Cum să dezgheți fructele congelate – Ghidul suprem

Dacă sunteți o persoană căreia îi place să înghețe fructele de sezon pentru a se bucura de ele pe tot parcursul anului, probabil că ați întâmpinat probleme cu decongelarea lor.

Cum puteți dezgheța fructele congelate? Cel mai bun mod de a dezgheța fructele congelate depinde de tipul de fructe, dar există trei moduri generale de a dezgheța fructele. Puteți dezgheța fructele în frigider, în apă rece și, uneori, chiar și în cuptorul cu microunde.

Aceste opțiuni variază de la a dura ore la minute, dar nu toate metodele vor funcționa pentru fiecare fruct. Timpii de decongelare vor varia în funcție de tipul de fructe pe care îl aveți, de asemenea.

Din păcate, în acest articol am urmărit ghidul final pentru decongelarea fructelor. Citiți mai departe pentru instrucțiuni pas cu pas pentru a dezgheța diferite tipuri de fructe în moduri care funcționează cel mai bine pentru ele.

Cum să dezghețați diferite tipuri de fructe

Diferitele tipuri de fructe pot necesita moduri diferite de dezghețare. Iată cele mai bune metode de decongelare pentru fructe de pădure, citrice, fructe tropicale și fructe cu sâmburi, precum și pentru mere și pere.

Cum să dezghețați fructele de pădure

Congelarea fructelor de pădure este o modalitate excelentă de a prelungi durata de valabilitate a acestor fructe delicate. Le puteți folosi congelate pentru a face sucuri sau smoothie-uri. Dar când vine vorba de a face salate cu fructe de pădure sau de a le folosi ca topping pe fulgii de ovăz de dimineață, nu vreți să aveți de-a face cu fructe de pădure înghețate.

Există câteva metode din care puteți alege atunci când vine vorba de decongelarea fructelor de pădure congelate. Alegeți una în funcție de timpul pe care îl aveți la dispoziție și de scopul pentru care intenționați să folosiți fructele.

Decongelarea în frigider

Decongelarea fructelor de pădure în frigider este ușoară. Cu toate acestea, această metodă este bună doar dacă aveți timp.

Pentru a decongela fructele de pădure în frigider, urmați acești pași:

1. Transferați cantitatea necesară de fructe de pădure congelate într-un bol sau într-un recipient de plastic.
2. Dacă folosiți un bol, asigurați-vă că îl acoperiți cu folie alimentară.
3. Verificați fructele de pădure peste cinci ore. Dacă aveți nevoie ca boabele să fie mai tari, scoateți-le. Puteți lăsa fructele de pădure să se dezghețe în frigider peste noapte dacă nu vă deranjează să fie mai moi.

Decongelare în apă rece

Dacă aveți la dispoziție doar câteva minute pentru a decongela fructele de pădure congelate, această metodă este cea mai rapidă pentru atunci când aveți nevoie ca fructele să nu se înmoaie.

1. Măsurați câte fructe de pădure aveți nevoie să dezghețați și puneți-le într-un bol.
2. Umpleți bolul cu apă rece astfel încât să acopere fructele de pădure.
3. Așteptați câteva minute până când fructele de pădure s-au dezghețat, apoi scurgeți-le și folosiți-le.

Decongelarea fructelor de pădure cu apă rece este, de asemenea, ușoară atunci când doriți să dezghețați fructele într-o pungă de plastic. Scufundați punga cu fructe de pădure într-un bol cu apă rece. Cu toate acestea, trebuie să vă așteptați să petreceți mai mult timp decongelând fructele de pădure în acest mod.

Decongelarea în cuptorul cu microunde

Decongelarea la microunde a fructelor de pădure pentru a le dezgheța este rapidă și ușoară. Cu toate acestea, țineți cont de faptul că această metodă poate lăsa fructele de pădure ușor moi. Dacă acest lucru nu vă deranjează prin modul în care veți folosi fructele de pădure, atunci urmați aceste instrucțiuni pentru a decongela fructele de pădure în cuptorul cu microunde.

