BLANTON’S SINGLE BARREL BOURBON

Ultima actualizare la 26 ianuarie 2021

Blanton’s Bourbon este un adevărat whisky dintr-un singur butoi făcut chiar aici, în țara Bourbon! Îl cunoașteți pe Blanton’s dacă l-ați văzut – vine într-una dintre cele mai frumoase sticle de lichior de pe rafturile magazinelor și are distinsul cal în partea de sus. În realitate, Blanton’s vine cu 8 dopuri diferite, fiecare dintre ele înfățișând un călăreț într-o postură diferită și o scrisoare lângă piciorul drept din spate al calului său. Fiecare postură îl reprezintă pe călăreț în diferite poziții în timpul unei curse – de la șezând drept la start până la brațul ridicat în semn de victorie după ce trece linia de sosire. Colecționați întregul set și se scrie B-L-A-N-T-O-N-N-S. Este nevoie de un iubitor serios de bourbon pentru a colecționa suficient pentru a umple unul dintre acele exponate cu dopuri de bourbon Blanton’s – dar se poate face.

Întrebați-mă de unde știu!

Ca majoritatea bourbonurilor din Kentucky, Blanton’s aduce un omagiu moștenirii sale prin purtarea numelui unui patriarh al bourbonului – și anume colonelul Albert Blanton. Blanton a început la Buffalo Trace pe vremea când aceasta era distileria O.F.C. Distillery, în 1897. A fost acolo când George T. Stagg a preluat operațiunea în 1912 și și-a croit drum prin toate pozițiile până când a devenit președintele fabricii în 1921. Albert Blanton a fost cel care l-a angajat pe Elmer T. Lee, omul care avea să devină primul Maestru Distilator de la Buffalo Trace și cel care avea să creeze primul bourbon single barrel, numit după vechiul său șef.

Poate vă amintiți din articolul nostru despre bourbonul single barrel că un bourbon single barrel provine dintr-un singur butoi ales manual de către Maestrul Distilator. Maestrul găsește butoaie care se află în punctul dulce al unui rick house, eșantionează butoiul de-a lungul timpului, iar când acesta atinge apogeul, distilatorul și mâinile sale îmbuteliază acel butoi în loc să îl amestece cu alte butoaie. Acest lucru ar putea însemna că unele butoaie unice variază de la o sticlă la alta, în loc să aibă consistența bourbonurilor de loturi mici.

Nu este întotdeauna cazul în zilele noastre de asigurare a calității, dar uneori lucrurile devin interesante.

În cazul bourbonului Blantons, colonelul Blanton credea că secțiunea de mijloc „cu tăietură centrală” a Depozitului H era cea mai bună locație pentru învechirea butoaielor sale. Potrivit lui Blanton, el personal gusta și alegea butoaie pentru prieteni și membri ai familiei care corespundeau standardelor sale. Elmer T. Lee avea să ducă mai departe această tradiție după ce colonelul Blanton a murit în 1959.

.