3 semne că ouăle tale au trecut de prima tinerețe
On noiembrie 5, 2021 by adminCâteodată, conținutul frigiderelor noastre este neglijat. Nu-i nimic, o facem și noi! (Cu patru frigidere în bucătăria de testare, este foarte ușor ca lucrurile să treacă neobservate un pic prea mult timp). Următorul lucru pe care îl știi, ești pe cale să-ți faci o omletă și te gândești: „Cu cât timp în urmă am cumpărat aceste ouă?”. Spre deosebire de lapte și de pâine, este un pic mai dificil să îți dai seama dacă ouăle au trecut de prima tinerețe sau nu. Citiți în continuare ghidul nostru pentru a determina prospețimea ouălor – credeți-ne, este extrem de ușor. (Scuze, mă opresc!)
Verificați data de expirare.
Știu, știu, este ca și cum ai întreba pe cineva cu probleme la calculator dacă a încercat să repornească. Chiar dacă datele de expirare sunt mai mult niște estimări decât reguli, ele pot fi indicatori buni. În general, ouăle ar trebui să fie folosite în termen de 5 săptămâni de la cumpărare, dar aflarea datei de expirare poate fi dificilă. Dacă nu vedeți o dată specifică pe cutie, ar trebui să existe un număr din trei cifre (numit „data iuliană”) care să indice în ce zi a anului au fost ambalate ouăle. Dacă nu vreți să faceți calculele, USDA are aici un tabel util care vă va spune cu exactitate cât timp au stat ouăle dvs. în cutie. (Scuze, asta a fost ultima, JURĂM.)
Dă-le un miros.
Nasul știe! Ca și în cazul majorității celorlalte alimente proaspete, ouăle stricate vor avea un miros inconfundabil de putrezit. Mai întâi, mirosiți coaja. Dacă nu sunteți sigur, spargeți oul într-un bol și mai mirosiți-l o dată. Știți cum se spune că „nicio veste este o veste bună”? Același lucru este valabil și pentru ouăle mirositoare. Fără miros = ouă bune. Dacă ouăle dvs. emană orice fel de miros, trebuie aruncate la gunoi.
Dacă tot nu sunteți sigur, faceți testul de flotare.
Acest test de prospețime de școală veche chiar funcționează. Umpleți un castron mare cu apă rece la cel puțin 10 cm adâncime. Aruncați oul în el și vedeți cum se așează în apă. Dacă se scufundă și se așează plat, este super proaspăt. Acest lucru se datorează faptului că cojile de ou sunt poroase, prin urmare lasă să intre aer în timp. Dacă oul se scufundă și stă drept, este destul de proaspăt. Dacă plutește, este VECHI. Asta nu înseamnă neapărat că este rău, dar consultați pasul 2 pentru a vă asigura că trece testul mirosului. Dacă da, întoarceți-vă la omletă! Vă sugerez aceasta.
PRECOMANDĂ ACUM Delish Cookbook, indiebound.org
.
Lasă un răspuns