Cafea cu rahat de animal: The Ultimate Guide to Dung in Your Coffee

Să o spunem pe șleau. Cafeaua este legată de rahat mai des decât ne-am dori. Da, este vorba despre cafeaua cu rahat de animal și se etichetează exclusiv ca fiind una dintre cele mai scumpe cafele din lume.

Dar, eticheta de preț mare este doar un obstacol pe care va trebui să îl depășiți dacă doriți să încercați cafeaua de specialitate despre care se dau în vânt snobii cafelei (nu, nu snobii; pasionații!). Pentru că rahatul este implicat în procesul de fabricare a acestor cafele scumpe care par a fi mai puțin amare și absolut divine.

Sunteți gata să dezvăluiți misterele cafelei cu rahat și să vă lărgiți orizonturile culturii standard a cafelei? Citiți mai departe!

Ce fel de cafea este făcută din rahat?

Dacă crezi publicul larg care are suficienți bani și a decis să își permită cafea din balegă de animal, atunci tipul de cafea care iese este divin de netedă și delicioasă.

Există câteva tipuri populare de cafea în întreaga lume, făcute din rahat. Dar nu vă faceți griji, nu beți de fapt rahatul. Este cafeaua ceea ce a fost, într-un fel sau altul, în contact cu bălegarul și enzimele digestive ale animalelor. Iată care sunt cele mai populare/cunoscute tipuri de cafea din rahat de animale:

• Cafea de rahat de pisică Civet Indonezia
• Cafea de rahat de elefant Thailanda
• Cafea de rahat de pasăre Brazilia
• Cafea de rahat de coati Peru
• Cafea de rahat de liliac Costa Rica
• Cafea de maimuță India

Știința cafelei de bălegar: este chiar atât de bună?

Parițiile dacă această cafea merită cu adevărat suma îngrozitoare de bani, sunt încă împărțite. Unii spun că este cea mai bună, mai fină și mai bogată cafea pe care au încercat-o vreodată. Alții susțin că are același gust ca și cafeaua obișnuită, bine preparată.

Dar toți sunt de acord asupra unui lucru: cafeaua cu rahat de animal este cu siguranță una dintre cele mai ciudate invenții din industria cafelei, nu există nicio îndoială în acest sens!

Atunci, despre ce este vorba? Există cu adevărat o întreagă știință în spatele ei? De ce este cafeaua de rahat atât de specială?

Bine, dacă omitem întregul proces de fabricare a cafelei de rahat, există câteva puncte cheie care fac din această cafea ceea ce este. În esența ei, este diferită de alte cafele din cauza procesului prin care au trecut boabele înainte de a ajunge în ceașca ta.

Este vorba despre procesul de fermentare, la care sunt expuse cireșele și boabele de cafea în tractul digestiv al animalului. Printre acestea se numără enzimele digestive, saliva, fluidele etc.

De fapt, sunt mulți cei care susțin că cafeaua de caca (în special Kopi Luwak) vine cu o serie de beneficii pentru sănătate care se extind dincolo de beneficiile simplei cafele clasice:

• Nu cauzează probleme stomacale, deoarece este mai puțin acidă
• Poate proteja de cancere individuale
• Cu proprietățile sale antibacteriene, ar trebui să ajute la îmbunătățirea sănătății dinților, cu un nivel minim de colorare (în comparație cu cafeaua standard)
• Îmbunătățește starea de spirit în mod natural
• Alină durerile de cap și migrenele dureroase

Acum, nu am găsit nicio cercetare oficială care să susțină pe deplin aceste afirmații, așa că nu pot spune dacă acestea sunt adevărate sau nu. Poate fi o consecință a unui boom de popularitate.

În orice caz, boabele de cafea sunt modificate odată ce intră în contact cu sistemul digestiv al animalelor. Ele sunt mai puțin acide decât boabele de cafea standard și sunt mai puțin amare. Mai mult, și aroma este oarecum schimbată. Pe termen lung, acești factori pot contribui foarte mult la obiceiurile dvs. zilnice de cafea.

