5 alimente care cauzează inflamații și care trebuie evitate

octombrie 23, 2017

Știm cu toții că este important să mâncăm sănătos. Cu toate acestea, un lucru despre care puțini oameni vorbesc este despre riscurile asociate cu alimentele care provoacă inflamații. În timp ce acest lucru este bine cunoscut de persoanele care suferă de artrită (inflamarea articulațiilor), inflamația a fost, de asemenea, legată de multe alte boli, inclusiv boli de inimă, Alzheimer și chiar cancer.

Alimentul este medicament și combustibil pentru organism. Și, la fel cum utilizarea unui combustibil de proastă calitate poate avea un impact negativ asupra vehiculului dumneavoastră, corpul dumneavoastră nu este diferit. Așadar, este important să fiți conștienți de ce alimente provoacă inflamații – unele pot părea evidente, în timp ce altele vă pot surprinde. Iată ce trebuie să evitați:

Sucru

Poate fi greu de evitat, dar zahărul este una dintre principalele cauze ale inflamației. Zahărul determină eliberarea de proteine inflamatorii cunoscute sub numele de citokine. Deși aceste proteine sunt importante în lupta împotriva inflamației, există atât citokine pro și antiinflamatorii, iar zahărul eliberează varietatea proinflamatoare.

Grăsimi saturate

Studiile arată că grăsimile saturate declanșează inflamația țesutului adipos. Acest lucru are un efect negativ asupra artritei și este, de asemenea, un indicator pentru bolile de inimă. Grăsimile saturate se găsesc cel mai adesea în brânzeturi, carne roșie, fast-food și produse lactate bogate în grăsimi.

Carbohidrați procesați / rafinați

Făina albă, cum ar fi pâinea, este principalul vinovat aici, fiind incluse și alimentele prăjite și orezul alb. Aceste alimente contribuie la producerea de produse finale de glicație avansată care declanșează inflamația în organism. Există, de asemenea, dovezi care sugerează că carbohidrații rafinați pot fi mai răi decât grăsimile în ceea ce privește contribuția la obezitate.

Aditivi & Îndulcitori artificiali

Corpul dumneavoastră nu poate procesa bine ingredientele artificiale, astfel încât substanțe precum aspartamul și glutamatul monosodic pot declanșa un răspuns imunitar. Aspartamul este o neurotoxină pe care organismul o „atacă” frecvent, provocând astfel inflamații. Ingredientele artificiale sunt adesea ascunse în alimentele procesate, condimentele și amestecurile de condimente. Aspartamul, în special, se găsește în mod obișnuit în băuturile răcoritoare, în special în băuturile „dietetice” sau „mai sănătoase”.

Un alt aditiv familiar este MSG (pe care este posibil să fiți obișnuiți să îl asociați cu mâncarea chinezească). Dar s-ar putea să fiți surprins să aflați că acest bine-cunoscut potențiator de aromă se găsește, de asemenea, în mod obișnuit într-un număr mare de alimente conservate și preparate, în fast-food și în mezeluri. Pe lângă faptul că contribuie la inflamația cronică, s-a demonstrat că MSG are un impact negativ asupra ficatului.

Gluten

Una dintre cele mai frecvente sensibilități și reacții alergice pe care le au oamenii este la proteina gluten din cereale și alimente procesate, care poate provoca inflamații ale tractului intestinal. Simptomele și reacțiile pot varia de la o persoană la alta, dar un nou studiu leagă proteina care se găsește în grâu (inhibitori de amilază-tripsină sau ATI) de inflamația chiar și dincolo de intestin. Dovezile sugerează că ATI pot provoca inflamații în „ganglionii limfatici, rinichi, splină și creier” și pot „agrava simptomele artritei reumatoide, sclerozei multiple, astmului, lupusului și bolii hepatice grase non-alcoolice.”

***

Simptome precum oboseala cronică, dureri musculare sau articulare, erupții cutanate, creștere în greutate, probleme digestive și tensiune arterială ridicată pot fi semne de inflamație. Așadar, fiți conștienți de reacțiile organismului dumneavoastră la anumite alimente și, atunci când aveți îndoieli, consultați-vă medicul pentru a determina cel mai bun recurs pentru a controla simptomele cu care vă confruntați.

Controversele înconjoară unele alimente, cum ar fi lactatele, pe care mulți oameni sugerează să le evitați din cauza sensibilității și reacțiilor alergice pe care le pot avea oamenii la lactoza sau cazeina din produsele lactate. Cu toate acestea, studiile arată, de fapt, că nu există suficiente dovezi pentru a trage concluzii concludente cu privire la detrimentul versus beneficiul produselor lactate asupra bio-markerilor de inflamație. În general, experții sunt de acord că o dietă bine echilibrată, axată pe o alimentație bazată pe plante, este întotdeauna o alegere bună pentru a reduce inflamația și pentru a avea o viață sănătoasă.

.