10 cele mai sănătoase alimente verzi pe care să le adaugi acum în dieta ta

Getty Images

Pentru a sărbători Ziua Pământului de la sfârșitul săptămânii trecute, o să vă provoc să experimentați cu noi alimente verzi. Dacă nu mâncați deja cel puțin câteva dintre aceste produse în mod regulat, aceasta este șansa dvs. de a vă „înverzi dieta” și de a încerca unele dintre cele mai bune alimente pe care natura le are de oferit.

Iată cele 10 moduri preferate de a mânca mai multe verdețuri.

1. Verdețuri crucifere (kale, varză, varză creață)
Aceste „super” legume sunt în fruntea listei pentru că nu au altă treabă decât să vă îmbunătățească sănătatea. Ele sunt pline de fibre, calciu, magneziu și clorofilă. Cel mai simplu mod de a vă bucura de aceste legume cu frunze este să le gătiți la abur, să le sotați sau să le adăugați crude în sucuri, smoothie-uri și supe. Încercați o nouă legumă cu frunze în fiecare săptămână și apoi rotiți-le în mod regulat.

2. Ierburi verzi proaspete (mărar, pătrunjel, busuioc)
Hierburile proaspete primăvara și vara vă vor ridica mesele și le vor da un impuls, nu numai în ceea ce privește aroma, ci și din punct de vedere nutrițional. Eu încerc întotdeauna să pun pătrunjel în sucurile mele verzi, în salate sau tocat pe cereale integrale. Ierburile proaspete, cum ar fi mărarul, sunt un accent minunat pentru sosuri și supe. Și folosiți busuiocul pentru a face pesto – nimic nu se compară cu gustul făcut în casă!

3. Verdețuri vii (fasole mung, broccoli și germeni de floarea-soarelui)
Grăsițele sunt niște energii nutriționale încărcate cu enzime, proteine și fibre. Sunt un aliment viu, așa că vor adăuga o explozie unică de prospețime mesei dumneavoastră. Aruncați-i în salate, sandvișuri sau chiar alături de cerealele gătite, în amestecuri și supe.

4. Frunzele picante (rucola și muștar)
Frunzele picante au o aromă piperată și de nucă. Ele conțin o sursă bogată de vitamina C, vitamina K și vitamina A. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de calciu. Cu siguranță vor adăuga o notă picantă mesei dvs. și vă vor ajuta la digestie. Încercați să le adăugați în următoarea dumneavoastră salată sau garnitură.

5. Sparanghelul
Această legumă este sulița verde a primăverii. Are o tulpină lungă și bogată care este o sursă incredibilă de fibre. Vârfurile sunt încărcate cu vitamina K, vitamina C și fier. Sparanghelul are un gust uimitor gătit la aburi, dar asigurați-vă că nu îl gătiți prea mult – vreți să rămână verde, nu maro.

6. Păstăi verzi (mazăre verde (snap mazăre, mazăre de zăpadă și mazăre de grădină)
Cruciorul fraged și dulce al mazărelor snap mazăre, mazăre de zăpadă și mazăre de grădină sunt un semn sigur al primăverii. Acestea sunt pline de proteine și fibre și ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Sunt incredibil de delicioase în salate, în amestecuri sau pur și simplu gata de ronțăit dintr-un bol.

7. Avocado
Dacă nu sunteți încă îndrăgostiți de textura cremoasă și bogată a avocado, poate că beneficiile sale pentru sănătate vă vor atrage. Sunt o sursă extrem de bogată de grăsimi omega-3, proteine, vitamina E și antioxidanți care protejează pielea, inima și sângele. De asemenea, au un gust uimitor în aproape orice, de la smoothie-uri la deserturi, sandvișuri, salate și sosuri. Puteți chiar să faceți piure un avocado și să îl puneți pe piele pentru o mască de întinerire a feței.

8. Mere verzi și kiwi
Merele verzi și kiwi sunt acrișoare și ușor acide. Acestea oferă papilelor tale gustative o aromă proaspătă și unică decât majoritatea fructelor dulci. Sunt excelente pentru curățarea și echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Încercați să le tăiați în felii pentru o gustare la jumătatea după-amiezii sau un desert de seară.

9. Pulberi verzi (chlorella, spirulină și iarbă de orz)
Pulberile verzi pot fi cel mai simplu mod de a vă detoxifia și de a deveni verzi în această primăvară, deoarece oferă minerale și nutrienți de calitate superioară. Tot ce aveți nevoie este 1 linguriță pe care să o adăugați în apă și să o sorbiți pe parcursul zilei sau încercați să le amestecați în smoothie-ul dvs. zilnic.

10. Sucuri verzi
Aceasta este modalitatea supremă de a deveni verde. Alegeți dintr-o varietate de legume cu frunze verzi, țelină, castraveți, mere verzi și pere. În timp ce preparați sucul de casă, păstrați pulpa și folosiți resturile pentru o rețetă de biscuiți sau brioșe. Acesta este modul suprem de a deveni ecologic – refolosiți cât de mult puteți din legume!

.