Prosecco e Limoncello Cocktail Receita

Quando alguém diz para pensar num país, há provavelmente vários aspectos desse país que também me vêm à cabeça. Austrália e cangurus, México e tacos, Itália e roupas de grife são combinações que seriam comumente pensadas.

Mas vamos dar uma olhada mais de perto na Itália. Pizza napolitana, massas, Ferrari e ótimos coquetéis são alguns dos ícones mais reconhecidos da Itália, e com o verão sobre nós, a hora de alguns ótimos e refrescantes coquetéis está aqui. Seja para celebrar uma ocasião especial ou apenas uma noite passada com a família ou amigos, um clássico coquetel italiano é sempre uma boa escolha.

Talvez duas das bebidas alcoólicas mais icónicas que provêm do país mediterrânico de Itália sejam o limoncello e o Prosecco. Individualmente, eles são soberbos para beber, mas juntos criam o coquetel perfeitamente equilibrado, frutado e borbulhante para caber em todas as ocasiões desde o brunch até a véspera de Ano Novo.

Cenário do ingrediente principal deste delicioso cocktail

Há uma lenda nacional sobre o limoncello que diz que o Capri é onde o limoncello foi inventado pela primeira vez.

No início dos anos 1900, uma mulher chamada Lady Maria Antonia Farace vivia numa pequena casa na ilha de Capri, mesmo ao largo da costa da Itália continental. Por causa do clima ideal, era fácil para ela cultivar os seus próprios limões e laranjas que eram tanto para comer como para fazer licores. Sempre que os convidados a visitavam, ela lhes servia os seus licores cítricos caseiros.

O seu delicioso licor à base de limão ganhou popularidade quando o seu neto abriu um bar após a Segunda Guerra Mundial e serviu bebidas limoncello da receita da família.

Embora se acredite que os limões de Capri são os frutos originais do limoncelo, o limoncelo tradicional também pode ser feito com limões de Sorrento e da Costa Amalfitana, enquanto as receitas ou o processo de produção podem variar um pouco.

Os ingredientes do famoso licor são os mesmos e consistem em raspas de limão, açúcar, água e álcool (vodka ou grappa). Os famosos limões são colhidos à mão, nos meses mais quentes entre Fevereiro e Outubro, para garantir que nunca toquem no solo.

Como beber e servir limoncelo?

Na Itália, o limoncelo é normalmente bebido como um antes (aperitivo) ou depois de uma refeição (digestivo), nunca sobre gelo mas sempre fresco.

O limoncello é servido amiúde num copo de shot ou de cerâmica, mas sempre com a intenção de ser bebido e não engolido. Como mencionado acima, os cocktails de limoncelo que podem ser feitos são fantásticos e vale a pena tentar se você é fã do licor cítrico.

Existem algumas receitas de cocktails limoncello para ver:

Stirred Sour

Uma tomada mais leve do Old Fashioned, esta bebida de bourbon cítrico é perfeita para aquelas noites quentes de Verão.

Limoncello Collins

Ninguém pensou que um Tom Collins pudesse ser melhorado até agora. Troque o limoncello pelo xarope simples e você tem uma reviravolta num clássico.

Limoncello & Bolhas

Último mas certamente não menos importante, esta bebida extremamente simples de fazer, mas perfeitamente equilibrada, para todas as ocasiões combina duas das melhores bebidas alcoólicas de Itália. O Prosecco adiciona as bolhas distintas com tons de fruta que combinam perfeitamente com limoncello.

Prosecco e limoncello: uma combinação feita no céu

Tudo o que é necessário para uma receita de cocktail perfeita de Prosecco e limoncello é adicionar uma onça de limoncello a uma flauta de champanhe e completar com Prosecco. Certifique-se que tanto o Prosecco como o limoncello são servidos frescos. O Prosecco e o limoncelo vão juntos, assim como a manteiga de amendoim e a geleia (ainda melhor na opinião de algumas pessoas).

Quando chegar a hora de fazer a escolha certa, pegue uma garrafa de Prosecco Zonin. Desde 1821, a família Zonin opera os maiores vinhedos de uvas Glera em toda a Itália e produz vinhos requintados desde então. Descubra onde pode deitar as mãos a uma garrafa para o seu próximo brunch com limoncelo e Prosecco.