Dar, metodele implicate în procesul de fabricare a acestui tip de cafea nu sunt întotdeauna numai raze de soare și curcubee (vezi mai jos mai multe despre civeturile din colivie). Acesta este motivul pentru care au existat deja unele experimente cu privire la modul de a face aceeași calitate a cafelei cu civete, dar fără toate civetele.

Sperăm că știința și experimentele sale ne vor oferi într-o zi același nivel de calitate a cafelei fără rahatul propriu-zis și cruzimea animalelor. În același timp, cafeaua va fi mai accesibilă și atunci vom putea decide dacă este cu adevărat o ceașcă de minune sau nu.

6 Sortimente populare de cafea cu rahat de animal

Ești pregătit pentru o plimbare pe un teritoriu încă nedescoperit? Este destul de intens, vă pot promite asta. În timp ce trebuie să fi auzit deja despre câteva animale de pe care îmbunătățesc ceașca noastră zilnică, pun pariu că unul sau două vor fi o surpriză completă.

Să ne scufundăm în cafeaua cu bălegar și să cunoaștem și să salutăm fiecare animal care face caca de cafea în parte!

Cafea Kopi Luwak

Considerată și cea mai scumpă cafea din lume, Kopi Luwak sau cafeaua civetă este o cafea de specialitate. Să recunoaștem; atunci când navighezi pe internet pentru boabe de cafea din rahat de animal, cafeaua Luwak este probabil primul rezultat. Oh, și nu este chiar o cafea cu rahat de pisică, deoarece civet este mai degrabă un animal înrudit cu ratonul decât cu pisica reală. Este, totuși, foarte drăguț (știu, puțin irelevant).

Ce este atât de special la cafeaua Kopi Luwak?

În afară de faptul că provine din rahat de animal, acest tip de cafea se găsește în cantități extrem de limitate. Potrivit site-ului Most Expensive Coffee, producția anuală de cafea Luwak este estimată în jurul a 500 până la 1000 de lire sterline (250 până la 500 kg), în timp ce cafeaua medie, produsă în Brazilia, ajunge la 1,8 milioane de tone de lire sterline, ceea ce înseamnă aproximativ 900 de milioane de tone de kg. Acesta este motivul pentru care kopi luwak vine cu un preț atât de mare.

Procesul de producție este cel mai important aspect al acestui tip de cafea. Să aruncăm o privire mai jos, cum este creată această cafea; de la cireșele de cafea până la produsul final din punga dumneavoastră.

Cum este creată Kopi Luwak?

Kopi este un cuvânt indonezian pentru cafea. Luwak este numele local al civetului de palmier asiatic. Aceste mici animale cu blană se hrănesc în mod normal cu cireșele cele mai coapte pe care le pot găsi, chiar dacă aceasta nu este singura lor sursă de hrană. Ergo, aceasta este cafeaua indoneziană cu rahat de animal pentru dumneavoastră.

Potrivit producătorilor de cafea Luwak animal, boabele se îmbunătățesc prin doi factori;

• selecția de către luwak a celor mai bune cireșe coapte și
• procesul de digestie în sine.

Cereșele de cafea se deplasează prin intestinele civetului, dar boabele nu sunt digerate. Ele trec printr-un proces unic de fermentare și, după o zi (mai mult sau mai puțin), părăsesc gazda lor, civet, și ies în buchețele. Apoi sunt recoltate, spălate, uscate, sortate, prăjite și ambalate în pungi mici și drăguțe pe care le cumpără consumatorii.

Ce gust are cafeaua de pisică civetă?

Este dificil să fii complet obiectiv când vine vorba de gust. Chestia este că, cafeaua kopi luwak este un nume generalizat pentru toate tipurile de boabe de cafea, ceea ce înseamnă că acestea diferă unele de altele. Dar, în general, cafeaua este

ușoară, cu o aromă complexă. Categoric nu este amară, ci cu gust de nucă și bogată, cu o notă de caramel și ciocolată.

