Am mâncat ca Audrey Hepburn timp de 5 zile și am aflat secretul ei

Cei mai mulți oameni nu știu că sunt obsedată de actrițele vechi de la Hollywood. Preferata mea, de departe, este Audrey Hepburn. Când am aflat că fiul ei a scris o carte numită Audrey at Home, m-am speriat. Nu-mi venea să cred că o carte combină cele două obsesii preferate ale mele: Audrey Hepburn și mâncarea.

După ce am citit cartea, m-am gândit: „Hei, ce-ar fi să încerc să mănânc ca ea timp de cinci zile? Este destul de în formă, iar eu caut mereu modalități de a mânca sănătos, așa că de ce nu?”. După ce am citit mai multe detalii și am cercetat ce mânca, mi-am dat seama de obiceiurile ei alimentare. Apoi am transformat obiceiurile ei într-un set de reguli personale pentru câteva zile.

Iată care sunt regulile: Să ia un mic dejun mic, să mănânce multe fructe, să nu ia gustări între mese, să mănânce o bucată de ciocolată pe zi (se pare că avea o rezervă uriașă), să mănânce paste în fiecare zi (și Audrey iubea pastele) și să mănânce doar până se satură în proporție de 80%.

Regulele nu păreau rele. Adică, nu ai cum să dai greș cu paste și ciocolată. Dieta părea destul de permisivă și nu prea diferită de mesele mele obișnuite. Ce ar putea să meargă prost?

Disclaimer: Această dietă se bazează în mare măsură pe cartea „Audrey at Home”, și nu pe dieta ei reală.

Ziua 1: Nu este atât de grozav pe cât am crezut.

Prima zi a fost grea, dar numai la fel de grea ca orice dietă. La micul dejun, am mâncat ceva mic, dar dulce, deoarece știam că Audrey mânca lucruri precum croissante cu gem. M-am mulțumit cu pâine prăjită cu miere și unt de migdale.

Micul dejun m-a ținut destul de plin, așa că am rezistat până la prânz la localul meu de paste din facultate. Din moment ce nu îmi era cu adevărat foame, am mâncat doar două treimi din pastele mele marinara.

Perioada dintre prânz și cină a fost teribilă, totuși. De obicei mănânc devreme la prânz, deoarece am cursuri la prânz și întâlnire cu grupul de studiu imediat după. Așa că, da, e nasol.

De obicei, mănânc ceva mic între ele (cum ar fi hummus și morcovi). Asta nu mai era permis, din păcate, așa că eram literalmente mort de foame. Am rămas atât de flămândă pe tot parcursul zilei încât am inhalat mica mea cină.

După cină, am fost bine. M-am simțit cu siguranță mai puțin balonat la sfârșitul zilei și am terminat cu plăcere prima zi cu o bucată de ciocolată.

Ziua 2: Hei, nu este prea rău.

De fapt, m-am simțit mai bine în a doua zi de dietă. Mai ales pentru că am adăugat niște proteine și verdețuri la pastele mele. Restul meselor mele au decurs cam la fel. Cu toate acestea, am luat cina un pic mai devreme – și am încheiat cu o bucată de ciocolată neagră puțin mai mare.

Am observat că, deși mâncam mai mulți carbohidrați decât de obicei, mă simțeam mai puțin balonat în general. De asemenea, nu mă simțeam la fel de înfometată între mese. S-ar putea să fie din cauză că mâncam mai devreme sau pentru că aveam mai multe proteine.

Ziua 3: Încep să mă obișnuiesc cu ea.

Până în ziua a treia, mă obișnuisem în sfârșit cu dieta. Nu aveam impulsuri puternice de a lua gustări între mese. Dar chiar dacă o făceam, beam o cană de apă sau de ceai și era bine.

Din nou, mă simțeam cu siguranță mai puțin balonat, chiar dacă am mâncat paste cu brânză la prânz. Mâncam cam 3/4 din ceea ce mâncam în mod normal. În general, mă simțeam destul de bine.

Zilele 4 & 5: Mă simt foarte bine acum.

Acestea au fost probabil cele mai bune zile ale dietei. Aproape toate poftele mele de a mânca între mese au dispărut. De asemenea, am avut o cantitate mare de energie pe tot parcursul zilei – probabil cea mai mare cantitate pe care am simțit-o în ultima vreme.

Am observat că toate mesele mele veneau mai aproape una de alta. Cred că poate fi combinația de a mânca porții mici și de a nu mânca între mese.

Gânduri generale

Am adorat această dietă. A fost foarte permisivă și mi-a plăcut cum Audrey nu a trebuit să sacrifice alimentele pe care le iubea pentru a fi sănătoasă. Secretul lui Audrey a fost, în cele din urmă, moderația. Cu toate acestea, Audrey cântărea în jur de 88 de lire sterline, din cauza efectelor pe termen lung ale malnutriției din Al Doilea Război Mondial, așa că este posibil ca moderația să fi fost doar o parte puternică a dietei sale, nu motivul pentru care era slabă.

#SpoonTip: Este important de reținut că Audrey cântărea doar 88 de lire sterline, în mare parte din cauza efectelor pe termen lung ale malnutriției din Al Doilea Război Mondial. Din nou, această dietă s-a bazat pe cartea „Audrey at Home” și nu pe obiceiurile ei alimentare reale.

Au existat totuși câteva aspecte negative. Nu mi-a făcut plăcere să mă obișnuiesc cu mesele mici, bogate în carbohidrați, fără să mănânc între ele. Pentru a rezolva acest lucru, voi mânca mai multe mese bogate în proteine și legume, sau voi adăuga o gustare.

De asemenea, cred că, deși pastele sunt delicioase, să le mănânci în fiecare zi nu este o idee bună. M-am săturat de paste până la sfârșit, așa că mă gândesc că le voi înlocui cu o mâncare de orez și legume sau cu o salată bună de quinoa.

Cu siguranță voi păstra totuși un lucru: voi mânca în continuare o bucată de ciocolată în fiecare seară.

.