1. Încingeți o farfurie rezistentă la cuptorul cu microunde cu două straturi de prosop de hârtie.
2. Întindeți fructele de pădure în mod egal pe farfurie.
3. Dezghețați timp de 30 de secunde și verificați.
4. Dezghețați încă 30 de secunde și repetați timp de până la 2 minute până când fructele sunt complet dezghețate.
5. Nu lăsați fructele de pădure în cuptorul cu microunde mai mult decât este necesar, altfel le veți găti prea mult.
6. Scoateți farfuria și îndepărtați fructele de pădure de pe prosopul de hârtie.

Cum să dezghețați citricele

În funcție de modul în care ați congelat citricele, inclusiv lămâile verzi, lămâile și portocalele, ați putea lua în considerare decongelarea lor în moduri diferite.

Decongelarea citricelor întregi

Aruncarea lămâilor sau a limetelor întregi în congelator pentru utilizare ulterioară nu necesită timp și efort. Și este la fel de ușor să dezghețați aceste fructe întregi în cuptorul cu microunde, urmând procesul de mai jos:

1. Puneți fructele congelate pe o farfurie rezistentă la microunde.
2. Microunde timp de aproximativ 30 de secunde și folosiți.

Dacă nu aveți acces la un cuptor cu microunde, puteți lăsa fructele să se dezghețe la temperatura camerei. Făcând acest lucru, însă, va dura câteva ore.

Decongelarea feliilor și feliilor de citrice

Puteți decongela feliile, feliile sau cuburile de citrice în apă rece în cel mai scurt timp cu acești pași:

1. Puneți feliile sau feliile de citrice într-o pungă de plastic.
2. Umpleți un bol cu apă rece și scufundați punga în ea timp de aproximativ 15 minute.
3. Alternativ, puteți ține punga cu citricele tăiate sub jet de apă rece.

Cum să dezghețați fructele tropicale

Fructele care cresc în climatele calde sunt preferate de mulți. Acestea sunt pline de vitamine și antioxidanți și sunt ușor de păstrat în congelator.

Fructele tropicale, cum ar fi bananele, ananasul, mango, nuca de cocos și kiwi, sunt în general congelate în bucăți.

Câteva fructe tropicale sunt mai bune atunci când sunt congelate întregi, cum ar fi smochinele și curmalele.

Nu contează cum congelați fructele tropicale, metoda de decongelare care va funcționa cel mai bine pentru ele este fie decongelarea la frigider, fie decongelarea în apă rece. Decongelarea la cuptorul cu microunde ar putea funcționa în cazuri specifice, dar asigurați-vă că verificați exact ce fructe sunt potrivite pentru acest lucru.

Decongelarea la frigider

Decongelarea la frigider durează ore, dar este cel mai simplu mod de a decongela fructele tropicale congelate. Urmați doar acești pași:

1. Transferați cantitatea necesară de fructe din congelator în frigider.
2. Puneți fructele într-un bol și acoperiți-le cu folie alimentară.
3. Lăsați fructele în frigider timp de câteva ore, până când se dezgheață suficient pentru a fi pe placul dumneavoastră. De obicei, este nevoie de aproximativ o oră sau două pentru ca 100 de grame de fructe să se dezghețe.
4. Dacă fructele se află într-o pungă de plastic, întoarceți punga din când în când pentru a accelera procesul de decongelare.

Dezghețarea în apă rece

Decongelarea în apă rece este ideală dacă aveți bucățile de fructe congelate într-o pungă de plastic. Iată cum să dezghețați rapid fructele tropicale congelate cu ajutorul apei reci:

1. Puneți punga de plastic cu fructe într-un bol.
2. Puneți bolul în chiuvetă și lăsați apa rece să curgă peste pungă. De asemenea, puteți lăsa pur și simplu punga în apă rece. Cu toate acestea, apa curgătoare va dezgheța mai repede fructele.
3. Întoarceți punga la fiecare câteva minute și încercați să împrăștiați bucățile de fructe astfel încât acestea să fie mai bine expuse la apă.
4. Scoateți fructele din punga de plastic după ce s-au dezghețat.

Decongelarea în cuptorul cu microunde

Decongelarea în cuptorul cu microunde este potrivită doar pentru câteva tipuri de fructe tropicale, cum ar fi bananele sau curmalele congelate întregi.