Chiar și așa, kopi luwak este considerată mai mult o noutate decât o specialitate propriu-zisă. Specialty Coffee Association of America susține că are pur și simplu un gust rău. Recenzia lui Tim Carman pentru Washington Post pare să fie de acord. Cu alte cuvinte,

Avea același gust ca…Folgers. Stătut. Fără viață. Dejecții de dinozaur pietrificate înmuiate în apa din cadă. Nu am putut să o termin.

Cu toate acestea, există oameni care o laudă până la lună și înapoi, chiar dacă mulți critici spun că este pur și simplu o cafea proastă. După cum a concluzionat un critic, este vorba mai mult despre cât de rară este cafeaua și cât de unică decât despre gustul efectiv uluitor.

Controversa cafelei kopi luwak

Un nou tip fascinant de cafea, nu este de mirare că cafeaua civet a luat cu asalt lumea cafelei. Poți fi sever dezgustat de ea, dar apoi, în adâncul sufletului tău, ești totuși incredibil de curios și vrei să știi despre ce este vorba. Ei bine, popularitatea acestei cafele și-a pus amprenta asupra unor efecte secundare grave.

Civetinele sunt vânate și închise în captivitate. Nu, nu ca într-o grădină zoologică, ci mai degrabă ca mediu într-un lanț de producție. Ele sunt acolo ca să mănânce și să facă rahat de cafea. Nimic altceva.

Pe lângă faptul că aceste animale sunt singuratice în sălbăticie, meniul lor zilnic se extinde mult dincolo de simple cireșe de cafea necoapte zi de zi. Deși aleg doar fructele de cafea cele mai coapte și mai gustoase, ele mănâncă și insecte și alte fructe.

În orice caz, captivitatea nu le face bine, deoarece suferă de condiții de trai precare și de hrană mai proastă. Am menționat că sunt de fapt animale sălbatice forțate să mănânce cafea?

Metoda originală se baza pe faptul că fermierii culegeau rahatul din jurul plantației, iar metoda originală era umană, chiar dacă ți se pare puțin ciudată. La urma urmei, cineva s-a uitat la excrementele de civetă și s-a gândit: uite la asta, hai să facem cafea!

De unde să cumpăr Kopi Luwak?

Puteți obține cu ușurință cafea Kopi luwak de pe Amazon cu amănuntul. Probabil că o puteți obține în unele cafenele specializate, retaileri online specializați și de la un prieten care vizitează Indonezia.

Când v-ați decis să o cumpărați, asigurați-vă că sunteți super atenți. Majoritatea tuturor cafelei kopi luwak este oarecum falsă (gândiți-vă la civetă hrănită cu forța). Dacă încercați să obțineți afacerea reală (civet sălbatic și toate cele), gândiți-vă din nou. Nu există o etichetare reală pe cafea, așa că nu puteți ști niciodată 100% sigur dacă boabele dvs. sunt autentice și fără cruzime, conform acestui articol din National Geographic.

Bine, și prețul cafelei cu pisici civet? Ridicol! Veți plăti undeva între 35 și 80 de dolari pe cană. O jumătate de kilogram de boabe poate costa până la 600 de dolari!

Bird Poop Coffee

Ceea ce părea că ar putea fi un dezastru pentru un fermier și proprietar de plantație de cafea în 2009, s-a dovedit a fi o mină de aur fără sfârșit. Păsările i-au mâncat cafeaua, dar apoi i-au arătat o cale de ieșire din criză.

Cunoașteți-l pe Henrique Sloper și ferma sa din Camocim, Brazilia. El a vrut cu adevărat doar să facă cafea organică și de înaltă calitate. Asta se întâmpla acum 10 ani. Acum face acea cafea de calitate superioară, dar nu chiar așa cum a plănuit-o.

Ce este cafeaua din rahat de pasăre?

Așa cum probabil ați ghicit, cafeaua din rahat de pasăre este un alt tip exclusivist de cafea de pe listă. De data aceasta vine din țara care produce cea mai multă cafea din lume- Brazilia.

Chiar dacă nu pare, producția de cafea din Brazilia este mai mult decât o simplă recoltă produsă în vrac. Brazilia a decis să facă un pas mai departe și să mulțumească lumea cu o altă specialitate: Cafeaua de pasăre Jacu! Bine, nu a fost toată Brazilia; doar acest tip și hacienda sa.

