Articles

Brioșe cu cremă de brânză

On octombrie 11, 2021 by

Brioșele cu cremă de brânză nu sunt nimic mai prejos de perfecțiune. Cu un vârtej de cremă de brânză și o garnitură de firimituri, pot să vă garantez aproape sigur că veți fi dependenți după o singură îmbucătură. Brioșele sunt atât de umede, pentru început, încât adăugarea cremei de brânză în centru le aduce doar la un nivel superior. Dacă vă plac aceste brioșe, trebuie să încercați și prăjitura mea Cream Cheese Pound Cake!

Brioșe cu cremă de brânză

De ce nu și-a putut termina ursulețul de pluș brioșa? Pentru că era îndopat😀. Ei bine, eu sunt îndopat pentru că am mâncat atât de multe din aceste brioșe. Nu cred că niciun om nu va avea probleme în a termina una dintre aceste brioșe cu cremă de brânză, dacă nu chiar mai multe! Sunt cu adevărat ATÂT DE BUNE!

Rețeta de brioșe cu cremă de brânză

Această rețetă are trei părți – crema de brânză, brioșele și toppingul de firimituri.

Cream Cheese Swirl Ingrediente (rețeta completă de mai jos)

  • Sucru de cofetărie
  • Cremă de brânză

Muffins Ingrediente

  • Cremă de brânză
  • Butter
  • Sucru granulat
  • Ouă-nu mai aveți ouă? Nicio problemă. Încercați unul dintre înlocuitorii mei de ouă pentru această rețetă!
  • Extract de vanilie
  • Făină pentru prăjituri-Dacă nu aveți făină pentru prăjituri, nu renunțați la rețetă! Pentru fiecare cană de făină pentru prăjituri, luați cana de măsurat și puneți pe fund 2 linguri de amidon de porumb, umplând restul cu făină universală. Pentru această rețetă, se cere 1 1/2 cești de făină pentru prăjituri. Deci, sugestia mea este să iei o cană de măsurare de 1 cană și una de 1/2 cană. Puneți 2 linguri de amidon de porumb în ceașca 1 și umpleți restul spațiului cu făină universală. Puneți 1 lingură de amidon de porumb în 1/2 ceașcă, umplând restul spațiului cu făină universală. Aceasta va fi „făina pentru prăjituri” pentru această rețetă.
  • Lapte bătut

Ingrediente pentru topping cu firimituri

  • Butter
  • Făină
  • Zahărul de copt

.

Cum se fac brioșele cu cremă de brânză

Este vorba de a învârti amestecul de cremă de brânză în aceste brioșe umede și delicioase! Vei învârti amestecul de cremă de brânză bătută și zahăr de cofetărie înainte de a coace brioșele. Pentru a face vârtejul de cremă de brânză, pur și simplu amestecați zahărul de cofetărie cu crema de brânză la temperatura camerei. Puneți-o deoparte până când sunteți gata să o adăugați la aluatul de brioșe.

Pentru a face aluatul de brioșe, este o chestiune de încorporare și amestecare treptată a ingredientelor.

  1. Încălziți cuptorul la 325°F și tapetați forma de brioșe cu folii de brioșe.
  2. Utilizând un mixer vertical cu un accesoriu cu palete, combinați crema de brânză și untul până la omogenizare.
  3. În continuare, adăugați treptat zahărul.
  4. Apoi, adăugați ouăle pe rând, bătându-le bine după ce fiecare a fost adăugat.
  5. Adaugați vanilia.
  6. Încorporați toată făina deodată și amestecați-o până când este combinată.
  7. Vărsați laptele bătut și amestecați la foc mic până când se încorporează.
  8. În cele din urmă, scoateți castronul și folosiți o spatulă pentru a încorpora până la ultima bucățică de aluat.

Nu uitați de toppingul de firimituri. Am încercat una fără topping de firimituri și mi s-a părut cel mai bun lucru dintotdeauna. Apoi, am adăugat toppingul de firimituri și m-am gândit că a fost și mai bun! Deci, este într-adevăr alegerea ta… dar, pentru a face topping-ul, pur și simplu folosește-ți mâinile pentru a amesteca untul rece, făina și zahărul de cofetărie. Asigurați-vă că untul nu este mai mare decât mărimea unui bob de mazăre.

