Cele mai bune distilerii din Austin

Este greu de crezut că, recent, în 2005, existau doar trei distilerii licențiate în statul Texas. Acum, există zeci de distilerii, de la vodcă la whisky, rom și până la lichioruri rare de care s-ar putea să nu fi auzit niciodată.

Am găsit o mulțime de distilerii excelente din Austin. La o distanță scurtă de mers cu mașina, puteți învăța despre procesul de producție, de la cereale la sticlă. Consultați această listă cu unele dintre cele mai bune distilerii din zonă și începeți să vă planificați vizitele.

Desert Door Distillery

Există o mulțime de distilerii grozave în zonă care produc vodcă, gin și whisky. Dar doar o singură distilerie locală face sotol, un alcool tradițional obținut din planta sălbatică sotol. Amintind ușor de tequila, acest lichior strălucitor este excelent ca atare sau adăugat la cocktailuri precum Palomas sau margaritas.

Superba sală de degustare din sud-vest de la Desert Door din Driftwood merită cu siguranță o vizită pentru cocktailurile lor artizanale și atmosfera relaxată a deșertului.

Unde: 211 Darden Hill Rd, Driftwood, TX 78619
Telefon: (512) 829-6129
Web: https://www.desertdoor.com

Anunțuri înrudite:
Austin Vacation Rentals
Calendarul evenimentelor din Austin

Dripping Springs Distilling

Vodca premiată a celor de la Dripping Springs Distilling este ceea ce i-a pus pentru prima dată pe hartă în 2007 și 2008. Fabricată în alambicuri de cupru de 50 de galoane, vodca lor de producție mică este proaspătă și neutră, excelentă ca atare sau în cocktailuri.

A urmat ginul, care a câștigat în curând propriile categorii de premii. Vodca și ginul sunt încă fabricate pe loc în Dripping Springs. Dar distileria a achiziționat acum mai multe mărci de lichior de loturi mici, cum ar fi 1876 Bourbon, Republic Whiskey și Paula’s Liqueur. Opriți-vă la sala de degustare pentru cocktailuri de sezon sau pentru a gusta din vodca, ginurile și bourbonii lor.

Unde: 5330 Bell Springs Rd, Dripping Springs, TX 78620
Telefon: (512) 858-1199
Web: https://drippingspringsdistilling.com

Legături conexe:
Cele mai bune teatre de artele spectacolului din Austin
Cele mai bune barje de petrecere pe lacul Austin

Still Austin Whiskey Co.

Majoritatea distileriilor locale se află la periferia orașului, printre cramele și fabricile de bere din Dripping Springs sau Driftwood. Dar Still Austin Whiskey Co. se află la sud de centrul orașului, în cartierul în creștere rapidă St. Elmo. Still Austin a început cu whisky-ul lor „pre-îmbătrânit” New Make și cu ginul lor premiat, iar acum a început să producă și loturi mici de whisky îmbătrânit.

Vizitați sala lor de degustare pentru cocktailuri făcute din infuzii precum căpșuni & cu cimbru sau hibiscus infuzat cu New Make Whiskey.

Unde: 440 East St. Elmo Rd
Phone: (512) 276-2700
Web: https://stillaustin.com

Legături conexe:
Cele mai bune găuri de înot din Austin
Cele mai bune cinematografe Austin Drive In

Treaty Oak Distilling

Locuri precum Treaty Oak fac parte din atracția popularului Dripping Springs. Situată pe 27 de acri de câmpie, această distilerie se simte ca o lume diferită de cea a centrului orașului, chiar dacă se află la o distanță scurtă cu mașina.

Treaty Oak este un loc minunat de vizitat cu un grup care are cu toții gusturi diferite. În plus față de whisky și gin, au și vin și bere disponibile sub eticheta lor. Încercați cocktailuri pe loturi în hambarul mare și deschis, sau mergeți înăuntru, în sala de degustare, pentru mostre de lichioruri pe cont propriu (și bucurați-vă de aerul condiționat.) Aduceți copiii și lăsați-i să alerge afară în timp ce degustați bunurile. Bucurați-vă de un grătar incredibil și de garnituri la restaurantul localului, Alice’s Restaurant.

Unde: 16604 Fitzhugh Rd, Dripping Springs, TX 78620
Telefon: (512) 599-0335
Web: https://drippingspringsdistilling.com

Legături conexe:
Cele mai bune localuri de muzică live din Austin
Cele mai bune Honky Tonks din Austin

Deep Eddy Vodka

Deep Eddy este campionul incontestabil al vodcilor aromate locale. Vodka lor Sweet Tea, Ruby Red Grapefruit, Cranberry și Lemon sunt vodka de bază în meniurile de cocktailuri din tot orașul. Dar aceste arome nu sunt menite să ascundă nimic. Băuturile spirtoase Deep Eddy sunt distilate de 10 ori și apoi filtrate pe cărbune de 4 ori pentru o puritate excepțională.

Vizitați frumoasa sală de degustare și terasa prietenoasă cu câinii pentru cocktailuri artizanale și muzică live de joi până duminică.

Unde: 2250 E Hwy 290, Dripping Springs, TX 78620
Telefon: (512) 994-3534
Web: https://deepeddyvodka.com

Legături conexe:
Cele mai bune brunch-uri din Austin
Cele mai bune excursii în Austin

Garrison Brothers Distillery

Garrison Brothers Distillery din Hye, Texas, este cea mai îndepărtată de centrul orașului Austin, dar merită călătoria. Fiind prima distilerie de bourbon din Texas, aceasta are un pedigree pe care nimeni altcineva din stat nu îl poate egala.