Păsările Jacu sunt ierbivore și au găsit cumva cele mai coapte cireșe de cafea de la Henrique pentru a fi cele mai dulci pe gustul lor. Și așa a început totul. Ei bine, ca să fiu sincer, tipul era disperat când a aflat că stoluri de păsări îi ciuguleau cafeaua și îi distrugeau recolta. Nu mai este cazul!

Cei care numesc această cafea una dintre cele mai exclusiviste care există.

Cum se face Bird Shit Coffee?

Procesul este foarte simplu și direct. Vă mai amintiți de boabele de cafea din rahat de civetă? Poftim. Mănâncă cireșele, le digeră, le cacă. Oamenii le colectează, le curăță, le prăjesc, le livrează și cer un preț minunat de semnificativ pentru această cafea.

Acum, procesul de recoltare și înclinare este unul lung și este nevoie de muncă și îndemânare suplimentară pentru a face fiecare boabă de cafea utilă și pregătită pentru următorul pas.

Care este gustul cafelei Pasărea Jacu?

Potrivit mărturiilor celor care au încercat cafeaua, această băutură parfumată de specialitate este

densă și cremoasă, cu un echilibru delicat de arome. Se presupune că este ciocolată cu note fructate. Echilibrează gustul mai dulce cu o bază acidă, fără nicio amărăciune.

Unde se poate cumpăra Bird Coffee?

O puteți obține de aici. Dar asigurați-vă că vă așezați când căutați prețul. Este foarte foarte scumpă. Selecția naturală a fiecărei cireșe de cafea de către păsări se adaugă la întreaga ecuație a diversității și calității. Cu alte cuvinte, valorează de 7 ori mai mult decât rivalul său organic original (care nu are rahat).

Cafea din rahat de elefant Thailanda

Dar atunci cea mai scumpă cafea din lume s-ar putea să nu provină de la pisicile civet, ci din balegă de elefant din Asia de Sud-Est. Ați auzit bine! Dacă v-ați gândit că rahatul de civeta ar putea să nu fie demn de ceașca dumneavoastră, ar fi mai bună cafeaua din rahat de elefant thailandez?

Ce este atât de special la cafeaua Black Ivory?

Păi, faptul care o face specială este că este destul de unică. La fel ca în cazul kopi luwak, procesul este același, dar animalul este diferit. Acest tip de cafea este considerat extrem de luxos, deoarece este produs în cantități extrem de limitate.

Diferența față de cafeaua de pisică civetă este că nu toate boabele sunt recuperate odată ce părăsesc gazda lor (și anume, elefantul). Aceste fiare mari sunt estul cireșelor de cafea și o parte dintre ele sunt mestecate de ele, altele își pierd forma inițială, se pierd în tufișuri și sunt risipite în orice altă materie. Se spune că sunt necesare 72 de lire sterline (33 kg) de cireșe de cafea pentru a produce două lire sterline (1 kg) de produs final. Am menționat că se produc doar 150 de kilograme de cafea Black Ivory pe an?

Există o diferență destul de mare atunci când vorbim de cafea Black Ivory VS kopi luwak. Chiar și când vine vorba de gust și recenzii. Dar mai multe despre asta mai târziu. Să vorbim acum despre întrebarea principală: Este cafeaua făcută din rahat de elefant? Să vedem mai multe despre asta în secțiunea următoare.

Cum se face Black Ivory?

Cereșelele Thai Arabica sunt culese manual și apoi aduse la elefanți. Compania Black Ivory Coffee asigură că fiecare masă, pregătită pentru fiecare elefant în parte, conține un amestec atent planificat de diferite alimente pentru a le oferi elefanților mâncarea lor preferată și, în același timp, nutriție.

Și apoi? Începe procesul de fermentare. În mod similar cu kopi luwak, enzimele digestive ale elefanților descompun proteinele din cafea. Boabele sunt, împreună cu alte alimente din stomacul elefantului, digerate în decurs de 15 până la 70 de ore, spune Wikipedia.