Cum coaceți brioșele cu cremă de brânză

Utilizând jumătate din aluatul pentru brioșe, umpleți fiecare formă de brioșe până la jumătate. Apoi, turnați crema de brânză vârtos, încercând să distribuiți uniform amestecul în fiecare cupă de brioșă. Completați fiecare brioșă cu restul de aluat. Amestecați-le pe fiecare cu ajutorul unei scobitori. Apoi, presărați garnitura de firimituri peste fiecare brioșă. Coaceți timp de 23-26 de minute, iar dacă doriți mai multă dulceață (și eu vreau) adăugați puțin zahăr de cofetărie după ce brioșele s-au răcit. Această rețetă va face 12-16 brioșe, în funcție de cât de plin umpleți fiecare brioșă.

Cât timp vor rezista brioșele cu cremă de brânză?

Păi, la această întrebare este ușor de răspuns pentru mine – câteva ore, dacă nu chiar atât! Dar, știu ce vreți să spuneți. Dacă le lași afară, o brioșă cu cremă de brânză va rezista doar 1 sau 2 zile. Dacă le țineți la frigider, brioșele vor rezista 2-3 zile, dar congelarea le păstrează bune până la 4 luni.

Căutați mai multe bunătăți cu cremă de brânză?

Buffins cu cremă de brânză cu dovleac

Tort de cafea cu cremă de brânză cu lămâie

Rulouri dulci cu cremă de brânză cu zmeură

Pâine cu cremă de brânză cu banane

4.84 din 6 voturi

Brioșe cu cremă de brânză
Timp de preparare
10 minute

.

Timp de gătire
16 min

Timp total
26 min

Cu vârtejuri de cremă de brânză și un miez umed, aceste brioșe cu cremă de brânză vor fi noua ta rețetă de brioșe!

Curs: Desert
Bucătărie: Americană
Cuvânt cheie: Brioșe cu cremă de brânză
Porții: 12
Calorii: 451 kcal
Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

Ingrediente
CREAM CHEESE SWIRL
  • 1/2cupconfectioners’ sugar
  • 1pachet (8 uncii) de cremă de brânză,temperatura camerei
MUFFINS
  • 1/2pachet (4 uncii) de cremă de brânză, la temperatura camerei
  • 3/4cană (142g sau 1 1/2 baton) de unt sărat, la temperatura camerei
  • 1 1/2cană (301g) de zahăr granulat
  • 3 ouă mari,temperatura camerei
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 1 1/2cană (192g) de făină pentru prăjituri
  • 1/8cană (30g) de lapte bătut, la temperatura camerei
  • 1 linguriță de zahăr pentru cofetărie, pentru presărat
Tropping de crupe
  • 1/2cană (1 baton) de unt,rece
  • 3/4 cană de făină integrală
  • 1/3 cană de zahăr

Instrucțiuni
CREAM CHEESE SWIRL

  1. Într-un castron mic, amestecați crema de brânză și zahărul de cofetărie. Dați deoparte în timp ce pregătiți aluatul pentru brioșe.

MUFFINS

  1. Încălziți cuptorul la 325°F. Pregătiți o tavă de brioșe cu căptușeli pentru brioșe.

  2. În bolul unui mixer vertical dotat cu atașamentul cu palete, combinați crema de brânză și untul până când se omogenizează, aproximativ 3 minute.

  3. Adaugați zahărul treptat și bateți până când devine mai ușor și mai pufos.
  4. Adaugați ouăle unul câte unul, bătând bine la fiecare adăugare.
  5. Adaugați vanilia.
  6. Adaugați făina deodată și amestecați până când se combină bine.
  7. Adaugați laptele bătut cu mixerul la viteză mică și amestecați până când se încorporează.

  8. Îndepărtați castronul din mixerul vertical și răzuiți cu o spatulă de cauciuc pentru a încorpora până la ultima bucățică de ingredient.

Topping de crutoane

  1. Utilizând un robot de bucătărie, o furculiță sau mâinile (eu prefer mâinile curate), combinați untul rece, făina și zahărul de cofetărie într-un castron. Asigurați-vă că untul este sfărâmat și nu este mai mare decât un bob de mazăre atunci când ați terminat.

AMESTECAREA Brioșelor cu cremă de brânză

  1. Vărsați jumătate din aluat în forma de brioșe, umplând fiecare cupă doar până la jumătate.

  2. Adaugați cremă de brânză în fiecare cupă de brioșe, apoi folosiți restul de aluat pentru brioșe pentru a umple fiecare cupă.

  3. Utilizând o scobitoare, învârtiți aluatul și crema de brânză din fiecare brioșă împreună.

  4. Acoperiți cu toppingul de firimituri și coaceți timp de 23-26 minute.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.