Chiftele vegane cu spaghete

• Pinterest80
• Facebook1

Aceste chiftele vegane sunt mâncarea de confort perfectă. Sunt foarte ușor de făcut, atât de delicioase și incredibil de sănătoase! Serviți-le cu spaghete pentru o cină rapidă și ușoară.

De ce funcționează această rețetă

Folele de rinichi, fulgii de ovăz și semințele de floarea-soarelui măcinate conferă chifteluțelor pe bază de plante o textură uimitoare și adaugă multe proteine.

Ce îmi place foarte mult la această rețetă este că chiftelele își păstrează forma și nu se fărâmițează atunci când sunt coapte sau gătite. Cu toate acestea, nu vă așteptați ca ele să aibă exact aceeași textură ca și chiftelele adevărate.

Puteți să le serviți calde sau reci. Mie îmi plac chiar mai mult când sunt reci, pentru că astfel au o textură mai fermă.

Rețeta este foarte prietenoasă cu bugetul. Mai ales dacă folosiți fasole roșie uscată și o gătiți chiar voi, de exemplu în Instant Pot. Această rețetă este perfectă dacă mâncați cu un buget redus!

Lista de ingrediente pentru această rețetă este destul de scurtă. Nu există ingrediente greu de găsit sau fanteziste. Puteți găsi toate ingredientele în orice magazin alimentar obișnuit.

Această rețetă este una dintre preferatele mele din toate timpurile și am avut o mulțime de feedback pozitiv și din partea cititorilor.

Ce intră în această rețetă:

• Fasole de rinichi – De obicei folosesc fasole de rinichi conservată, dar puteți folosi și fasole uscată și o puteți găti în Instant Pot.
• Sos de soia – Folosiți sos de soia cu conținut scăzut de sodiu dacă doriți sau tamari pentru o versiune fără gluten.
• Ovăz rulat – Nu folosiți ovăz rapid de gătit rapid. Aveți nevoie de ovăz rulat pentru textura potrivită.

Cum se prepară această rețetă

1. Pas: Gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Pasul: Clătiți și scurgeți fasolea roșie. Puneți-le într-un castron mediu și zdrobiți-le bine cu o furculiță sau cu un piure de cartofi.

3. Pasul: Într-o tigaie medie, încingeți puțin ulei și sotați ceapa timp de 3 minute. Adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți încă un minut.

4. Pasul: Puneți semințele de floarea-soarelui într-un robot de bucătărie.

5. Pas: Pulsați până când se obține o făină fină.

6. Pasul: Se amestecă semințele de semințe de porumb cu semințe de porumb: Adăugați ceapa și usturoiul rumenite în piureul de fasole împreună cu condimentele, pasta de tomate, sosul de soia, semințele de floarea-soarelui măcinate și ovăzul. Se asezonează cu sare și piper.

7. Pasul: Se amestecă cu o lingură de fasole: Folosiți mâinile pentru a amesteca bine totul. Apoi formați aproximativ 12-14 chiftele vegane. (Vă rugăm să rețineți că am dublat rețeta pentru fotografii, așa că sunt mai multe chiftele).

8. Pasul: Preîncălziți cuptorul la 350 °F coaceți chiftelele vegane timp de aproximativ 15 minute.

9. Pas: Întoarceți-le cu grijă la jumătatea timpului de coacere. Ar trebui să fie crocante la exterior, dar încă puțin moi în interior. Vor deveni mult mai tari când se vor răci.

Opțiunea de prăjire la tigaie

Alternativ, le puteți prăji și la tigaie. Într-o tigaie medie, încălziți puțin ulei de măsline la foc mediu și prăjiți ușor biluțele de fasole timp de aproximativ 4 minute, până când acestea devin aurii.

Vă veți obține cele mai bune rezultate cu o tigaie din fontă.

Note de rețetă:

• Prefer să coacem chiftelele vegane în cuptor. În acest fel ele devin mult mai crocante. În plus, textura este mai fermă și nu aveți nevoie de ulei.
• Dacă aveți puțin timp, le puteți prăji la tigaie, deoarece este mai rapid. Aveți doar grijă când întoarceți chiftelele.
• Îmi place să fac această rețetă și pentru picnicuri și mese festive. Chiftelele devin mult mai tari când sunt reci, așa că sunt mâncarea perfectă pentru degete.
• Asigură-te că ai grijă să sotezi ceapa și usturoiul înainte de a le adăuga la amestecul de fasole. Am încercat rețeta fără să o sotezi și nu mi-a plăcut pentru că ceapa era încă crocantă.
• Pentru o versiune fără gluten, asigurați-vă că folosiți ovăz fără gluten și înlocuiți sosul de soia cu tamari.

Întrebări:

Pot congela această rețetă?

Da, absolut! Pentru a reîncălzi chiftelele, trebuie doar să le puneți în cuptor la 375 de grade pentru aproximativ 15 minute sau până se încălzesc.

Am putea transforma aceste chiftele în burgeri vegetali?

Da, puteți face chiftele din amestecul de fasole și le puteți coace în cuptor. Cu toate acestea, trebuie să ajustați puțin timpul de coacere, în funcție de mărimea chifteluțelor de burger.

Încercați să le coaceți timp de 20 de minute în loc de 15. Verificați cum sunt și mai coaceți-le încă 5 minute.

Pot înlocui semințele de floarea-soarelui?

Da, puteți folosi și migdale în loc.

Rețete înrudite:

• Vegan One Pot Pasta
• Cajun Jambalaya Pasta
• Lemon Asparagus Pasta
• Garlic Mushroom One Pot Pasta

I Love To Hear From You!

Sper că vă place această rețetă la fel de mult ca și nouă pe aici.

Dacă o încercați, mi-ar plăcea să știu ce părere aveți despre ea. Doar lăsați-mi un comentariu și un rating cu stele mai jos. Comentariile voastre chiar îmi fac ziua mai bună!

Vă plac rețetele mele și vreți să vedeți mai multe? Atunci urmărește-mă pe Facebook, Instagram sau Pinterest!

Sina

Bollete de carne vegane cu spaghete

Aceste chiftele vegane sunt făcute din fasole roșie. Sunt foarte ușor de făcut și super delicioase. Serviți-le cu spaghete pentru o cină rapidă!

4.59 din 65 voturi

Print Pin

Curs: Intrare

Bucătărie: Italiană

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 30 minute

Timp total: 40 minute

Porții:

: 4 persoane

Calorii: 459kcal

Autor: D: Sina

Nutriție