Când văd din nou lumina soarelui, boabele sunt culese manual, spălate, uscate la soare, decojite, sortate și prăjite. Compania Black Ivory se laudă cu faptul că prăjește după ce primește comanda și nu înainte, pentru a asigura o calitate maximă a produsului final.

Care este gustul cafelei din balegă de elefant?

Dacă răsfoiți recenziile și mărturiile, această cafea este mai bine cotată decât media kopi luwak. Se spune că este foarte fină, dar fără nicio amărăciune, cu care suntem obișnuiți cu ceștile obișnuite de cafea.

Cu alte cuvinte, cafeaua de elefant are o aromă ușoară de cireșe, cu note de cacao sau ciocolată (pentru fiecare în parte), condimente și chiar tutun sau piele. Este destul de delicată; unii spun că seamănă mai mult cu ceaiul decât cu cafeaua atunci când vine vorba de complexitatea sa.

De unde se poate cumpăra cafea neagră de fildeș?

Este o întrebare bună. Din moment ce este atât de rară, se pare că este dificil să pui mâna pe acest tip de cafea. Este posibil ca Amazon să o aibă în stoc uneori, dar va trebui să verificați pentru a fi siguri. În caz contrar, o puteți obține direct de pe site-ul Black Ivory Coffee (din nou, atunci când este disponibilă).

Și prețul cafelei cu rahat de elefant? Vorbim de peste 1.000 de dolari pentru un kilogram de cafea din balegă de elefant.

Coati Poop Coffee Peru

Cum ați putut vedea până acum, toate aceste sortimente de cafea de specialitate concurează pentru titlul de cea mai scumpă cafea din lume. Cafeaua Coati nu este diferită. Este, de asemenea, rară și destul de dorită, având în vedere oferta sa limitată.

Să aruncăm o privire la cafeaua Misha și despre ce este vorba. Este mai mult decât o altă cafea cu o etichetă de preț mare. Sau este?

Ce este cafeaua Coati Poop Coffee?

Pe lângă faptul că aceasta este o altă cafea cea mai scumpă din lume de pe listă, cafeaua capis este o altă cafea animală, venită din nou din America de Sud, de data aceasta din Peru.

Trebuie să le mulțumiți coatis, animale mici asemănătoare ratonilor, pentru această cafea. Sunt numiți de localnici și uchunari sau mishasho. Cafeaua se numește Misha, dar noi o cunoaștem fie ca cafea coati, fie ca cafea capis. Micile bestii care ronțăie cafeaua arabica și o scuipă au nasuri lungi și cozi pufoase.

În fine, această cafea cu rahat de animal extrem de scumpă provine dintr-o provincie centrală din Peru numită Chanchamayo. Puteți citi mai multe despre acest proiect aici.

Cum se face cafeaua din rahat de coati?

După ce mănâncă cele mai dulci și mai coapte cireșe (ca multe alte animale de pe listă), boabele de cafea trec prin tractul digestiv și se combină cu alte alimente pe care le mănâncă animalul, făcându-le mai speciale, mai dezirabile și mai aromate.

Ideea din spatele cafelei din rahat de coati și a kopi luwak este mai mult sau mai puțin aceeași. Singura diferență este cruzimea față de animale. Nu pot spune cu certitudine, dar nu am reușit să găsesc nicio informație online care să spună că coatiții sunt tratați la fel ca pisicile civet.

Ce pot să vă spun este că coatiții care trăiesc la ferma de cafea sunt domesticiți și crescuți pe loc încă de când erau mici. Sunt liberi să se deplaseze în mediul rural și li se oferă câteva mese de cafea pe săptămână. Potrivit unor surse, dacă s-ar da prea multă cafea la coatis ar produce animale anemice, deoarece dulceața cafelei le elimină globulele roșii din sânge.

Care este gustul cafelei de coati?

Datorită enzimelor digestive și peptidelor, precum și aminoacizilor, se spune că cafeaua din rahat de coati

are o cafea mai puțin amară, cu o aromă intensă. Este complexă din cauza celorlalte alimente pe care le consumă aceste mici creaturi și produce un postgust neobișnuit de lung. Dulce, cu note de flori, ciocolată și fructe uscate.

