Creveți picanți cu piper negru cu tăiței Udon

Creveți picanți cu piper negru cu tăiței Udon – o grămadă de tăiței și o grămadă de creveți cu o mulțime de legume delicioase și un sos super delicios.

Este destul de trist că am descoperit tăițeii Udon atât de târziu în viața mea. Chiar mi-aș fi dorit să fi știut de ei în anii de facultate. Dar nu totul este pierdut. Mă pot bucura și acum de ei și s-ar putea să constatați că de acum încolo voi avea tendința de a-i folosi în exces, pur și simplu pentru că îi ador. Am descoperit, de asemenea, că la magazinul meu alimentar local vând tăiței udon precoapte, ceea ce este perfect pentru mine atunci când vin acasă după o zi aglomerată la serviciu pentru a arunca pur și simplu niște apă clocotită și a veni cu un fel de mâncare la fel de fabulos ca acest creveți picanți cu piper negru cu tăiței udon.

Tocmai mi-am luat o tastatură nouă și tasta u nu vrea să coopereze cu mine și este pur și simplu enervant când trebuie să scriu udon de atâtea ori și cine ar fi știut că litera u se află în atâtea cuvinte. Oricum, nu mă lăsați să divaghez mai mult și lăsați-mă să vă povestesc despre acest super fel de mâncare.

Știați că Costco este noul meu magazin preferat? Poți cumpăra acolo creveți uriași gigantici și uimitori la un preț decent și dintr-o pungă cu care pot găti 3 sau 4 mese. Așa că atunci când m-am uitat în congelator și mi-am dat seama că mai aveam o pungă din acești creveți minunați, nu m-am putut abține și m-am gândit ce idee grozavă să folosesc acești creveți cu tăițeii mei udon delicioși.

Am condimentat creveții cu mult piper negru și puțină sare și i-am gătit în puțin unt doar până când au devenit roz. La naiba cu litera u! Îmi place, de asemenea, să îndepărtez cozile de la creveții mei dacă fac feluri de mâncare ca aceasta, pentru că pur și simplu nu vreau să fiu deranjat cu cozile în timp ce mănânc. Dar acest crevete este atât de bun doar pe cont propriu, și m-am luptat cu mine însumi să nu-l termin pe tot înainte de a termina de fapt de gătit mâncarea.

Sosul este, de asemenea, ușor de făcut, iar în ceea ce privește legumele, ei bine, pur și simplu folosiți ceea ce aveți la îndemână. Eu am folosit ardei gras roșu, porumb mic, mazăre și câțiva morcovi. Tot ce pot să spun este că această masă a fost atât de bună, încât chiar este ca și cum ai mânca la restaurant. Așa că spuneți la revedere de la mâncare chinezească la pachet data viitoare și încercați și dumneavoastră acest creveți picanți cu piper negru.

Căutați mai multe rețete? Urmăriți pe… Buletinul meu informativ Pinterest Facebook Instagram

Creveți picanți cu piper negru cu tăiței Udon

4.65 din 17 voturi

Pregătire: 10 minute

Gătire: 10 minute

Total: 20 minute

Autor:

: Joanna Cismaru

Se servește:

Se servește: 4

Creveți picanți cu piper negru cu tăiței Udon – o mulțime de tăiței și o mulțime de creveți cu o mulțime de legume delicioase și un sos super delicios.

Ingrediente

• ▢ 8 oz tăiței udon gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj
• . ▢ 12 creveți mari, dezveinați și fără coajă
• ▢ 2 linguri de unt nesărat
• ▢ 1 linguriță de zahăr
• ▢ 2 cuișoare de usturoi usturoi tocat mărunt
• ▢ 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat mărunt
• ▢ 1/2 ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri
• ▢ 1 cană de mazăre dulce
• ▢ 1/2 morcov tăiat cubulețe sau felii
• ▢ 1/2 ardei gras roșu tăiat în fâșii
• ▢ 1 cană de baby corn tăiat în bucăți de 1 inch
• ▢ sare după gust

Pentru sos

• ▢ 1/2 lingură boabe de piper negru
• ▢ 3 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• ▢ 1 lingură de oțet de vin de orez
• ▢ 1 linguriță de zahăr
• ▢ 1 linguriță sos de stridii sau sos hoisin
• ▢ 3 linguri de apă
• ▢ 1 linguriță amidon de porumb

Instrucțiuni

• Într-un castron se amestecă creveții cu 1 linguriță de zahăr și un strop de sare și piper negru. Se lasă la marinat timp de 15 minute.
• Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru sos. Dați deoparte.
• Puneți tăiței udon la fiert în apă clocotită timp de aproximativ 1-2 minute sau dacă folosiți tăiței uscați gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți bine și clătiți imediat cu apă rece. Puneți deoparte.
• Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie sau wok la foc mediu. Adăugați creveții și gătiți-i pe o parte până când devin roz. Întoarceți creveții și gătiți până când devin roz. Scoateți creveții și dați-i deoparte.
• În aceeași tigaie, încălziți încă 1 lingură de unt la foc mediu și sotați usturoiul și ghimbirul până când se fragmentează. Adăugați ceapa și mazărea dulce și gătiți timp de aproximativ un minut. Apoi adăugați porumbul pentru copii, morcovii și ardeiul gras și prăjiți pentru încă un minut. Adăugați 1 sau 2 linguri de apă dacă devine prea uscat. Gătiți rapid pentru a vă asigura că legumele își păstrează culoarea proaspătă și sunt fragede și crocante.
• Mixați tăițeii udon și ingredientele pentru sos. Amestecați scurt pentru a se combina, apoi adăugați creveții fierți. Ridicați focul și prăjiți rapid amestecul până când totul este bine amestecat.
• Asezonați cu sare după cum este necesar. Presărați puțin mai mult piper negru zdrobit, dacă doriți.
• Serviți imediat.

Informații nutriționale:

Calorii: 256kcal (13%)Carbohidrați: 39g (13%)Proteine: 11g (22%)Grăsimi: 8g (12%)Grăsimi saturate: 4g (25%)Colesterol: 61mg (20%)Sodiu: 870mg (38%)Potasiu: 314mg (9%)Fibre: 5g (21%)Zahăr: 10g (11%)Vitamina A: 2348IU (47%)Vitamina C: 40mg (48%)Calciu: 51mg (5%)Fier: 2mg (11%)

Curs:Cină, Prânz

Bucătărie: Americană, Asiatică

Cuvinte cheie: creveți picanți cu piper negru, tăiței udon

Ați încercat această rețetă? Evaluați-o mai jostag @jocooks pe instagram și hashtag #jocooks!

.