Beneficiile rodii pentru piele, păr și sănătate

Știați că umila rodie, care a fost folosită de ani de zile în bucătărie pentru a da gust la dahi bhallas, pentru a da un plus de savoare la papdi chaat și pentru a aromatiza diverse chutney-uri, este plină de beneficii ale rodiei? Fructul care este de obicei de culoare roșie sau galben-portocalie aparține din punct de vedere botanic familiei Lythraceae, de genul: Punica. Se crede că arborele este originar din Persia și de la poalele Sub-Himalayei din nordul Indiei, dar acum crește din abundență în subcontinentul indian, în Iran și în regiunea mediteraneană. Se dezvoltă în climatele uscate și aride.
Sezonul de vârf pentru rodii în India este între septembrie și februarie, când le veți găsi din belșug în piețele locale și la vânzătorii de fructe. Deși acum este disponibilă pe tot parcursul anului în marile magazine, veți obține produse de cea mai bună calitate în sezonul de vârf.

Cunoscută sub numele de anaar în hindi, a fost folosită pe scară largă în Ayurveda pentru a formula leacuri pentru mai multe boli. Dur și coroiat la exterior, fructul conține sute de mici semințe comestibile numite aril. Arinele sunt cele care sunt pline de antioxidanți, minerale, fibre, vitaminele A, C și E și acid folic. De fapt, rodia conține de trei ori mai mulți antioxidanți decât vinul sau ceaiul verde. Mai mult, nu numai că este plină de proprietăți medicinale, dar este și delicioasă. Este folosită pe scară largă în coacere, gătit, amestecuri de sucuri, smoothie-uri, cocktailuri și ca garnitură de salată.
1. Cum să alegi rodia potrivită
2. Modul corect de a îndepărta semințele de rodie
3. Numeroasele beneficii pentru sănătate ale rodii
4. Rodia calmează problemele de stomac
5. Rodia ajută la pierderea în greutate
6. Rodia reglează nivelul tensiunii arteriale
7. Rodia ameliorează durerile articulare
8. Rodia favorizează sănătatea dentară
9. Rodia favorizează sănătatea dentară. Rodia stopează îmbătrânirea
10. Rodia hidratează pielea uscată
11. Rodia tratează acneea și erupțiile cutanate
12. Rodia protejează pielea de daunele provocate de soare
13. Rodia ajută la creșterea părului
14. Nu ignorați coaja de rodie
15. Rețete sănătoase cu rodii

Cum să alegi rodia potrivită

Rețineți că rodiile sunt cele mai sănătoase și mai gustoase atunci când sunt coapte. Dacă nu știi când și pe care să le alegi, iată câteva informații utile pentru tine.

Verifică mărimea:

Ai fi surprins să afli că, cu cât rodia arată mai rotundă, cu atât este mai nepotrivită pentru consum. Alegeți întotdeauna rodii care au o formă ușor pătrățoasă. Acest lucru implică faptul că arilele sunt presate de pereții exteriori ai fructelor și sunt frumoase și suculente.

Rețineți culoarea:

Coaja rodii ar trebui să fie de culoare roșie strălucitoare sau închisă. Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât fructul dvs. va fi mai dulce. Culorile mai deschise înseamnă că fructul nu este copt și va fi acru la gust.

Verificați coroana:

Dacă micile apendice în formă de petale din vârful fructului sunt întoarse spre interior, rodia dvs. este suficient de coaptă pentru a fi consumată.

Cântăriți-o:

Dacă rodia este coaptă și suculentă, se va simți mai grea când o ridicați. Cu cât este mai grea, cu atât mai suculentă este arila.

Încercați testul frecării:

Presați-vă degetul pe coajă și frecați-o bine. Dacă fructul se simte neted și strâns, puneți-l în coșul de cumpărături. Dar dacă pielița are ondulații sau crăpături și imperfecțiuni, atunci a trecut de mult de prima tinerețe. Puneți-l imediat la loc.

Scărpinați-l:

Încercați să zgâriați pielea cu unghia. Dacă nu reușiți să o zgâriați, înseamnă că aveți o rodie coaptă.

Modul corect de a îndepărta semințele de rodie

Nu este atât de dificil pe cât pare. Tăiați fructul în jumătăți egale și țineți o jumătate cu partea cu semințe în jos deasupra unui bol. Acum loviți jumătatea cu o lingură de lemn, iar semințele vor cădea în bol. Alternativ, încercați să puneți jumătățile într-un bol cu apă timp de 10 minute și apoi încercați să scoateți semințele în apă. Veți observa că semințele fiind mai grele decât membrana care le înconjoară se scufundă pe fundul bolului.

