Connect. Descoperiți. Share.

Scriitoarea Laura Bond tocmai ne-a făcut un tur al magazinului King Soopers Store 124 din Glendale, unul dintre cele mai diverse supermarketuri din zona metropolitană Denver. Deși este încurajator să găsim mici buzunare de produse de specialitate în magazinele alimentare cu nume mari, unde ne îndreptăm atunci când căutăm o stivă proaspătă de pâine injera etiopiană, o pungă de hrișcă pentru rețeta de supă rusească a bunicii sau doar brânza potrivită pentru a umple pupusas lipicioase salvadoriene? Denver și suburbiile înconjurătoare sunt pline de piețe internaționale, de la magazinele de tip „mom-and-pop” atașate la cafenele sau delicatese până la supermagazine întinse care rivalizează cu orice Walmart. Iată care sunt cele mai bune zece din oraș, enumerate în ordine alfabetică.
1. Carniceria La Sierra
3170 West Alameda Avenue
303-935-6293
Întoarceți în parcare când vedeți pictura murală a vacii care se taie în fripturi; acolo veți găsi unul dintre cele mai bune tejghele de măcelărie mexicană din oraș, plin de carne de vită tăiată în felii subțiri, carne de porc marinată și multe alte specialități de tăiat pentru grătar, înăbușit și prăjit. Iar dacă mergeți la piață într-o zi de sâmbătă, La Sierra face, de asemenea, plăci mari – foi, de fapt – de chicharrones proaspete și pline de crăpături. În spate, există o mică cafenea care servește tacos, enchiladas, supe și alte mâncăruri tradiționale mexicane. Opriți-vă pentru o farfurie combinată și apoi luați niște tamale la pachet. Que rico!

2. East Side Kosher Deli
499 South Elm Street
303-322-9862
Pentru cei hotărât kosher (sau hotărât locali), East Side Kosher Deli este indispensabil. Această oază aflată la nord de Mir Park stochează orice, de la dulciuri și gustări la lumânări Hanukkah și ramen kosher. Există o brutărie, un tejghea de delicatese foarte aglomerat, un raion de pește (specializat în lox, bineînțeles) și, în spate, un mic restaurant care oferă sandvișurile de delicatese așteptate, blintzes, knishes de la brutărie, salată de hering și ficat tocat. Ceea ce este neașteptat sunt versiunile cușer ale tuturor preparatelor, de la coastele scurte coreene la tocănița de miel nord-africană și până la stir-fry cu susan.

3. H Mart
2751 South Parker Road, Aurora
303-745-4592
Acest magazin alimentar internațional cavernos, situat la granița dintre Aurora și Denver, este un tărâm al minunilor de produse asiatice, de la fructe de mare vii la produse exotice și echipamente de bucătărie specializate. Dacă există un fel de mâncare de restaurant pe care îl îndrăgiți, dar pe care nu ați reușit niciodată să îl reproduceți acasă, H Mart are acel ingredient lipsă de care aveți nevoie pentru a-l face să strălucească. Sute de stiluri de tăiței – proaspeți, congelați sau uscați – se aliniază pe rafturi și împachetează secțiile frigorifice, iar dvs. vă veți da pe spate la nenumăratele varietăți de orez disponibile pentru a realiza mâncăruri thailandeze, coreene, chinezești, japoneze sau vietnameze. Cu inima coreeană, dar cu o dimensiune internațională, H Mart ar putea înlocui cu ușurință King Soopers sau Safeway în timpul cumpărăturilor săptămânale, doar că am cheltui mult prea mulți bani pentru a ne aproviziona cu sosuri, condimente și găluște congelate după ce am pus în coș cele necesare.

4. Panaderia La Guatemalteca
10329 East Colfax Avenue
303-343-2838
La colțul dintre East Colfax și Hanover Street, veți găsi micul și ordonatul La Guatemalteca, bine aprovizionat cu produse alimentare din America Centrală și alte produse de primă necesitate. Există, de asemenea, un mic tejghea de brutărie cu prăjituri dulci, chifle și pâine și un tejghea de prânz cu un meniu foarte scurt de oferte zilnice. Există un semn pe clădirea care dă spre Colfax, dar va trebui să întoarceți la colțul de pe Hanover Street pentru a găsi intrarea în parcare și ușa din față. Cea mai impresionantă este selecția de diferite tipuri de făinuri folosite ca agenți de îngroșare pentru supe și sosuri și pentru produsele de patiserie tradiționale guatemaleze.

