Receita de Limonada de Hortelã (Pouco Açúcar)

Esta refrescante e saborosa Receita de Limonada de Hortelã caseira vai fazer você se sentir como se estivesse de férias! Baixo em açúcar – mas cheia de perfeição doce e azeda, esta receita mais saudável de limonada de hortelã será um sucesso na praia ou no quintal!

Tivemos um período de sol, dias quentes de primavera em NYC, e isso me deixou de bom humor!

É nesta época do ano que eu gosto de pegar meu laptop, ir para um café com algum espaço ao ar livre e pedir uma ou duas limonadas frescas. Não há nada igual!

Sempre que vou ao Le Pain Quotidien, peço uma limonada de menta. É a melhor, mais saborosa e refrescante limonada que já comi e não me canso.

Mas a cerca de $4 por um copo de tamanho médio com uma tonelada de gelo, não é algo que me apeteça comprar todos os dias. É apenas limonada, certo?!

Sumo de limão fresco, um pouco de açúcar, água e menta fresca é uma combinação absolutamente mágica. Mas, raios…

Agora, já percebi… Quando se compra uma bebida num sit down spot, não é só a bebida pela qual se está a pagar. É o ambiente, o espaço de mesa e o Wi-Fi gratuito que todos são levados em conta no preço final.

Mas isso me fez pensar.

Após uma hora preguiçosa de pôr a conversa em dia nos e-mails, refazer alguns posts no WordPress – e geralmente só de ver o mundo a passar, dei por mim a pensar quantos copos de limonada de menta eu poderia fazer em casa por quatro dólares. Também me perguntei como seria difícil replicar os sabores básicos da sua receita de limonada de menta…

matemática simples real – e uma receita caseira de limonada

Como acontece, não foi nada difícil fazer uma receita de limonada super torta e com baixo teor de açúcar em casa!

E, embora os sabores sejam ligeiramente diferentes, atinge todas as notas frescas de menta que adoro quando bebo limonada caseira com sumo de limão verdadeiro.

Pude fazer um jarro (sim, um jarro inteiro!) de limonada de hortelã que sabia muito perto da sua confecção por $8! Isso me deu cerca de 10 copos médios de limonada de menta com bastante gelo.

Dá-me um momento com o meu ábaco, hehe…

Que chega a $1,25 por copo.

Agora isso soa muito mais razoável! Ainda vou pedir a limonada de menta deles sempre que for almoçar no LPQ (para a sua incrível travessa toscana!) mas é bom saber que posso fazer uma receita de limonada de menta semelhante e deliciosa em casa por um quarto do preço.

A limonada é boa para você?

Agora isso depende de alguns factores.

Os limões são uma fonte fantástica de vitamina C. A polpa de limão também é uma grande fonte de pectina, que pode ajudá-lo a sentir-se cheio por mais tempo.

As receitas de limonada, no entanto, são demasiado doces para o meu gosto. E depois de algumas pesquisas no Google, ficou imediatamente claro porque.

Sobre uma chávena de açúcar é usado em 95% da limonada que encontrei. Isso é quase tanto açúcar quanto você vai encontrar em uma lata de Coca-Cola (e a maioria dos outros refrigerantes). Geeeez…

Não é de admirar que a acidez brilhante dos limões frescos se perca em toda aquela doçura de claudicação quando se vai à loja comprar coisas. Não é o meu copo de, bem… limonada.

Quando o meu corpo anseia por limonada, quer algo refrescante e refrescante. As bebidas sugeridas não fazem isso por mim. Uma receita de limonada de menta com baixo teor de açúcar por outro lado, faz o truque em questão de segundos!

Cortar algum (mas não todo!) do açúcar vai deixar o citrino picante brilhar! E o brilho limpo da hortelã acabada de sair da lama realmente se destaca nesta limonada mais saudável.

Desde que estamos usando apenas um quarto de xícara de açúcar nesta limonada de hortelã, a doçura está lá – no entanto em um papel muito mais equilibrado.

Então, do ponto de vista da saúde, é como ter o seu bolo e comê-lo também. Ainda tem doçura como uma limonada deveria – mas tem muito menos açúcar (e um melhor equilíbrio de sabor) do que uma loja comprou um jarro.

É uma coisa saudável?

Como fazer limonada

Se você tem cinco minutos, então você tem tempo para fazer esta receita brilhante de limonada de hortelã!

Sério, é super fácil.

Põe apenas um quarto de chávena de açúcar numa panela pequena com meia chávena de água e aquece a mistura até o açúcar se dissolver. Este é um xarope básico simples (mais sobre isso num segundo).

Apesar de o xarope simples estar arrefecendo, suco cerca de 6-7 limões. Livre-se das sementes. Você pode manter a polpa ou coar. No entanto, se você guardá-la, ela tende a adicionar pequenos estalos de sabor ao beber (então minha preferência pessoal é guardá-la).

Agora, adicione seu xarope simples e o suco de limão a um jarro. Adicione mais água a gosto – e adicione cubos de gelo se pretende bebê-lo imediatamente.

Próximo, basta colocar 6-10 folhas de hortelã num copo e mexer durante alguns segundos com um pilão. Deite um pouco de limonada no copo e mexa novamente por mais alguns segundos.

Mudando a hortelã no fundo de um copo liberta o sabor e os aromas e combina lindamente com a acidez dos limões.

Adicionando um pouco de açúcar a esta receita de limonada de hortelã, conseguimos equilibrar doce e torta.

