Red D’Anjou

Pêras vermelhas de Anjou são muito parecidas com as suas homólogas verdes, com a única excepção da sua cor. Tendo uma silhueta idêntica à do Green Anjous, o Red Anjous é igualmente fácil de identificar pela sua forma. São reconhecíveis pela sua aparência em forma de ovo; tendo uma grande poção esférica inferior que começa uma gradual e até mesmo cónica acima do ponto médio até um topo menor e arredondado. A cor do Red Anjous varia de pêra para pêra, mas geralmente são castanhos escuros.

Red Anjous mostram apenas uma ligeira mudança de cor à medida que amadurecem, o que é outra característica partilhada com os seus homólogos Green Anjou. Através do processo de maturação, os Red Anjous desenvolvem um sabor suave e doce com uma textura muito suave.

Você pode encontrar esta variedade de pêra nos seus supermercados desde o final de setembro ou início de outubro até os meses de primavera.

Usos: Fresco, Saladas, Assado, Escalfado

Vais adorar estas receitas…

• Pêra Fresca & Salada Verde Bebé
• Pêra & Aperitivos de Embrulho de Alface Salmão
• Aveia de Pêra Bolos de Passas de Aveia