19 moduri de a găti cea mai bună varză din viața ta

În zilele noastre abia dacă poți vizita un site de mâncare sau citi o revistă alimentară fără să vezi varză – iar obsesia este total justificată. Puteți să o gătiți în multe moduri diferite și să o adăugați la tot felul de feluri de mâncare, ceea ce face să fie foarte ușor să introduceți mai multe verdețuri în dieta dvs. Și, spre deosebire de veni alte legume, gătitul kale crește de fapt o parte din puterea sa superalimentară. (P.S. Kale este grozavă și în salate! Faceți clic aici pentru câteva salate de varză kale cu adevărat minunate!)

Deci, nu ați gătit niciodată cu varză kale înainte și nu știți de unde să începeți. Nu-i nimic, nu sunteți singuri! Un loc bun pentru a începe este prin a o găti la aburi.

Cumpărați varză kale care are o culoare frumoasă, verde închis și nu se simte prea moale. Spălați-o bine în chiuveta din bucătărie. Dacă varza dvs. este deosebit de mare, este posibil să doriți să tăiați tulpinile groase. În caz contrar, pur și simplu tăiați varza kale în bucăți mari. Puteți găti kale la aburi pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Cu gătitul kale la aburi pe aragaz:
Puneți kale tăiată într-un coș de aburi. Aduceți 1-2 centimetri de apă la fierbere într-o oală mare, apoi așezați cu grijă coșul pentru aburi în oală. Acoperiți și gătiți timp de 5-10 minute, până când varza este abia ofilită.

Steaming Kale în cuptorul cu microunde:
Dacă nu aveți un coș pentru aburi, puneți varza într-un castron rezistent la microunde cu aproximativ 1 linguriță de apă (apa din varza însăși va fi suficientă pentru a face cea mai mare parte a aburului). Acoperiți castronul cu un prosop de hârtie sau cu o folie de plastic rezistentă la microunde. Dacă folosiți folie de plastic, faceți o mică gaură în partea de sus pentru a permite ca o parte din abur să iasă. Încălziți la cuptorul cu microunde la putere mare timp de aproximativ 2 minute pentru fiecare 2 căni de varză. (Este posibil ca timpul de gătire să trebuiască să fie ajustat în funcție de varza dvs. și/sau de cuptorul cu microunde.) Gătiți până când varza este doar ofilită, apoi scurgeți apa.

Dacă doriți ceva un pic mai aromat decât o simplă varză la aburi, verificați aceste 19 rețete care gătesc varza în tone de moduri delicioase!

1. Creamed Kale

Dacă spanacul cremos a devenit hipster, ar fi creamed kale.

Pregătiți ușor și elegant Creamed Kale Yourself din The Tomato Tart.

Suppe
2. Supă de șuncă, tăiței cu ouă și verdețuri

Este necesară gătirea kalei pentru această rețetă, deoarece veți folosi bulionul ca bază pentru supă. Și ce bulion foarte bun este și acesta. S-ar putea să sune ciudat, dar este de fapt incredibil de delicioasă.

Pregătiți voi înșivă Supa Potlikker cu șuncă, tăiței cu ou și verdețuri din Brooklyn Supper.

3. Supa de pui toscană

Această supă este cea mai la modă dintre supele la modă, plină de kale și quinoa.

Pregătiți și dvs. supa de pui toscană cu Kale de la Nosh and Nourish.

4. Supă de fasole albă, cârnați și varză kale

Uitați supa de pui; această supă confortabilă de varză kale este exact ceea ce aveți nevoie atunci când vă simțiți un pic blazat.

Pregătiți supă de fasole albă cu cârnați și varză Kale Yourself de la Bakeaholic Mama.

5. Minestrone Soup

Dacă ai pune piața fermierilor într-un bol, ar fi această supă. Și ar fi uimitoare.

Faceți supă Minestrone Yourself de la The Law Student’s Wife.

6. Kale And Butternut Squash Soup

Această rețetă are doar șase ingrediente și face un bol mare de minunat.

Pregătiți și dumneavoastră supa de varză kale, dovleac de Butternut și orz de la Café Johnsonia.

Chipsuri de varză kale
Dacă varza kale este la modă, chipsurile de varză sunt mai mult decât la modă. Sunt cât se poate de „to-the-minute-cool”! Coacerea unui lot de kale este simplă și permite obținerea unor chipsuri destul de grozave. Spuneți adio cartofilor cu amidon; kale este locul unde se găsește când vine vorba de gustări sărate și crocante.

7. Chipsuri de kale clasice

Aceste chipsuri simple de kale vor potoli orice poftă de gustare de după-amiază de la serviciu pe care ați putea-o avea.

Pregătiți singuri chipsuri de varză de la Cooking with Jax.

8. Chipsuri de varză la grătar

Chipsurile la grătar sunt ca și cum ar fi cea mai bună mâncare nesănătoasă. Acum poți să le mănânci și să știi că sunt și super sănătoase!

Pregătește tu însuți Chipsurile BBQ Kale de la A Brown Table.

9. Spicy Tahini Kale Chips

A condimentează-ți ziua/săptămâna/viața cu chipsuri de varză kale cu tahini.

Fă-ți singur Spicy Tahini Kale Chips Yourself de la Savory Simple.

10. Chipsuri de kale cu usturoi prăjit

Ce este mai bun decât sarea? Sarea cu usturoi, duh.

Faceți voi înșivă varză prăjită cu usturoi de la Jeanette’s Healthy Living.

Alte bunătăți gătite cu varză kale

11. Pesto de varză kale

Dă dovadă de fantezie și prepară pesto de varză kale data viitoare când mănânci paste. Colegii tăi de cameră vor crede că ești un bucătar profesionist. Au oarecum dreptate.

Faceți și dvs. pesto de varză kale de la Oh My Veggies.

12. Kale Pizza Dough

Pentru această pizza, secretul nu este în sos – este în crusta atât de delicioasă.

Make Kale Pizza Dough Yourself from Farm Fresh Feasts.

13. Vafe umplute cu tahini și varză kale

Iubitorii de varză se bucură! Puteți mânca în totalitate vafe la cină și să mâncați sănătos în același timp.

Faceți singuri vafe umplute cu Tahini Kale de la Spabettie.

14. Balsamic Kale And Black Lentils

Te vei simți ca o Super Femeie după ce vei mânca acest fel de mâncare delicioasă, plină de super alimente.

Faceți Kale Balsamic Kale and Black Lentils with Feta Yourself de la Sarah’s Cucina Bella.

15. Frittata simplă de varză kale

Este un fel de mâncare grozav de făcut atunci când nu prea ai alte alimente în casă!

Pregătiți chiar dvs. o frigăruie simplă de varză kale de la Café Johnsonia.

16. Weeknight Kale Fettucini

Transformați pastele plictisitoare din timpul nopții din timpul săptămânii în ceva extrem de sănătos și gustos.

Pregătiți voi înșivă Fettuccine cu cârnați și Kale de la Pass the Sushi.

17. Kale Stir Fry

La naiba cu orezul; fă cunoștință cu noul tău frigărui favorit.

Fă tu însuți Kale picant prăjit cu Pancetta de la All Day I Dream About Food.

18. Gratin de Kale cu cartofi dulci

Această rețetă cremoasă face o garnitură grozavă, sau mâncați o farfurie imensă pentru o masă completă.

Pregătiți și dvs. cartofii dulci cu varză gratinată de la Oh My Veggies.

Jane Maynard este blogger culinar la This Week for Dinner și Babble, scriitoare și designer și iubitoare a tot ceea ce înseamnă ciocolată.

.