5. M & I International Market
909 South Oneida Street
720-457-0068
M & I stochează în principal produse alimentare și specialități rusești și se mândrește cu o brutărie proaspătă (cu opțiuni atât dulci, cât și sărate) și un tejghea de delicatese impresionant, plin de carne, cârnați, pește și mâncăruri preparate. Faceți provizii de hrișcă și orz sau mergeți la magazinul de delicatese în drum spre casă de la serviciu pentru o cutie de borș proaspăt făcut, kebaburi și rulouri de varză. Alimentele cușer sunt, de asemenea, disponibile, împreună cu o mică selecție de produse din întreaga lume.
Continuați să citiți pentru alte cinci piețe.

6. Megenagna Ethiopian Restaurant & Grocery
306 South Ironton Street, Aurora
720-532-0266
Două uși se deschid la Megenagna Ethiopian Restaurant and Grocery; alegeți oricare dintre ele. Dacă intrați prin piață, puteți răsfoi produse de patiserie proaspete și specialități etiopiene ambalate înainte de a vă îndrepta spre sala de mese. Cealaltă ușă duce direct la restaurant, decorat cu copertine din frunze de palmier care încadrează mesele, susținute de stâlpi de bambus. Scaunele grele, cioplite grosier și un bar de cafea din bambus contribuie la ambianța sătească a acestui mic spațiu fermecător. Deși nu există un meniu, personalul prietenos este bucuros să vă vorbească despre diferitele tipuri de kitfo și tibs oferite. Comenzile vin cu cantități generoase de pâine injera (aceeași pe care o puteți cumpăra alături pentru a o lua acasă) și tocănițe de legume făcute din linte, năut și condimente bogate.

7. Mi Pueblo Market
9171 Washington Street, Thornton
303-254-6697
Există mai multe filiale ale Mi Pueblo în jurul orașului, dar nu toate sunt create la fel. Cea mai bună dintre ele este avanpostul din Thornton, cu alei spațioase încărcate cu tot felul de alimente latino-americane. O secție de produse luminoase și bine întreținute stochează produse de bază precum mere, roșii și verdețuri, dar include și descoperiri mai rare, de la citrice tropicale de sezon până la ierburi proaspete precum epazote și păstăi de semințe de guaje. Dacă nu vă uitați doar la produse mexicane, veți găsi fasole și sucuri portoricane, chili și sosuri peruane și brânza din America Centrală perfectă pentru a umple pupusas. În față, există o cafenea unde puteți să vă odihniți și să vă bucurați de o farfurie de tacos sau să luați pachete de dimensiuni familiale de carne gătită lent și tortilla făcută în casă.

8. Pacific Mercantile Company
1925 Lawrence Street
303-295-0293
Piața de lungă durată din Sakura Square este locul unde puteți găsi tot ce este japonez, de la tuburi de natto cu porție unică la tot ce aveți nevoie pentru a face sushi acasă: nori, orez, pește proaspăt, oțet de vin de orez, wasabi și chiar și covorașe de rulat. Plimbați-vă pe coridoare pentru pungi de gustări colorate și caricaturale sau fiți serioși și mergeți după un wok în secțiunea de ustensile de gătit.

9. Pacific Ocean Marketplace
12203 East Mississipi Avenue, Aurora
720-858-8818
Cu o suprafață de 57.000 de metri pătrați, avanpostul din Aurora al acestui trio de supermagazine asiatice se numără printre cele mai mari piețe de fructe de mare și asiatice din Colorado. Pe lângă rafturile căptușite cu produse din Vietnam, China, Thailanda, India, Indonezia, Filipine (pentru a numi doar câteva țări reprezentate), există, de asemenea, un tejghea de fructe de mare de 10.000 de metri pătrați și mai multe stații de mâncare pregătită de unde puteți lua rață întreagă la grătar, tuburi aburinde de tăiței sau sushi proaspăt rulat. În timp ce celelalte două locații (2200 West Alameda Avenue din Denver și 6600 West 120th Avenue din Broomfield) nu sunt la fel de spațioase, veți găsi tot ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti acasă mâncăruri în stil restaurant.

10. Zamzam Halal International Market & Deli
7449 East Iliff Avenue
303-745-4555
Mirosul de pâine proaspăt coaptă îi întâmpină pe cumpărători la Zamzam, o piață halal care vinde o gamă largă de specialități din Orientul Mijlociu. Două cuptoare de panificație produc pâini plate în stil pita și pâini coapte lent, în timp ce tejgheaua măcelăriei stochează o varietate de bucăți de miel și capră. Condimente în vrac, linte, cereale integrale și alte articole de cămară aliniază rafturile magazinului mic, dar bine aprovizionat.