Numeroasele beneficii pentru sănătate ale rodii

Profilul nutritiv al rodii este cel care o face un super fruct. O cană de semințe de rodie (174 de grame) conține aproximativ 7 grame de fibre, 3 grame de proteine și 30 la sută din doza alimentară recomandată de vitamina C, 36 la sută de vitamina K și 12 la sută de potasiu. Mai mult, o ceașcă de arpagic conține doar 144 de calorii. Cu toate acestea, prezența unor compuși vegetali puternici în rodii este cea care îi conferă proprietăți medicinale puternice. Unele dintre numeroasele sale beneficii pentru sănătate sunt:

Rodiile calmează problemele de stomac

Rodiile sunt un puternic antibacterian și sunt folosite ca remediu natural pentru a vindeca tulburările de stomac, cum ar fi diareea, dizenteria și holera. Consumul de ceai făcut din frunze de rodie ajută, de asemenea, la eliminarea indigestiei. Un studiu realizat în 2005 de KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu și J Padikkala a arătat că rodia are mari proprietăți gastroprotectoare datorită concentrației sale ridicate de antioxidanți și poate fi folosită pentru a vindeca crampele și disconfortul abdominal.

Rodiile ajută la pierderea în greutate

Potrivit unor cercetări efectuate de Universitatea Tsinghua din Beijing, China, rodia poate inhiba dezvoltarea obezității. De asemenea, este bogată în fibre și săracă în calorii, ceea ce înseamnă că vă poate menține sătulă mai mult timp. Dacă încercați să slăbiți, includeți în dieta dumneavoastră o cană de rodie în fiecare zi.

Rodiile reglează nivelul tensiunii arteriale

Acidul punicic găsit în rodii ajută la scăderea colesterolului, a trigliceridelor și la reducerea tensiunii arteriale. Acidul acționează prin prevenirea activității enzimei serice de conversie a angiotensinei din organismul uman. Un studiu publicat în Phytotherapy Journal în 2013, a concluzionat că prezența diferitelor tipuri de antioxidanți și polifenoli bioactivi în rodii promovează sănătatea cardiovasculară.

Rodiile ameliorează durerile articulare

Compușii vegetali din rodii au efecte antiinflamatorii și sunt astfel eficienți în tratarea unor afecțiuni precum artrita. Unele studii au arătat că extractele de rodie pot bloca enzimele care se știe că deteriorează articulațiile la persoanele cu osteoartrită.

Rodiile favorizează sănătatea dentară

Fructele au proprietăți antibacteriene și antifungice care previn acumularea plăcii în gură și, de asemenea, ajută la combaterea infecțiilor și inflamațiilor din gură, cum ar fi gingivita și parodontita.

Rodiile opresc îmbătrânirea

Fiind bogate în antioxidanți, rodiile neutralizează efectul radicalilor liberi din organismul nostru. Compușii vegetali anti-îmbătrânire din fructe contribuie, de asemenea, la stimularea celulelor keratinocite (celulele pielii) și ajută la regenerarea celulară, menținând astfel la distanță ridurile și pielea flască. Pentru o piele fără riduri și cu aspect mai tânăr, încercați să includeți rodia în dieta dumneavoastră sau folosiți-o în împachetările pentru față.

Romana hidratează pielea uscată

Rodia pentru piele este o sursă bogată de vitamina C, despre care cercetările au dovedit că este eficientă în tratarea pielii terne și uscate. Atunci când este aplicată local în mod regulat, poate reduce rugozitatea pielii. De asemenea, aproximativ 82 la sută din greutatea volumului de rodie este apă și, astfel, este eficientă în menținerea hidratării.

Rodiile tratează acneea și erupțiile cutanate

Când bacteriile care se găsesc în poluanții din mediul înconjurător infectează glandele sebacee ale pielii, se formează un coș. Când se întâmplă acest lucru, organismul trimite celule albe din sânge numite neutrofile la locul infectat pentru a ucide bacteria. Dar întregul proces provoacă inflamație și, ca urmare, observăm coșuri furioase și umflate pe piele. Rodia este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii, așa că, atunci când este aplicată pe coșuri, vindecă inflamația.

Romana protejează pielea de daunele provocate de soare

Expunerea la soare nu numai că provoacă bronzarea și arsurile solare, dar poate duce și la stresul oxidativ care provoacă pete de vârstă și riduri. Polifenolii din rodie sunt antioxidanți puternici care ajută la protejarea celulelor pielii împotriva daunelor oxidative.

Rodiile ajută la creșterea părului

Acidul punicic din semințele de rodie s-a dovedit că întărește foliculii de păr prin stimularea circulației și îmbunătățirea fluxului sanguin la nivelul scalpului. Uleiul de rodie poate fi folosit, de asemenea, ca ulei de masaj capilar pentru a netezi părul creț și pentru a-l condiționa în profunzime.

Nu ignorați coaja de rodie

Deși semințele sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor, este unul dintre cele mai bine păstrate secrete ale Mamei Natură faptul că și coaja are un efect destul de puternic. Peelingul previne descompunerea colagenului, iar atunci când este aplicat local, poate promova creșterea celulelor. Ele sunt, de asemenea, utile în combaterea acneei și a cicatricilor cauzate de coșuri. Atunci când sunt măcinate grosier, ele constituie un excelent exfoliant și scrub facial, conținând în același timp și agenți de blocare a razelor solare care oferă protecție împotriva razelor UV dăunătoare ale soarelui. Cojile de rodie uscate la soare, atunci când sunt fierte în apă, duc la un preparat cu mai multe beneficii. Acesta calmează durerile de gât, scade nivelul de stres și de colesterol și ameliorează simptomele la femeile aflate la menopauză. Pentru a folosi cojile la nivel topic, trebuie să le pudrezi. Pentru aceasta, asigurați-vă că sunt bine uscate la soare, fără nicio urmă de umiditate. Apoi se macină timp de două minute, până când obțineți o pulbere fină. Aceasta poate fi păstrată timp de până la două săptămâni. Folosiți-le la nevoie, ca ingredient cheie al măștilor de față, măștilor de păr și al ceaiurilor/infuzii/rețetelor.

