți, de asemenea, congela fudge-ul, într-un recipient etanș pentru congelator, timp de până la două luni.

Cursuri Desert

Cuisine American