De unde se poate cumpăra cafea Coati?

De fapt, puteți obține cafea Misha de pe Amazon, dar în cantități foarte mici. Dacă vă aflați vreodată în Peru, faceți un tur al plantațiilor de cafea Chanchamayo, gustați din ea și aduceți restul acasă cu voi.

Pregătiți-vă să deschideți portofelul cât mai larg; am găsit informații conform cărora coatis nu fac caca decât până la 9 grame de cafea pe zi. Asta înseamnă că producția medie a acestei cafele însumează aproximativ 450 kg pe an.

Da, dar prețul cafelei de coati? Ei bine, este destul de scumpă. Foarte scump. Un kilogram de cafea Misha poate costa până la 1.400 de dolari.

Cafea cu rahat de liliac sălbatic

Să devenim cu adevărat ciudați. Da, să vorbim despre cafeaua de rahat de liliac sălbatic. Vă vine să credeți sau nu, există o astfel de specialitate de cafea și este cât se poate de rară.

Cafeaua de rahat de liliac. Livrate în ceștile dumneavoastră tocmai din Costa Rica.

Ce este cafeaua cu rahat de liliac?

Să fie clar un lucru: cafeaua cu rahat de liliac nu face parte din categoria cafelei cu rahat de animal. Pentru că liliecii nu înghit boabele de cafea. Nu există niciun rahat implicat în procesul de obținere a acestei cafele. La urma urmei, ei sunt cam mici pentru așa ceva. Dar există enzime și toate astea!

Cafeaua de liliac provine de la specia de liliac numită liliacul jamaican de fructe (Artibeus Jamaicensis), care trăiește în Costa Rica, mai exact în jurul regiunii Brunca.

Cum se face cafeaua sălbatică de liliac?

Liliecii găsesc cele mai coapte și mai gustoase cireșe de cafea. Ei își iubesc fructele, așa că trebuie să fie cele mai bune! Acum, ei nu bagă toată cireașa în gură. În schimb, sfâșie stratul exterior al cireșei cu dinții lor ascuțiți și ascuțiți și ling partea interioară pentru a ajunge la pulpa zaharoasă și la mucilagiu.

Când au terminat, părăsesc cireașa de cafea și caută alta. Fructul este acum larg deschis și plin de acidul digestiv al liliacului. Combinate cu lumina naturală a soarelui și căldura, boabele sunt lăsate să se usuce în mod natural cât mai mult timp posibil. Acest întreg proces este cel care face ca această cafea să fie atât de unică.

Care este gustul cafelei de liliac?

O altă cafea cu mărturii rare, cafeaua de liliac are

Gust fructat și floral. Neted și dulce. Cu aciditate delicată.

Cel mai bun mod de a o prepara? Luați-vă un decantor, un pour over, dacă vreți (mi s-a spus că Hario V60 funcționează cel mai bine, dar nu ezitați să încercați și cu alte aparate de cafea pour-over).

De unde să cumpărați cafea de liliac?

Nu este atât de ușor pe cât ați crede. Puteți fie să vă rezervați următoarea vacanță în Costa Rica și să o obțineți direct de la sursă. Sau, puteți naviga online. Știu că Amazon avea un fel de Wild Bat Coffee, dar fără nicio recenzie.

În caz contrar, puteți încerca acest site. Țineți cont de faptul că cafeaua de liliac este încă o raritate care nu poate fi găsită cu ușurință.

Cafea cu rahat de maimuță

Ok, s-ar putea să fi mințit un pic. Aceasta nu este de fapt o cafea cu rahat de maimuță, dar implică totuși procesul digestiv al maimuței, chiar dacă nu în totalitate. Totuși, este un fenomen nou și fascinant. Sunt chiar curios să descopăr cine a fost primul care a decis să culeagă cireșe de cafea și să facă o ceașcă de cafea din ele!

Ce este cafeaua cu rahat de maimuță?

Să lămurim ceva: nu există boabe de cafea cu rahat de maimuță. Există doar cafea de maimuță și motivul pentru care se află pe această listă este că este totuși un tip de cafea ciudat și neobișnuit. Și, animalele sunt implicate în procesul de fabricare a cafelei.