Rețete sănătoase cu rodii

Salată de feta cu rodie:

Ingrediente:

200 g brânză feta
Sâmburii de la 2 rodii
1 cățel de usturoi, zdrobit
100 g verdeață mixtă la alegere (spanac, kale, creson, rucola și așa mai departe)
50 ml ulei de măsline extravirgin
100 g migdale, caju sau fistic, prăjite
1 linguriță de suc proaspăt de lămâie
Sare, după gust

Metodă:

1) Într-un vas, amestecați feta cu sucul de lămâie și usturoiul zdrobit. Lăsați deoparte.
2) Într-un castron mare, amestecați verdețurile, uleiul de măsline și sarea. Amestecați bine.
3) Apoi, fărâmițați amestecul de feta peste acestea, iar la final, completați cu semințe de rodie și nuci prăjite.

Brutchetta de rodie și avocado

Ingrediente:

6 felii de bruschete
2 lingurițe de ulei de măsline
1 avocado copt
1 linguriță de suc proaspăt de lămâie
50 g brânză de capră
1 cană de semințe de rodie
Sare, după gust

Metodă:

1) Preîncălziți cuptorul la 175 C.
2) Întindeți un strat subțire de ulei de măsline pe fiecare felie de bruschetă și prăjiți-o până devine crocantă.
3) În timp ce bruscheta este în cuptor, pasați pulpa de avocado și amestecați-o cu ceapa roșie tăiată mărunt, restul de ulei de măsline, sucul de lime, sarea și semințele de rodie. Aveți grijă să nu zdrobiți semințele în timp ce amestecați.
4) Scoateți feliile din cuptor, întindeți amestecul în mod egal și serviți. Puteți garnisi cu brânză de capră înainte de servire, dacă doriți o experiență mai topită în gură.
Pere poșate cu rodie

Ingrediente:

4 pere întregi coapte, decojite, dar cu codițele intacte
100ml suc de rodie
70ml vin de desert
o mână de semințe de rodie
Metodă:
1) Tăiați baza fiecărei perechi, astfel încât să poată fi așezată frumos pe o farfurie, apoi așezați-le pe părțile lor într-o cratiță.
2) Se toarnă sucul și vinul peste pere și se lasă să fiarbă la foc mediu, apoi se acoperă și se lasă să fiarbă treptat, la foc mic, până când perele sunt fragede. Continuați să le întoarceți pentru ca acestea să fie acoperite uniform de lichid.
3) Transferați-le pe o farfurie sau un vas. După toate probabilitățile, lichidul rămas s-a redus până la consistența unui sos gros. Stropiți un pic peste fiecare pară și presărați semințele de rodie deasupra. Puteți servi chiar și cu alte nuci și semințe asortate.

Hacks de frumusețe DIY cu rodie

Pachet de față hrănitor și luminozitate

Luați 2 linguri de miere manuka, semințele de la 1 rodie, 100 ml de lapte bătut și o cană de fulgi de ovăz și amestecați într-un blender până când obțineți o pastă omogenă. Aplicați-o pe față și pe gât – chiar și pe coate și genunchi – timp de aproximativ 10 minute. Apoi clătiți bine cu apă călduță și uscați-vă prin tamponare. Ardeii de rodie sunt binecuvântați cu tendințe naturale de iluminare a feței, care, atunci când sunt combinate cu miere și lapte bătut, sunt doar sporite. Fulgii de ovăz ajută la exfolierea pielii. Pentru rezultate optime, folosiți de două ori pe săptămână, înainte de culcare. Finalizați cu crema sau serul de noapte preferat pentru a reține beneficiile.

Mască de păr curățătoare și hidratantă

Această mască echilibrează secreția de sebum și redă strălucirea părului uscat și deshidratat. Luați câte 1 cană de iaurt gras și semințe de rodie. Se macină până se obține o pastă și se amestecă cu o linguriță de suc de lămâie. Aplicați aceasta pe păr, de la scalp și rădăcini până la vârfuri. Lăsați să acționeze timp de o jumătate de oră, apoi clătiți cu apă la temperatura camerei.

Pachet de albire a dinților

Preluați câteva coji de rodii uscate la soare, apoi pudrați-le fin. La o jumătate de linguriță din această pulbere, adăugați un vârf de cuțit de sare și amestecați bine. Aplicați pe toată suprafața dinților și a gingiilor și lăsați să acționeze timp de cinci minute. Clătiți gura și faceți gargară cu un pahar de apă călduță în care s-a adăugat o linguriță de suc de rodie. Acest lucru calmează gingiile umflate și, de asemenea, menține dinții albi și strălucitori.
Foto: