Cartofi fără gluten
On octombrie 21, 2021 by adminÎn calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Pot exista linkuri de afiliere în cadrul postării.
- Share35
- Tweet
- Pin1832
În această săptămână trecută, am desfăcut una dintre vechile mele cărți de bucate preferate Betty Crocker.
Îmi place această carte de bucate specială pentru că a fost una care a fost transmisă de la bunica mea la mama mea.
Una dintre rețetele care mi-a ieșit în evidență a fost rețeta de Cartofi fripți. Când eu și soțul meu ne-am căsătorit prima dată, îi făceam foarte des, dar veneau din cutie.
Sunt destul de sigură că erau probabil pline de conservanți și că erau un fel de fulgi de cartofi uscați pentru a face cartofii solzișori. Pe măsură ce am citit rețeta m-a făcut și mai entuziasmată să îi fac pentru că nu ai nevoie de o cutie, ai nevoie doar de o cămară aprovizionată și de cartofi!
Ce mi-a mai plăcut la acest fel de mâncare?
Cum se prepară cartofii fripți fără gluten?
Am reușit cu ușurință să o fac fără gluten cu un simplu înlocuitor de făină. Am folosit făina fără gluten Better Batter Gluten Free All Purpose Flour. Dacă nu aveți nevoie de făină fără gluten, pur și simplu folosiți aceeași cantitate de făină obișnuită.
Este atât de ușor de făcut fără gluten și cu foarte puține ajustări de asemenea.
Puteți face Scalloped Potatoes și fără lapte?
Da! Doar schimbați laptele din această rețetă cu o alternativă fără lapte. Preferatul meu personal este laptele de nucă de cocos neîndulcit.
De ce aveți nevoie pentru Cartofi fripți fără gluten?
- Cartofii
- Sare
- Pepper
- Sare
- Pepper
- Fără gluten Toate…Purpose Flour
- Milk
- Shredded Cheese
Cu ce ar trebui să serviți Scalloped Potatoes?
Eștia sunt perfecți pentru o cină de sărbători sau asortați cu una dintre aceste rețete gustoase –
Pui prăjit la cuptor
Jambon glazurat cu zahăr brun
Filete la grătar cu rozmarin
Încântați-vă de acești gustoși cartofi frământați!
Ingrediente
- 2 livre de cartofi, spălați și decojiți, aproximativ 6 cartofi medii
- 3 linguri de unt
- 3 linguri de făină fără gluten sau făină obișnuită (dacă este gluten-free nu este necesară)
- Sare și piper
- 2 1/2 cești de lapte
- 1/4 cești de ceapă tocată
- 2 cești de brânză Cheddar mărunțită
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 350*.
- Începeți prin a tăia cartofii în felii subțiri, veți avea nevoie de aproximativ 4 căni.
- Într-o cratiță mică, topiți untul. Ținându-l la foc mic, amestecați făina, sarea și piperul. Continuați să gătiți la foc mic și amestecați până când se omogenizează și face bule.
- Întoarceți de pe foc și amestecați laptele. Puneți din nou pe foc și aduceți la fierbere, apoi amestecați timp de un minut.
- Utilizând o tavă de 9×13, așezați un strat de cartofi, apoi puneți deasupra jumătate din ceapă, 1 cană de brânză și 1/3 sos alb. Adăugați un alt strat de cartofi și acoperiți cu restul de ceapă, brânză și sos.
- Copriți acest lucru și dați la cuptor timp de 30 de minute.
- Apoi, descoperiți și coaceți pentru încă 45-60 de minute sau până când cartofii sunt moi.
- Lăsați să se răcească timp de 5 minute înainte de a servi.
Ai făcut această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram
.
Lasă un răspuns