Clătite cu dovlecei din grâu integral

Clătite cu dovlecei – aceste clătite sănătoase cu dovlecei îmi amintesc de pâinea cu dovlecei, dar sub formă de clătite. Acoperiți cu unt și sirop de arțar pentru un adevărat răsfăț la micul dejun!

Sper că nu v-ați săturat de dovlecei pentru că astăzi am o altă rețetă cu dovlecei pentru voi, Clătite cu dovlecei! Aceste prăjituri calde, ușoare și pufoase, sunt preferatele familiei! Băieții noștri le cer tot timpul, nici măcar nu le pasă că sunt făcute cu o legumă verde:)

Nu vă speriați, clătitele au un gust asemănător cu cel al pâinii cu dovlecei, ceea ce este un lucru foarte bun. Sunt perfect condimentate, ușor dulci și atât de bune cu unt și sirop de arțar pur.

Aceasta este rețeta perfectă pentru a vă folosi dovleacul de vară. Vă garantez că un teanc nu va dura mult timp!

Ingrediente pentru clătite

• Făină- Mie îmi place să folosesc făină albă integrală de grâu pentru această rețetă, dar și făina integrală de grâu sau făina universală funcționează bine. Dacă aveți nevoie ca clătitele să nu conțină gluten, puteți folosi și făină fără gluten all-purpose. Mie îmi place marca Cup4Cup.
• Praf de copt și bicarbonat de sodiu- asigurați-vă că sunt proaspete!
• Sare- puțină pentru aromă!
• Condimente- scorțișoară și nucșoară pentru a scoate în evidență acea aromă de pâine cu dovlecei
• Zahăr- eu folosesc zahăr brun și puțin zahăr granulat.
• Lapte de unt- la temperatura camerei
• Unt- Se topește untul și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
• Ouă- Aveți nevoie de două ouă mari.
• Extract de vanilie- un strop!
• Dovlecel- Folosiți o răzătoare de cutie pentru a da dovlecelul pe răzătoare. Eu nu decojesc dovleceii.
• Sirop de arțar- pentru servire!

Cum se fac clătite cu dovlecei

Să dăm startul la această petrecere cu clătite!

• Într-un castron mare, bateți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, nucșoara și zaharurile.
• Într-un castron separat, bateți împreună laptele bătut la temperatura camerei, untul topit, ouăle și extractul de vanilie. Turnați ingredientele lichide peste cele uscate, amestecând până când se combină. Încorporați dovleceii.
• Încorporați dovleceii.
• Încălziți o plită sau o tigaie la foc mediu. Pulverizați cu spray de gătit. Turnați aproximativ o ⅓ cană de aluat pe tigaia încălzită. Gătiți până când suprafața clătitelor are niște bule și câteva s-au spart, aproximativ 3 minute.
• Întoarceți cu grijă cu o spatulă și gătiți până când se rumenesc pe partea inferioară. Continuați să faceți clătite până când se termină aluatul.
• Serviți clătitele calde cu unt și sirop de arțar! YUM!

Cum se congelează

Aceste clătite se congelează de minune! Îmi place să păstrez o rezervă în congelator pentru diminețile leneșe sau ocupate.

Pentru a congela clătitele de dovlecei, așezați clătitele răcite pe o tavă sau pe o farfurie mare, asigurându-vă că nu se ating. Puneți clătitele în congelator timp de 30 de minute, până când sunt înghețate. Apoi, puteți pune clătitele într-o pungă de congelare sau într-un recipient și le puteți congela timp de până la 2 luni.

Pentru a reîncălzi clătitele congelate, puneți-le în cuptorul cu microunde și reîncălziți-le timp de 20-30 de secunde, pentru fiecare clătită.

Căutați mai multe rețete cu dovlecei, noi v-am pregătit! Vedeți rețetele noastre preferate de dovlecei! Veți dori să le faceți pe toate!

Mai multe rețete de clătite

• Clătite cu fulgi de ciocolată
• Clătite ușoare de blender
• Clătite cu lămâie și ricotta
• Clătite cu dovleac

.

Breakfast/Brunch

Tifteluțe cu dovlecei

Utilizați dovleceii de vară și faceți o grămadă uriașă de clătite de dovlecei din grâu integral! Aceste clătite se și congelează bine!

4.64 din 11 voturi

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătire 15 minute

Timp total 30 min.

Bucătărie americană

Porții 6

Ingrediente 1x2x3x

• 2 1/4 căni de făină albă integrală de grâu
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță de sare grunjoasă
• 3/4 linguriță de scorțișoară
• 1/4 linguriță de nucșoară măcinată
• 2 linguri de zahăr brun
• 1 lingură de zahăr granulat
• 2 căni de lapte bătut, la temperatura camerei
• 4 linguri de unt nesărat, topit și răcit
• 2 ouă mari, la temperatura camerei
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 cană de dovlecei rași
• Sirop de arțar și unt, pentru servire

Instrucțiuni

• Într-un castron mare, bateți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, nucșoara și zaharurile.
• Într-un bol separat, bateți împreună laptele bătut, untul topit, ouăle și extractul de vanilie. Turnați ingredientele lichide peste cele uscate, amestecând până când se combină. Încorporați dovleceii.
  
• Încălziți o plită sau o tigaie la foc mediu. Pulverizați cu spray de gătit. Turnați aproximativ o ⅓ cană de aluat pe tigaia încinsă. Gătiți până când suprafața clătitelor are niște bule și câteva s-au spart, aproximativ 3 minute. Întoarceți cu grijă cu o spatulă și gătiți până când se rumenesc pe partea inferioară.
  
• Continuați să faceți clătite până când se termină aluatul. Serviți clătitele cu unt și sirop de arțar, dacă doriți.
  

Note

Noi folosim făină albă integrală de grâu, dar puteți folosi făină universală, făină integrală de grâu sau făină fără gluten. Clătitele pot fi congelate timp de până la 2 luni.

Nutriție

Calorii: 318kcal, Carbohidrați: 43g, Proteine: 11g, Grăsimi: 12g, Grăsimi saturate: 7g, Colesterol: 83mg, Sodiu: 395mg, Potasiu: 366mg, Fibre: 5g, Zahăr: 10g, Vitamina A: 486IU, Vitamina C: 4mg, Calciu: 199mg, Fier: 1mg

Ai încercat această rețetă?

Lasă un comentariu mai jos și dă-ne o poză pe Instagram. Etichetați @twopeasandpod și scrieți-o cu hashtag-ul #twopeasandtheirpod

Fotografii de Molly

Mulțumim pentru Împărtășire!

.