1. Puneți fructele pe o farfurie rezistentă la cuptorul cu microunde.
2. Ajustați cuptorul cu microunde la temperatură joasă.
3. Microunde timp de 30 de secunde. Verificați pentru a vedea dacă fructele sunt suficient de dezghețate. Dacă nu, repetați pentru încă 30 de secunde sau până când sunteți mulțumit de rezultat.

Cum să dezghețați pepenii

Dacă decideți să congelați pepeni, cum ar fi pepenele galben sau miere de albine, faceți-o în bucăți de mărime moderată pentru a ușura procesul de dezghețare.

Cel mai bun mod de a decongela pepenii este lăsându-i să se dezghețe în frigider.

Decongelarea pepenilor în frigider

Să urmați acești pași pentru a decongela bucățile de pepene galben în frigider:

1. Transferați cantitatea dorită de fructe într-un bol și puneți-l în frigider.
2. Sau, dacă decongelați pepenii în recipientul (punga de plastic) în care au fost congelați, puneți o farfurie sub el pentru a evita ca apa să se scurgă peste tot.
3. Lăsați pepenele să se dezghețe până când este suficient de moale pentru a fi mâncat. Dacă aveți un recipient mare de bucăți de pepene galben, este posibil să dureze o zi sau mai mult până se dezgheață complet. Verificați fructele din când în când pentru a vedea în ce stare se află.

Cât timp durează decongelarea fructelor depinde de mărimea bucăților și de tipurile de pepeni. Pepenele roșu, de exemplu, se dezgheață mult mai repede decât un pepene galben.

O baie de apă rece la temperatura camerei va accelera procesul de decongelare a pepenilor.

Cum se decongelează fructele cu sâmburi

Fructele cu sâmburi, adică fructele cu sâmburi, cum ar fi cireșele, piersicile, prunele etc., sunt în general congelate după ce se îndepărtează sâmburii și se taie în bucăți sau bucăți. Puteți congela aceste fructe și întregi. Cu toate acestea, vor avea nevoie de mult mai mult timp pentru a fi decongelate.

Decongelarea fructelor cu sâmburi nu este diferită de decongelarea altor tipuri de fructe.

Decongelarea în frigider

Iată cum puteți decongela fructele cu sâmburi în frigider:

1. Transferați fructele într-un recipient sau pungă de plastic în frigider.
2. Asigură-te că îl păstrezi acoperit pentru a evita ca fructele să absoarbă orice miros de la alte produse din frigider.
3. Lăsați fructele să se decongeleze timp de câteva ore. Cu cât sunt mai mari bucățile de fructe, cu atât mai mult timp le va lua să se înmoaie.

Decongelarea în apă rece

Decongelarea fructelor cu sâmburi în apă rece este mult mai rapidă decât în frigider și va funcționa la fel de bine. Iată cum se procedează:

1. Puneți fructele într-o pungă de plastic sigilabilă.
2. Submergeți punga într-un bol plin cu apă rece.
3. Schimbați apa la fiecare 20 de minute sau lăsați bolul în chiuvetă sub apă curentă până când fructele sunt complet dezghețate.

Cum se decongelează merele și perele

Merele și perele sunt cele mai consumate fructe cu sâmburi care pot fi congelate atât întregi, cât și tăiate în bucăți mai mici.

Când decongelați merele, trebuie să țineți cont de faptul că acestea nu sunt genul de fructe care să fie decongelate rapid. Un proces de decongelare rapidă va face ca fructele, fie întregi, fie tăiate în felii, să fie mai îmbibate și mai apoase.

Pentru a vă păstra merele și perele în formă bună, ar trebui să le dezghețați în frigider astfel:

1. Transferați în frigider atâtea fructe câte aveți nevoie să folosiți.
2. Lăsați-le să stea în frigider peste noapte până când se dezgheață complet. Merele întregi congelate, precum și perele decojite întregi congelate vor avea nevoie de mai mult timp pentru a se dezgheța.

Iată-le! Un ghid complet de decongelare a fructelor congelate.

În continuare: Puteți recongela fructele congelate? – Cum să o faci în siguranță

.