Cea mai bună rețetă sănătoasă de guacamole
On noiembrie 19, 2021 by admin
Cea mai bună rețetă simplă și sănătoasă de guacamole, perfectă pentru gustări, ca topping pentru pâine prăjită sau doar pentru a o mânca cu lingura! Plus sfaturi pentru a face un guacamole impecabil de fiecare dată!
Suntem pregătiți să avem o conversație serioasă despre guacamole?
Cea mai controversată postare a mea vreodată pe Instagram a avut legătură cu guacamole. Sunt un purist și cred două lucruri foarte, foarte tare.
- Amelul nu are ce căuta în guacamole
- Tomatele nu au ce căuta în guacamole
Adevărul este că nu cred că există un mod perfect de a face guacamole, dar știu că 90% dintre guacamole pe care le-am gustat au fost sub așteptări. Există câteva trucuri foarte simple pentru a te asigura că guacamole-ul tău este întotdeauna cel mai bun! (și nu mă voi supăra dacă decideți să adăugați roșii sau usturoi).
Confesiune:
Aceasta nu este, tehnic, rețeta mea. Este a lui Jordans. El este maestrul guacamole. Regele care domnește. Singurul și unicul producător de guacamole din casa noastră.
Am renunțat.
Al lui e mai bun. A fost de acord să meargă pas cu pas pentru mine ca să pot face acest post. De asemenea, a fost de acord cu un IGTV, Aceasta este o afacere foarte mare.
Puteți viziona tutorialul său complet mai jos, dar citiți mai departe pentru toate întrebările despre guacamole care mi-au fost puse vreodată.
INGREDIENTE NECESARE PENTRU A FACE GUACAMOLE SIMPLU ȘI SĂNĂTOS:
- Avocado
- Ceapă roșie
- Jalapeno
- Cilantro
- Lămâi
- Sare grunjoasă
CUM SĂ ALEGEȚI AVOCATUL PERFECT PENTRU GUACAMOLE:
Nu veți putea judeca gradul de maturitate al unui avocado doar după culoare. Dați o apăsare ușoară în partea de sus sau în gâtul avocado-ului și când acesta cedează la presiune este copt.
Pentru guacamole, doriți avocado care cedează la presiune pe toată suprafața. Trebuie să fie foarte moi, mai moi decât ați putea crede.
Dacă cedează ușor la presiune, folosiți avocado pentru feliere sau salate, când sunt moi peste tot sunt gata pentru guacamole!
CUM SĂ FACI GUACAMOLE MAI SĂNĂTOS
Guacamole este în mod inerent sănătos. Este pur și simplu o combinație de alimente vegetale sănătoase, toate zdrobite împreună, creând un deliciu genial.
Guacamole făcut în casă este mai sănătos decât cel cumpărat din magazin, foarte simplu, nu are nevoie de conservanți sau aditivi.
Pentru a amplifica puterea nutritivă a guacamolei schimbați modul în care o serviți.
Întrebări de sănătate despre guacamole:
Este în regulă să mâncați guacamole în fiecare zi?
Da. serios, da. Totuși, cred că trebuie să luați în considerare porțiile cu avocado. Mie îmi plac la nebunie, dar constat că cel mai bine mă descurc mâncând 1/4-1/2 de avocado la o ședință. Aș putea mânca cu ușurință 5 avocado atunci când mănânc guacamole, așa că mă conectez la intuiția mea un pic mai adânc atunci când guacamole este prin preajmă.
Cu toate acestea, guacamole este un tratament special în casa mea. Nu îl mănânc în mod obișnuit în oraș și mănânc doar guacamole de la Jordan, al lui este cel mai bun și toate celelalte pălesc în comparație. Dacă el l-ar face în fiecare zi, puteți fi siguri că l-aș mânca în fiecare zi!
E ESTE GUACAMOLE RĂU PENTRU MINE?
Absolut nu. Sunt ingrediente simple, sănătoase, alimente reale.
CE POȚI SERVI CU GUACAMOLE?
Shealthy Guacamole Dippers:
- Cartots
- Celery
- Cucumber
- Sugar Snap Peas (preferatul meu personal)
- Siete brand tortilla chips (fără cereale, de super înaltă calitate și DELICIOASE!)