Se întâmplă în Chikmagalur, în India. Maimuțele trăiesc în pădurile care uneori se învecinează cu plantațiile de cafea.

Cum se face cafeaua de maimuță?

Acum, cafeaua de maimuță este o altă specialitate de cafea, un tip rar care provine din cireșele de cafea, mestecate de maimuțele Rhesus din India. La fel ca și pisica civetă, maimuțele selectează întotdeauna doar cele mai coapte, mai dulci și mai bune cireșe de cafea. Ele le culeg, le mestecă încet și scuipă semințele (boabele de cafea) pe jos.

Operașii culeg aceste boabe de cafea mestecate, le spală, le prelucrează și le usucă. Ceea ce urmează este procesul de prăjire și apoi vânzarea cafelei.

Din cauza saliva maimuțelor, cafeaua are un gust diferit față de ceașca de cafea obișnuită. Le puteți prepara la fel ca orice altă cafea, dar gustul vă poate surprinde. Saliva este cea care face ca enzimele din boabele de cafea să se descompună, modificând, în consecință, aroma cafelei. Mai mult decât atât, puteți vedea și urme de dinți pe boabele de cafea.

Care este gustul cafelei cu scuipat de maimuță?

Chiar dacă nu este cafeaua cu rahat tipică, este totuși un exemplu exotic de băutură. Deși nu am găsit multe mărturii online despre gust, acest articol din Washington Times v-ar putea convinge. Unul dintre cei care au testat cafeaua de maimuță a relatat cu bucurie că aceasta nu seamănă cu nicio altă cafea procesată de animale. În schimb, este

Dulce și complexă, cu note de vanilie, citrice, nuci și ciocolată. Are un corp greu, cu o aciditate rotunjită, dar fără amărăciune.

De unde se poate cumpăra cafea de maimuță?

Din moment ce este relativ nouă pe piața mondială a cafelei, cafeaua de maimuță nu este întotdeauna disponibilă. Mai mult, este și greu de găsit.

Dacă sunteți suficient de curioși să o încercați, va trebui să rămâneți în alertă și să o apucați atunci când apare ocazia.

Da, dar prețul cafelei de maimuță? Ei bine, gândește-te la 7 dolari pe o ceașcă de cafea preparată. Această specie exotică se vinde cu aproximativ 320 de dolari pe kilogram!

Cafeaua din rahat de animal: câteva cuvinte de final

A fost o călătorie pe cinste. Cele mai speciale delicatese sunt uneori cele mai incredibil de ciudate lucruri pe care imaginația noastră cea mai sălbatică nu le poate produce întotdeauna.

Acum, această cafea poate fi în topul celor mai scumpe cafele din lume și pot înțelege de ce. Este o tonă de muncă implicată, iar animalele nu prea urmează planul de lucru zilnic (în afară de civetă și sunt forțate să o facă).

În orice caz, le-ați văzut pe toate: maimuțele care mestecă, coatisii care fac caca, civettele care suferă, liliecii care ciugulesc, elefanții, până la pasărea Jacu. Așadar, care va fi următoarea ta destinație de vacanță? Care este animalul tău preferat care face caca din boabe de cafea?

Am fost în unele dintre aceste locuri și nu m-am putut hotărî să încerc cafeaua cu caca. Tu ai putea? Ce ziceți în schimb de un ceai de rahat?

Spuneți-ne mai jos dacă aveți vreo experiență cu aceste tipuri de cafea cu rahat. Ați fi dispuși să plătiți prețul cafelei cu rahat de animal pentru o ceașcă extraordinară?

Lecturi recomandate

Introducerea la cafea: De unde provin boabele de cafea?

Cum se prepară espresso pe aragaz?

Cele mai bune mărci de cafea columbiană: Tot ce trebuie să știi

Cele mai bune băuturi alcoolice de cafea pe care să le încerci

Cum să faci Cold Brew cu sistemul Toddy?

Ghidul suprem al aparatului French Press Brewer

.