De ce afinele sunt atât de bune pentru piele!

Pelea minunată începe din interior, câte un mic superaliment la un moment dat. Mă simt puțin amețită de fiecare dată când văd o altă listă cu alimentele pe care ar trebui să le mănânc. Unele au literalmente 100 de articole. Obosită. Lista mea va fi întotdeauna scurtă. Marele meu aliment miraculos pentru piele du jour- afinele. De la începutul anului 2013 am început să mănânc afine de 4-6 ori pe săptămână și am văzut rezultate spectaculoase. Am început acest obicei pentru că un studiu al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard a constatat că beneficiile fructelor de pădure (în special afinele, căpșunile și murele) consumate de cel puțin 3 ori pe săptămână reduc semnificativ riscul de atac de cord. Aș putea să sap niște beneficii bune pentru căpușorul meu, așa că am sărit la rampă. La 8-10 săptămâni după ce mi-am început obiceiul de a mânca afine, m-am uitat în oglindă și am fost uimită de schimbările din pielea mea. Punctele mele cu probleme de îmbătrânire (în special buza superioară și picioarele de cioară de lângă ochi) își reveniseră enorm. Pielea mea era mai învăluită, mai hidratată și mai suplă, iar tonusul pielii mele era mai luminos și mai uniform. Imediat mi-am dat seama că era un beneficiu secundar al noului meu obicei cu fructe de pădure. Dacă aș putea să cumpăr acțiuni în afine, aș face-o. Afinele conțin compuși numiți antociani. Aceștia sunt cei care dau afinele culoarea lor albastru închis. O dietă constantă de fructe și legume bogate în acești compuși are multiple beneficii. Beneficii nutriționale:

• Vitaminele A, C, E și K
• Cea mai mare sursă alimentară de antioxidanți
• Potasiu
• Magneziu
• Fibre

Beneficii pentru piele:

• Antocianinele conțin antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi care vă deteriorează colagenul. Prin protejarea colagenului, pielea dumneavoastră va rămâne mai tânără mai mult timp. Antioxidanții ajută, de asemenea, la protejarea împotriva cancerului de piele.
• Îmbunătățește tonusul pielii.
• Amurele sunt bune pentru sistemul circulator, deoarece mențin capilarele și vasele de sânge flexibile și le împiedică să se rupă. De asemenea, ajută la împiedicarea formării venelor de păianjen și a venelor varicoase.
• Prevenirea acneei: afinele echilibrează hormonii și neutralizează producția de ulei în piele.
• Amurele sunt antiinflamatoare. Inflamația este una dintre cauzele majore ale ridurilor.

Alte beneficii pentru sănătate:

• Amurele ajută la reducerea tensiunii arteriale.
• Descresc riscul de diabet de tip II.
• Îmbunătățesc memoria și starea de spirit.
• Proprietățile lor antiinflamatorii pot ameliora artrita și durerile articulare

Făcând din consumul de afine un obicei:

• Amurele încep să apară în magazine și în piețele de fermieri în primăvară. Înainte de a le cumpăra, asigurați-vă că sunt dulci, ferme și libere în recipientele lor. Scuturați-le puțin, dacă nu se mișcă, este posibil să înceapă să se degradeze.
• Cumpărați în vrac atunci când sunt în sezon și congelați-le pentru a le folosi mai târziu.
• Când le aduceți acasă, încercați să înmuiați fructele de pădure într-o baie de 10% oțet/apă timp de câteva secunde. Va preveni formarea mucegaiului și va dubla durata de viață a fructelor de pădure fără a adăuga un gust de oțet.
• Dacă nu sunt în sezon, cumpăr congelate- și prefer soiurile „sălbatice”. Acestea tind să fie mai mici, ușor mai acide și mai dulci decât afinele congelate convenționale. Am găsit afine sălbatice congelate și la Trader Joe’s, Whole Foods și Safeway.

Adaugați afinele în meniu ori de câte ori este posibil:

• În cereale, fulgi de ovăz, smoothie-uri, iaurt sau înghețată.
• Aruncați afine proaspete (nu congelate) într-o salată verde pentru textură și aromă.
• Adaugați afine congelate la o vinegretă.
• Faceți un sos pentru pui, rață, porc sau carne de vânat.
• Înlocuiți afinele proaspete cu cele congelate în oricare dintre alimentele de mai sus.

Pielea dvs. este afectată în mare măsură de dieta dvs. Nu te poți aștepta să-ți hrănești corpul cu grăsime și zahăr și apoi să te aștepți ca acesta să arate minunat prin aplicarea unor creme și poțiuni. O piele grozavă începe din interior. În afară de asta, când pui afine în cereale, laptele tău devine violet. Este în regulă că asta mă face atât de fericită?]]>