Creșterea găinilor pentru carne

Dacă decideți că doriți să creșteți găini pentru carne, există câteva opțiuni. Puteți să cumpărați pui hibrizi și să creșteți găini care sunt crescute special pentru a crește rapid și a produce un volum mare de carne într-un interval scurt de câteva luni. Sau puteți crește pui de patrimoniu cu dublă destinație, care cresc mult mai încet (atingând creșterea completă în aproximativ șase luni), dar care pot furniza și ouă.

Rase de pui pentru carne
Crucile albe Cornish Crosses sunt un amestec între un cocoș Cornish și o găină albă Plymouth Rock, și sunt cunoscute sub numele de Meat Kings. Sunt cea mai populară alegere, deoarece sunt cei mai eficienți la transformarea hranei în greutate musculară. În momentul în care au între opt și zece săptămâni, sunt pregătiți pentru a fi vânduți ca pui de carne. De asemenea, pot fi ținuți mai mult timp pentru a fi vânduți ca fripturi. Sunt disponibili și unii hibrizi colorați, deși aceștia cresc ceva mai încet, ajungând la maturitate în 11 săptămâni. Sunt, de asemenea, dificil de jumulit curate, dar uneori oamenii găsesc carnea mai gustoasă decât cea a hibrizilor albi.

Câteva dintre rasele de patrimoniu care sunt niște găini cu dublu scop, pentru ouă și carne, sunt Plymouth Rock, Delaware, Wyandotte și New Hampshire. Acestea au o rată de creștere mai lentă decât rasele de carne. Aceste păsări ating greutatea țintă în jurul vârstei de 16 săptămâni, iar carnea lor este mai fermă, cu un conținut mai mic de grăsime, datorită faptului că sunt atât de bune la căutarea hranei. De asemenea, în general, aroma de pui a cărnii este mai intensă din cauza faptului că sunt sacrificate la o vârstă mai înaintată.

Cum să crești puii pentru carne
Curentul trebuie să ofere căldură, ventilație și protecție împotriva prădătorilor. Ei vor sta în ea doar aproximativ trei săptămâni, așa că gândiți simplu. Puii au nevoie de cel puțin 0,75 mp fiecare într-o crescătorie, așa că asigurați-vă că vă planificați corespunzător atunci când comandați puii. Podeaua are nevoie de aproximativ 10 cm de așternut, indiferent dacă folosiți așchii de lemn sau ziare.

Utilizați un adăpător mic pentru a preveni înecul, dar păstrați-l plin pentru că vor consuma multă apă pentru a spăla hrana. Împrăștiați hrana pe o farfurie cu un strat subțire de nisip pentru pui deasupra hranei. Când vin puii, înmuiați-le ciocul în apă în timp ce îi puneți ușor în cloșcă. Ei vor găsi instinctiv hrana.

Utilizați o lampă de căldură pentru a menține zona caldă. Apoi stați cu ochii pe ei. Dacă se împrăștie departe de lampă, este prea cald; dacă se îngrămădesc sub lampă, aceasta nu este suficient de caldă. Ar trebui să ajustați temperatura de pe termostat după cum este necesar, în funcție de comportamentul lor. Ca regulă generală, puteți folosi următoarele indicații de temperatură: În prima săptămână, temperatura ar trebui să fie de 95°F. În fiecare săptămână după aceea, reduceți temperatura cu 5°F până când ajunge la 70°F.

Să fiți atenți la fundul păsăresc.

În jurul vârstei de trei săptămâni, ar trebui să le mutați într-un coteț mai mare, deoarece acum au nevoie de doi metri pătrați de spațiu pentru fiecare pasăre. Ar trebui să le schimbați hrana din starter/crescător în crescător/finisor și să o puneți într-o hrănitoare (în loc de pe o farfurie). Puteți continua să le țineți într-un spațiu închis, dar asigurați-vă că îl curățați bine și că schimbați litiera în fiecare zi. Este o idee bună, ca alternativă, să folosiți în schimb un tractor pentru pui. Acest lucru vă permite să le mutați într-o zonă diferită de pășune în fiecare zi și reduce munca de întreținere.

Când au patru-cinci săptămâni, dacă vremea permite, puteți înlocui becul de căldură cu un bec normal. Penele lor le vor ține suficient de cald, dar lumina îi încurajează să continue să mănânce toată noaptea. Dacă îi creșteți pe vreme caldă, în special hibrizii de carne se supraîncălzesc ușor din cauza greutății suplimentare. Un crescător sugerează să congelați apă în ulcioare de un litru și să le puneți în coteț împreună cu găinile.

În jurul a șase-opt săptămâni, dacă creșteți hibrizi și doriți doar pui de carne, verificați dacă greutatea lor este suficient de mare (cel puțin 5-6 kilograme). În acel moment, puteți începe să îi sacrificați și să îi curățați. Dacă doriți prăjitori, va trebui să îi lăsați să crească încă câteva săptămâni. Rasele de patrimoniu trebuie să crească pentru o perioadă mult mai lungă înainte de a ajunge la o greutate potrivită pentru recoltarea cărnii. Rețineți că porțiunea comestibilă din greutatea vie diferă în funcție de rasă: aproximativ 75% pentru hibrizii albi, aproximativ 70% pentru hibrizii colorați și aproximativ 65% pentru rasele de patrimoniu. Aceasta exclude grăsimea, intestinele, sângele, capul, picioarele și penele.

.