Deshidratarea afinelor

Am mers la un magazin mare de „echipament” și am cumpărat un aparat marca Nesco cu 700 de wați. (se fac și modele mai mari). Dar motivul meu principal a fost să fac Jerk din hamburger, precum și din pui. Este un model de $79.+ dolari pe care îl puteți obține de pe net, dar (aveau un card de magazin care îl face mult mai ieftin. M-am întors pentru a obține mai multe tăvi și garnituri pentru a ține bucăți mici. Apoi a mers pe site-ul lor și a cumpărat un pistol cu pachete de condimente și toate la vânzare. Îl pot face foarte înalt cu tăvi și am fost atât de bucuros să primesc mai multe în 2@ un preț mult mai mic de la magazin. L-am avut doar aproximativ 2 săptămâni și am făcut 3 feluri de jumări. Îmi place la nebunie!

Săptămâna aceasta am fost la un magazin bine cunoscut (Aldie) și am cumpărat 18 halbe de afine la $.99@. Am deshidratat 10 halbe și le-am înmuiat în apă clocotită apoi le-am uscat pe un prosop și le-am pus pe foile din cele 5 tăvi care au venit cu aparatul și 3 din cele 4 tăvi noi cu foi pe ele. După ce le-am pus la 10: PM m-am uitat la ele dimineața, încă se încrețiseră puțin. La cele 135 de grade recomandate în partea de sus, unde are cadranul. Le-am pus la loc și le-am lăsat să meargă până la 5: PM. L-am sortat pe cel mic și uscat, dar toate celelalte erau încă moi și încrețite. Apoi, tot la ora 22:00 (24 de ore pline) iarăși le-am sortat pe cele uscate și le-am pus să meargă din nou. Le-am oprit la ora 3:00 AM și le-am sortat. Era o mare diferență de mărime a boabelor până la mărimea unei monede de 5 cenți. Le-am sortat în cele din urmă pe toate în această dimineață pentru că restul erau în sfârșit terminate. Acum fac 2 plicuri de (plicuri tip ștampilă) umplute cu silicagel pe care l-am cumpărat de la magazinul de artizanat cu un cupon la jumătate de preț într-un „kit de uscare a florilor”. Voi lipi cu bandă adezivă punguțele bine închise și le voi pune în cele 2 pungi de mărimea Freezerului care au fost roadele muncii mele și care sunt pline. Acestea vor fi folosite la brioșe, clătite, cereale. M-am întors în această seară și am mai cumpărat încă 5 halbe deoarece nu eram sigură când s-ar putea să nu mai fie $.99 și vânzătorul m-a întrebat dacă am observat că căpșunile erau $.75 o halbă… Le-am făcut deja uscate și le-am mâncat, așa că iată-mă din nou să le pun într-un borcan pentru cerealele mele foarte simple pe care le cumpăr. Făcusem jeleu săptămâna trecută cu unele dintre ele..dar NU erau la 75 de cenți atunci!…. Sper că vă ajută poate intrați pe site-ul lor și vă uitați peste tipurile pe care le au și prețurile lor, precum și prețurile de transport.

Margaret.

.