Syrup Simples Receita

Syrup Simples é apenas açúcar que foi misturado com água quente e mexido até dissolver.

Porquê água quente?

O açúcar granulado não se mistura muito bem em líquidos frios. Aquecendo a água e mexendo em açúcar, obtém-se um adoçante líquido doce que se mistura bem – e não o deixa com açúcar não dissolvido no fundo.

Então, pode arrefecer o líquido doce e adicionar a bebidas frias!

E uma das grandes coisas de ter à mão um xarope simples é que o pode usar em quase todas as bebidas frias que exijam um pouco de doçura.

É um grande fã de Limonata? Bem, você pode fazer uma limonada totalmente brilhante que replica o básico dessa maravilhosa e mágica gaseificação, misturando um pouco de suco de limão fresco com xarope simples e adicionando seltzer. Claro que não vai ser um ringer morto – mas vai ser frio, doce, ácido e gaseificado – e isso é perto o suficiente para mim!

Or, se precisares de adoçar ligeiramente o absinto e não te apetecer seguir todo o ritual com o cubo de açúcar e a colher com ranhuras (Btw… Vê o meu post que mergulha fundo em tudo sobre o absinto), xarope simples para o salvamento!

E o xarope simples faz maravilhas nesta receita de limonada ligeiramente doce e azeda.

Então… quanto suco em um limão?

Tipicamente, um limão terá cerca de duas colheres de sopa de suco.

Alguns terão obviamente um pouco mais – e outros um pouco menos. Para esta simples receita de limonada caseira, você deve pegar cerca de seis limões (ou mais).

Que lhe renderá aproximadamente 12 colheres de sopa de suco de limão – ou bem em torno de 3/4 de uma xícara.

Se você precisar de uma mão com conversões, dê uma olhada nestas medidas de cozimento padrão dos EUA 🙂

Se você achar que a acidez desta limonada mais saudável é um pouco grande depois de misturada em todos os seus ingredientes, basta adicionar um pouco de água fria até atingir o seu nível preferido de tang!

Uma receita de limonada com baixo teor de açúcar e hortelã que me faz lembrar as coisas importantes

Muitas vezes, um sabor irá lembrá-lo de uma experiência.

Ainda que eu sinta o sabor do pop de limonada fresca, sou imediatamente transportado para a minha infância.

Vejam, na primavera, a minha mãe fazia sempre a famosa receita de limonada do bairro para todos os meus amigos. Derramávamos em casa depois da escola, praticamente exigindo o material, hehe.

Que o pontapé cítrico ainda me faz sentir como uma criança de 10 anos que mal pode esperar pelo início das férias de verão.

E, enquanto esta receita de limonada torta e menta é baseada numa das minhas bebidas favoritas de um café, o efeito é muito o mesmo. É uma receita muito simples de limonada de menta que grita verão na praia – e pôr-do-sol vívido no quintal!

Serve esta receita de limonada de menta com petiscos leves como uma salada de melancia, morango e tomatillo, soja e edamame de gergelim, batatas fritas de couve assadas ou uma deliciosa tigela de kimchi udon.

Outras receitas simples e deliciosas de bebidas de verão e primavera:

>

• Tónico energético de limão-limão
• Chá verde de erva-limão
• Lemongrass Iced Tea
• Lemongrass Lemonade
• Cubos de gelo de framboesa

>A água de desintoxicação de morango

>

Gostou desta receita de limonada fresca? Há mudanças que você gostaria de compartilhar? Partilhe as suas dicas e recomendações na secção de comentários abaixo!

EQUIPE A PLUM’S 51 RECEBE ECOOKBOOK HOJE!

Imprimir

Receita de limonada de hortelã (baixo teor de açúcar)

Uma deliciosa e refrescante receita de limonada de hortelã enlameada que o fará sentir como se estivesse de férias!

• Autor: Caroline Phelps
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Rendimento: 4 bebidas 1x
• Categoria: Bebidas
• Cozinha: Americano

Balança1x2x3x

Ingredientes

• 6 limões
• 1/4 chávena de açúcar granulado
• 6 chávenas de água fria
• 30-40 folhas de hortelã
• Cúbicos de gelo

Instruções

1. Coloque o açúcar junto com 1/2 xícara de água em uma panela pequena e cozinhe em fogo brando até que o açúcar tenha dissolvido (1 minuto). Deixe esfriar por alguns minutos.
2. Juitar os limões e se livrar das sementes. Adicione o sumo de limão a uma jarra e adicione 4 chávenas de água.
3. Adicione xarope de açúcar à jarra e misture bem.
4. Adicione mais água ou muitos cubos de gelo se achar a limonada demasiado forte.
5. Coloque 6-10 folhas de hortelã em cada chávena e mexa durante alguns segundos usando um pilão. Adicione um pouco de limonada e lama por mais alguns segundos.
6. Termine esta receita de limonada enchendo cada copo 3/4 cheio e adicionando alguns cubos de gelo.

Notas

Esta receita de limonada fresca será guardada na geladeira por 5-7 dias.

Esta receita de limonada de menta é:
Sem colesterol
Baixo em sódio
Muito alto em vitamina C

>

Palavras-chave: receita, bebida, limões, bebida de verão, vegetariana, vegana, sem glúten

>

>

Cartão de Receita powered by>

Pickled Plum é um participante do Amazon Services LLC Associates Program, um programa de publicidade afiliado projetado para fornecer um meio de sites para ganhar taxas de publicidade através de publicidade e links para a amazon.com.