Receita de Tavernas Caseiras

Tavernas. O sanduíche básico, frugal e despretensioso que você provavelmente ainda não fez. Por que você deveria experimentar esta simples receita caseira de Taverns? É frugal, você pode fazê-las bem rápido, e é recheio. Win-win-win.

Receita das Tavernas Caseiras

De vez em quando, o meu cérebro vai ver uma palavra e vai desencadear algum tipo de memória. Tenho a certeza que o mesmo é verdade para si. Há alguns meses atrás eu estava olhando alguns dos meus velhos livros de receitas e encontrei uma receita caseira das Taverns. Trouxe tantas recordações de almoços e jantares na casa da minha avó e do meu avô quando ainda viviam.

Bambos dos meus avós nasceram nos anos 20 no Dakota do Sul, por isso não só viveram a Grande Depressão como também estiveram à beira dos Dirty ’30s. A minha avó sabia como cozinhar uma refeição com o que tinha. Ela também tinha sempre pão e geleia presentes em cada refeição. A avó de mais alguém também faz isso? Minha mãe nunca comprou ou fez pão branco, então eu sempre achei que o pão da vovó era um presente especial e ela sempre o acompanhava com suas geléias caseiras, geralmente feitas de algo que crescia no quintal dela (muita geléia de ameixa!).

Você pode estar um pouco confuso com a receita que eu estou apresentando hoje, já que realmente não parece ser uma receita muito boa. Esta receita caseira de Taverns teve origem no meu pequeno canto do mundo…Iowa oriental/do sudeste do Dakota do Sul. Foi criada e muito consumida nos anos 20 e 30, por isso é algo que a minha avó deve ter crescido a comer para o jantar. Também era conhecido como um Loose Meat Sandwich ou um Maid Rite Sandwich.

Em janeiro no Little House Living, eu sempre falo em comer da despensa e comer o que você tem. Janeiro é apenas uma ótima época para fazer isso! Se você tem cebolas e batatas no seu frigorífico ou numa cave, hambúrguer no congelador, mais alguns agrafos da despensa para fazer os pãezinhos, você pode fazer esta refeição inteira com o que você já tem. Não é necessário ir à loja.

Variações a uma receita básica de taberna caseira

Existem muitas variações na receita básica de taberna caseira (uma delas é um Sloppy Joe, que NÃO é a mesma coisa) mas esta é a forma original de fazer este sanduíche. Uma Taberna faz uma refeição muito frugal e fácil de preparar porque é muito simples…mais fácil do que fazer um hambúrguer.

Pode vestir-se, se quiser, adicionando:

• pickles
• sal de tempero
• mostarda
• molho de tomate
• molhoworcestershire
• corn
• ketchup

ou qualquer outra coisa que possa ter à mão. Ou você pode mantê-lo original e básico, aderindo ao sanduíche frugal como está.

Receita das Tavernas Caseiras

O que você precisa:

• 1 libra de terra Beef
• 1 cebola, picado (médio ou grande)
• 1 chávena Caldo ou caldo de carne

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• Sal e pimenta a gosto

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• Burger Buns

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Como Fazer a Receita das Tavernas Caseiras

Numa frigideira ou frigideira de ferro fundido, fritar a carne moída juntamente com a cebola picada até não restarem restos cor-de-rosa.

Adicionar no caldo de carne, algum sal, e pimenta, e cozinhar em fogo brando até que a mistura seja espessa o suficiente para colher no pão.

Servir a carne dentro de alguns hambúrgueres caseiros e apreciar.

Um grande lado com esta receita seria o meu Azeite Batata Assada. Delicioso e saboroso!

Pode escolher adicionar alguns dos ingredientes extra que mencionei acima, mas se quiser fazer a receita tradicional das Tavernas caseiras, a receita da minha avó é o mais perto que pode chegar. Dependendo da cidade de onde você é em SD/IA você pode obter algumas respostas diferentes para o que exatamente está em uma receita caseira de Taverns, mas acho que todos eles concordarão que esta é a receita base!

Tentando planejar melhor, mais frugal refeições para a sua família para que você não esteja desperdiçando dinheiro na mercearia? Você tem que checar meu ebook Meal Planning Made Simple. Mesmo se você pensou que o planejamento de refeições não funcionava para a sua família, este ebook vai ajudá-lo a encontrar o ajuste perfeito para o seu estilo familiar.

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Tavernas Caseiras

Ingredientes

• 1 libra de carne de vaca
• 1ionchopped (médio ou grande)
• 1cupBeef Caldo ou Stock
• Sal e Pimenta a gosto
• Burger Buns

Instruções

1. Numa frigideira ou frigideira de ferro fundido, fritar a carne moída juntamente com a cebola picada até não restarem restos cor-de-rosa.
2. Adicionar no caldo de carne, algum sal e pimenta, e cozinhar em fogo brando até que a mistura seja espessa o suficiente para colher no pão.
3. Servir a carne dentro de alguns hambúrgueres caseiros e apreciar. Um grande lado com esta receita seria o meu Azeite Batatas Assadas. Delicioso e saboroso!

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Você já ouviu falar ou já experimentou Taverns antes? Você acha que vai experimentar esta receita super fácil de Taverns caseiras?

Esta receita de Taverns caseiras foi originalmente publicada na Little House Living em janeiro de 2019. Foi actualizada a partir de Janeiro de 2020.