MODURI SĂNĂTOASE DE UTILIZARE A GUACAMOLEI:
- Întindeți pe pâine prăjită cu aluat pentru cea mai bună pâine prăjită cu avocado. Acoperiți cu felii de roșii, ou fiert tare și un strop de orice, mai puțin condimente pentru covrigi.
- Adaugați o lingură peste supă – ar fi grozav în supa mea Super Green Detoxifying Soup, Veggie Lentil Soup, Creamy Potato Soup sau Late Harvest Vegetable Soup
- Adaugați o lingură peste cartofii copți sau cartofii dulci copți
- Cuplați un piept de pui la grătar cu guacamole și serviți cu o salată de roșii heirloom.
CUM SĂ FACI GUACAMOLE CU MULTĂ SAVOARE!
Și acest lucru este de fapt destul de simplu, îl puteți face în 2 pași:
- Utilizați mai multă sare decât credeți
- Utilizați mai mult suc de lămâie decât credeți
Un guacamole bun are echilibrul perfect de avocado gras și cremos, un pic de căldură de la jalapeno, coriandru ierbos, o crocantă și un pic mai multă căldură de la ceapa roșie tăiată mărunt și multă salinitate și aciditate (suc de lămâie) pentru a echilibra totul.
STOPURI PRIVIND CUM SĂ CONSERVĂM GUACAMOLELE RĂMASE:
Aprovizionați cu suc de lime suplimentar deasupra și acoperiți cu folie de plastic. Asigurați-vă că folia de plastic atinge de fapt guacamole-ul.
Dacă faceți acest lucru simplu, guacamole-ul dvs. nu se va rumeni.
Tip bonus: Cred că guacamole servit rece este o problemă. Cu siguranță are mai puțină aromă. Lăsați guacamole-ul să ajungă la temperatura camerei sau cel puțin un pic mai cald decât rece înainte de a-l servi.
Mai multe gustări sănătoase pe care le veți adora!
Anghinare instantanee la ceaun cu o baie cremoasă de busuioc și parmezan
Tost de unt de caju cu colagen Matcha
Semințe de dovleac de iarnă condimentate
Nacos sănătos cu mere
Limon Turmeric Energy Bites
Oua deviled cu murături de sfeclă roșie
Swiss Chard and Feta Cheese Quesadilla with Cucumber Kalamata Salsa
Sper că vă place această rețetă sănătoasă de guacamole! Dacă o faceți, asigurați-vă că mă etichetați @abrapappa pe Instagram ca să vă pot vedea capodopera!
Guacamole sănătos
Ingrediente 1x2x3x
- 5 avocado coapte, a se vedea notele.
- 1/2 ceașcă de ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1 jalapeno, tăiat mărunt gustați pentru căldură, s-ar putea să doriți mai mult sau mai puțin
- 1/3 ceașcă de coriandru proaspăt, tocat mărunt
- 2 limete, stoarse aproximativ 4 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 1 linguriță de sare grosieră sarea kosher este bună
Instrucțiuni
-
Pregătiți ingredientele tăind mărunt ceapa roșie, jalapeno și coriandrul, dați-le deoparte.
-
Scoateți pulpa de avocado într-un castron mare. Începeți să zdrobiți avocado folosind un pisălog de cartofi sau o furculiță. Încercați să nu transformați avocado în terci complet, doriți o anumită textură, bucățile sunt bune. Adăugați ceapa roșie, jalapeno, coriandrul, sucul de la 1 lămâie verde și 1/2 sare. Continuați să faceți piure, amestecați.
-
Gustați pentru condimente. Adăugați cealaltă lămâie verde și încă puțină sare dacă este nevoie (noi folosim întotdeauna întreaga linguriță de sare cu 5 avocado).
-
Copriți cu coriandru suplimentar, serviți imediat.
Note
- Avocado-ul trebuie să fie copt, să se îngălbenească la o presiune ușoară peste tot.
- Adaugați cât de multă sau cât de puțină căldură (de la jalapeno) după cum doriți
- Stocks păstrați resturile în frigider, puneți deasupra guacamole cu suc de lămâie suplimentar și folie de plastic care să atingă guacamole-ul pentru a preveni brotarea.
Lasă un răspuns