Programați un tur pentru a vedea procesul, de la „porumb la plută”. Sau pur și simplu gustați câteva dintre bourbonurile lor premiate, cum ar fi clasicul Small Batch sau Balmorhea, învechit timp de cinci ani. Plimbați-vă pe terenuri și simțiți vibrațiile Texasului de modă veche.

Unde: 1827 Hye-Albert Rd, Hye, TX 78635
Tel: (830) 392-0246
Web: https://www.garrisonbros.com

Legături conexe:
Cele mai bune restaurante de pe lacul Austin
Cele mai bune excursii cu barca din Austin

Iron Wolf Ranch and Distillery

Vă la Iron Wolf Ranch and Distillery pentru băutură, dar rămâi pentru petrecere. În plus față de vodcă, gin și bourbon, ei fac și câteva băuturi spirtoase creative. Încercați romul lor 100% melasă învechit în butoaie de Bourbon pentru complexitatea vaniliei. Sau preparați un Bloody Mary cu vodca cu infuzie de hrean Giddy’up.

Iron Wolf are muzică live & camioane alimentare în weekend, plus un loc de joacă pentru copii. Există bocce, corn hole și chiar și un teren de disc golf cu 9 găuri pe 15 acri. Puteți petrece întreaga zi aici, jucând jocuri și înmuindu-vă la soare.

Unde: 101 County Road 409, Spicewood, TX, 78669
Telefon: (512) 970-3203
Web: https://www.ironwolfranch.com

Legături conexe:
Cele mai bune pensiuni din Austin
Cele mai bune peșteri din jurul orașului Austin

Goodnight Loving Vodka

Sala de degustare a Goodnight Loving Vodka este un secret ascuns în interiorul unei enigme. În primul rând, opriți într-un parc de birouri nedescris. Treceți de două sau trei ori pe lângă intrare, pentru că semnul este atât de mic. Când, în sfârșit, o veți găsi, veți intra într-un birou micuț și veți fi foarte confuz. Nu există nicio distilerie aici! Dar așteptați… persoana din spatele biroului va deschide o bibliotecă glisantă magică pentru a dezvălui cea mai drăguță sală de degustare în stilul anilor 1960 pe care o veți vedea vreodată.

Fabricată cu „apă de izvor arteziană din Texas”, vodca de la Goodnight Loving este foarte fină și perfectă pentru cocktailuri. Veți dori cu siguranță să cumpărați o sticlă pentru a o lua acasă.

Unde: 12440 Trail Driver #103
Tel: (512) 563-8485
Web: https://goodnightlovingvodka.com

Legături conexe:
Cele mai bune locuri pentru fotografii din Austin
Cele mai bune restaurante pe malul lacului Lake Travis

Stinson Distilling

Direcționat de o echipă formată din soț și soție în Driftwood, TX, Stinson se concentrează pe băuturi spirtoase și lichioruri de serie mică. Vodca, coniacul, Carajillo, lichiorul de flori de soc Mirabeau și Texas Holiday Nog au câștigat medalii la concursul internațional de băuturi spirtoase de la Denver.

Probați opțiunile lor sau luați un cocktail în sala de degustare căptușită cu lemn din spatele clădirii. Rămâneți pentru o discuție cu familia despre distilare și viața din Driftwood.

Unde: 18281 Ranch to Market Road 150 #211, Driftwood, TX 78619
Tel: (512) 894-2009
Web: https://stinson.business.site

Legături conexe:
Cele mai bune muzee din Austin
Cele mai bune tururi de fermă din zona Austin

Revolution Spirits

Revolution este probabil cel mai bine cunoscută pentru Austin Reserve Gin, un gin în stil contemporan cu ienupăr, rozmarin, lavandă și alte plante. Dar s-au extins, de asemenea, în unele băuturi spirtoase minunate care sunt mai puțin obișnuite, cum ar fi lichiorul lor de cafea Cafecito Coffee făcut cu cafea Cuvee.

Ei fac, de asemenea, Amico Amaro, un lichior amar italian consumat adesea după mese ca digestiv. Acesta este primul amaro produs vreodată în Texas. Vizitați mica sală de degustare Revolution’s din vestul Austin pentru a obține câteva pe care să le luați acasă. Designul modern și elegant al sticlei lor va arăta grozav pe un coș de bar.

Unde: 12345 Pauls Valley Rd
Tel: (512) 358-1203
Web: https://revolutionspirits.com

Legături conexe:
Cele mai bune festivaluri din Austin
Best of Barton Springs

Crowded Barrel Whiskey

Crowded Barrel este prima „distilerie crowdsourced distillery” din lume. Finanțată prin subscrieri de la susținătorii lor, proprietarii experimentează diferite rețete pentru a-și distila și învechi propriile whisky-uri. Vizitați sala lor de degustare, Fang and Feather, în sud-vestul orașului Austin, pentru a le degusta ofertele și cocktailurile.

Dacă doriți să vă implicați, puteți deveni membru al Patreon-ului lor! Pentru o mică taxă lunară, veți face parte din Whiskey Tribe, primind mostre gratuite la sala de degustare, coduri promoționale și drepturi de vot cu privire la noile whisky-uri. Chiar dacă nu ajungeți niciodată la Crowded Barrel, urmăriți canalul de Youtube al Whiskey Tribe. Tipii ăștia sunt destul de amuzanți.

Unde: 16221 Crystal Hills Dr, Clădirea D
Tel: (512) 850-9622
Web: https://crowdedbarrelwhiskey.com

Anunțuri conexe:
Cele mai bune berării artizanale din Austin
Cele mai bune închirieri de caiace din Austin